Tư vấn dinh dưỡng là gì? Tầm quan trọng và đối tượng nên tư vấn dinh dưỡng

Việc cung cấp các chất dinh dưỡng thông qua chế độ ăn uống sẽ giúp chúng ta duy trì một sức khỏe tốt và một cuộc sống chất lượng. Không những thế, bằng việc tư vấn dinh dưỡng đúng cách sẽ có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với mọi đối tượng như người lớn tuổi, người trung niên và trẻ nhỏ...

Nhận được sự tư vấn dinh dưỡng khoa học và đúng cách sẽ giúp mọi người phát triển toàn diện bao gồm thể chất, tinh thần và trí tuệ; hỗ trợ hệ thống miễn dịch hoạt động mạnh mẽ; quản lý được cân nặng, hạn chế việc thừa cân, thiếu cân và phòng ngừa các bệnh lý nguy hiểm như bệnh tiểu đường, các bệnh lý tim mạch và đặc biệt là bệnh ung thư. Vậy bạn có biết tư vấn dinh dưỡng là gì chưa?

Tầm quan trọng của dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh

Ngày nay, các vấn đề về dinh dưỡng và tư vấn dinh dưỡng nhận được rất nhiều sự quan tâm tìm hiểu. Do đó, chúng ta lại càng không thể phủ nhận được tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với sức khỏe con người.

Các chất dinh dưỡng là những hợp chất có chức năng cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp duy trì các hoạt động sống của cơ thể. Chất dinh dưỡng tồn tại trong rất nhiều các loại thực phẩm khác nhau và được con người chọn lựa thông qua các bữa ăn mỗi ngày. Chất dinh dưỡng bao gồm: Chất đạm (protein), glucid (carbohydrate), chất béo (lipid), chất xơ, vitamin và khoáng chất… Tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng, nuôi dưỡng và sửa chữa tế bào, giúp cơ thể khỏe mạnh và bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ bệnh tật.

Đối với người lớn tuổi và người trưởng thành, khi chế độ dinh dưỡng cân bằng sẽ mang lại nhiều lợi ích như giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh lý mãn tính như: Bệnh tim mạch, bệnh tiểu đường và ung thư… Đối với trẻ nhỏ, dinh dưỡng đặc biệt đóng vai trò rất quan trọng trong việc nâng cao tầm vóc, giúp trẻ phát triển trí tuệ trọn vẹn, tạo đà cho trẻ phát triển một cách toàn diện.

Như vậy, dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe tổng quát của hầu hết mọi đối tượng. Hơn thế nữa, vấn đề tư vấn dinh dưỡng sẽ giúp cho chúng ta dễ dàng nắm được tình trạng sức khỏe của mình để có thể cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể một cách khoa học và đúng đắn nhất.

Tư vấn dinh dưỡng là gì? Đối tượng của tư vấn dinh dưỡng

Như đã nói trên, dinh dưỡng đóng vai trò nền tảng cho một sức khỏe tốt. Tuy nhiên, không phải bất kì ai trong chúng ta cũng nắm rõ thông tin về các chất dinh dưỡng. Không những thế, mỗi người đều có cơ địa khác nhau và tình trạng sức khỏe không giống nhau, việc tìm hiểu vấn đề tư vấn dinh dưỡng là điều quan trọng và cần thiết.

Tư vấn dinh dưỡng là gì?

Vậy tư vấn dinh dưỡng là gì? Đây là một hình thức tư vấn với các chuyên gia, các bác sĩ có chuyên môn cao về dinh dưỡng, họ sẽ hướng dẫn, cung cấp lời khuyên về chế độ ăn sao cho phù hợp dựa vào tình trạng sức khỏe cũng như mục tiêu cá nhân của người được tư vấn, giúp cho khách hàng có thể dễ dàng tự xây dựng một chế độ dinh dưỡng phù hợp với thể trạng của bản thân và những người trong gia đình, với mục đích cải thiện toàn diện sức khỏe. Ngày nay, việc tư vấn dinh dưỡng có thể thực hiện dưới hai hình thức là tư vấn dinh dưỡng trực tiếp hoặc tư vấn dinh dưỡng online.

Đối tượng của tư vấn dinh dưỡng

Các chuyên gia và bác sĩ cho biết, người lớn tuổi, người trưởng thành hay trẻ em đang có vấn đề về sức khỏe đều nên có thể tham gia tư vấn dinh dưỡng. 

Dưới đây là những đối tượng có thể tham gia tư vấn dinh dưỡng mà bạn đọc có thể tham khảo:

• Đối với lớn tuổi, người trưởng thành, phụ nữ đang mang thai hoặc những bệnh nhân cần hồi phục sức khỏe, người bị thừa cân, bệnh về gan và thận, bệnh về đường tiêu hóa hoặc mắc chứng dị ứng bẩm sinh… các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bệnh và tình trạng sức khỏe hiện tại. Từ đó, cung cấp cho bạn kiến thức về dinh dưỡng phù hợp, nhằm giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ cho việc điều trị bệnh với mục đích cải thiện bệnh một cách hiệu quả.
• Đối với trẻ nhỏ, mỗi giai đoạn phát triển chúng sẽ cần một chế độ dinh dưỡng khác nhau. Không những thế, trẻ nhỏ có sức đề kháng tương đối yếu, hệ vi sinh đường ruột kém hơn so với người lớn nên thường xuyên ốm vặt, trẻ biếng ăn và suy dinh dưỡng. Do đó, tư vấn dinh dưỡng lúc này sẽ là giải pháp tuyệt vời giúp bố mẹ cải thiện những vấn đề trên, nhằm đảm bảo cho con lớn lên khỏe mạnh và thuận lợi.

Mặc dù việc tư vấn dinh dưỡng thích hợp cho những người đang gặp các vấn đề sức khỏe, bao gồm phụ nữ mang thai, người có bệnh lý thừa cân, bệnh nhân suy gan thận và các vấn đề đường tiêu hóa… Tuy nhiên, trẻ em vẫn là đối tượng cũng cần nhận được sự tư vấn dinh dưỡng đúng cách nhằm đảm bảo phát triển đúng đắn đồng thời ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh suy dinh dưỡng hoặc thừa cân, béo phì có thể xảy ra.

Quy trình tư vấn dinh dưỡng

Tùy thuộc vào từng đơn vị, từng cơ sở mà bạn chọn lựa sẽ có quy trình tư vấn dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, hầu hết chúng ta đều phải trải qua những bước cơ bản dưới đây:

• Tiếp nhận thông tin ban đầu: Người được tư vấn cần cung cấp tên, tuổi, nơi ở, tình trạng bệnh lý (nếu có), các vấn đề sức khỏe đang gặp phải nhằm nêu rõ nhu cầu tư vấn để các chuyên gia và bác sĩ có thể nắm được các thông tin cơ bản nhất.
• Cung cấp các chỉ số dinh dưỡng cá nhân như: Chiều cao, cân nặng, chỉ số mỡ, chỉ số cơ, chỉ số xương và nước của cơ thể.
• Điều tra khẩu phần ăn mỗi ngày: Các chuyên gia và bác sĩ đưa ra một số câu hỏi nhằm tìm hiểu về thói quen ăn uống, thói quen sinh hoạt và cách sử dụng thực phẩm cũng như tình trạng bệnh lý hiện tại.
• Tiến hành thăm khám lâm sàng: Các bác sĩ sẽ tiến hành kiểm tra và thăm khám các dấu hiệu về lâm sàng nhằm đánh giá tổng quát cho người được tư vấn.
• Tiến hành đánh giá tình trạng dinh dưỡng: Từ các chỉ số dinh dưỡng đã có, kết quả thăm khám lâm sàng kết hợp với đọc các chỉ số cận lâm sàng, các chuyên gia và bác sĩ sẽ đánh giá tình trạng dinh dưỡng của bạn.
• Cuộc tư vấn dinh dưỡng diễn ra: Sau khi đã nắm rõ tình trạng sức khỏe và thói quen ăn của bạn, các chuyên gia và bác sĩ sẽ nghiên cứu và đưa ra thực đơn ăn uống phù hợp, hướng dẫn bạn cách xây dựng thực đơn phù hợp cho mỗi ngày.
• Chăm sóc sức khỏe định kỳ: Các chuyên gia và bác sĩ sẽ chăm sóc, thăm hỏi về tình trạng sức khỏe sau của bạn sau khi đã thực hiện theo đúng hướng dẫn, nhằm kiểm tra và nắm được những thay đổi tích cực sau khi cuộc tư vấn dinh dưỡng diễn ra.

Trên đây là một số thông tin về vấn đề tư vấn dinh dưỡng, hy vọng phần nào mang lại giá trị đối với bạn đọc. Tư vấn dinh dưỡng mang một ý nghĩa rất quan trọng trong việc nâng cao sức khỏe, giúp mỗi chúng ta nắm được tình trạng sức khỏe của chính mình, từ đó có hướng cải thiện, giúp cho sức khỏe ngày một tốt hơn, sống có ý nghĩa hơn và tạo ra nhiều giá trị tốt đẹp cho xã hội. Mong rằng bạn đọc có những trải nghiệm thú vị trong bài viết này và chúc bạn đọc thật nhiều sức khỏe!

Xem thêm:

• Bí quyết xây dựng thực đơn ăn uống khoa học mỗi ngày
• Thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm mau lớn, khỏe mạnh