Thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm mau lớn, khỏe mạnh

Nếu mẹ đang không biết đổi món ăn cho bé sao cho đa dạng, đủ chất trong các bữa ăn trong ngày thì bài viết này, chính là dành cho bạn. Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về cách nấu cơm cho bé 1 tuổi cũng như xem qua gợi ý các thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm mau lớn và khỏe mạnh nhé!

Bé 1 tuổi ăn cơm được chưa?

Thông thường, trẻ nhỏ từ 6 tháng tuổi đã có thể chuyển sang chế độ ăn dặm thay vì chỉ uống sữa như mọi ngày. Khi trẻ lớn hơn, lượng thức ăn cần cung cấp cho cơ thể cũng nhiều hơn. Qua đó, thức ăn được chuyển dần từ dạng lỏng sang dạng đặc rồi đến dạng rắn để đáp ứng nhu cầu nhai của hàm răng cũng như hệ tiêu hóa của trẻ.

Để biết rằng một em bé 1 tuổi đã có thể ăn cơm được chưa, ba mẹ hãy theo dõi các yếu tố sau: Hệ tiêu hóa của bé đã phát triển khỏe mạnh hay chưa, khả năng nhai của con như thế nào, nghiền thức ăn đã tốt chưa, bé còn bú sữa mẹ hay sữa công thức,... Để từ đó, ba mẹ sẽ dễ dàng quyết định thời gian ăn cơm cho bé.

Ngoài ra, trẻ sẽ mọc khoảng 13 chiếc răng sữa và 4 chiếc răng hàm trong giai đoạn từ 12 đến 19 tháng tuổi. Điều này giúp bé tăng khả năng nghiền nát thức ăn tốt hơn. Dẫu cho khả năng nhai và nghiền của bé phát triển nhưng trẻ vẫn có nguy cơ mắc các vấn đề khác nhau khi ăn uống như nôn, trớ, nghẹn, khó tiêu,... Vậy nên, ba mẹ trước khi cho bé dùng cơm như người lớn hãy cho bé yêu dùng cơm nát trước. Cơm nát sẽ giúp con bắt đầu làm quen với việc ăn một loại thức ăn dạng rắn cần phải nhai và nghiền. Từ đó, con sẽ dễ dàng ăn hơn cũng như hỗ trợ phát triển cơ hàm và hệ thống tiêu hóa tốt hơn.

Cách nấu cơm nát cho bé 1 tuổi

Nấu cơm cho bé 1 tuổi cũng không phải là những công đoạn nấu nướng cầu kì, mẹ hoàn toàn có thể nấu như khi nấu ăn bình thường cho cả nhà. Thế nhưng, vì bé đang ở độ tuổi cần phát triển toàn diện nên trước khi tìm hiểu về cách nấu cơm nát cho bé, mẹ hãy xem qua các nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé sao cho khoa học nhất nhé.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm

Nguyên tắc 1

Bé cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết và quan trọng. Vì thế, khi nấu khẩu phần cho bé mẹ hãy chú ý cần có sự kết hợp của 4 nhóm thực phẩm sau:

• Nhóm tinh bột bao gồm cơm, cháo và các món ăn liên quan đến gạo.
• Nhóm chất đạm bao gồm thịt, cá, tôm, cua,...
• Nhóm chất béo bao gồm sữa, các chế phẩm từ sữa, trứng, đậu, hạt,...
• Nhóm vitamin và khoáng chất như là rau củ quả và trái cây.

Nguyên tắc 2

Bên cạnh nguyên tắc kể trên, để xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm đầy đủ dưỡng chất mẹ nên chọn dùng những thực phẩm tươi ngon nhất. Nguyên tắc này không chỉ dành nấu ăn cho bé mà dành cho tất cả các bữa ăn của gia đình. Ngoài ra, mẹ không nên dùng nhiều gia vị như muối, đường, hạt tiêu, ớt,.. vào các món ăn cho con vì những loại gia vị này có thể khiến bé khó tiêu hoặc rối loạn tiêu hóa bất cứ lúc nào.

Nguyên tắc 3

Trẻ lên 1 tuổi cần dùng 3 bữa chính mỗi ngày như người lớn. Mẹ có thể cho con ăn cùng với cả gia đình. Ngoài ra, hãy thêm cho bé các bữa phụ tùy vào nhu cầu của con.

Nguyên tắc 4

Dù cho trẻ 1 tuổi đã có thể cho con ăn cơm nát và dùng nhiều thực phẩm hơn trong bữa ăn, nhưng mẹ vẫn phải luôn duy trì mỗi ngày cho con uống từ 300 đến 500ml sữa nhé.

Cách nấu cơm nát cho trẻ 1 tuổi ăn

Thay vì nấu cơm với lượng nước như bình thường, với cơm nát cho bé mẹ nên cho nước nhiều hơn một chút. Khi ấy, hạt cơm sẽ nhão hơn, giúp trẻ dễ ăn hơn. Hiện nay, có 2 cách nấu cơm nát phổ biến mà mẹ có thể áp dụng nấu cho bé yêu nhà mình, đó là:

• Nấu bằng nồi cơm điện: Mẹ hay vo sạch gạo, nấu như bình thường mẹ hãy để riêng phần gạo của bé trong một bát nhỏ với lượng nước nhiều hơn và cho vào nồi. Khi cơm của gia đình chín, phần cơm nát của con cũng sẽ dùng được.
• Nấu cơm nát bằng nồi riêng: Mẹ có thể nấu phần cơm riêng cho con trong một chiếc nồi nhỏ. Mẹ cũng tiến hành vo gạo và đổ nước nhiều hơn bình thường. Đun nồi cơm với lửa nhỏ cho đến khi thấy cơm chín là được. Mẹ nên sử dụng loại gạo dẻo để con ăn dễ dàng hơn, không bị nghẹn nhé.

Gợi ý cho mẹ thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm

Thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm mau lớn và khỏe mạnh cần đa dạng về các món ăn và sự cân bằng các chất dinh dưỡng. Dưới đây sẽ là gợi ý 12 thực đơn để các mẹ có thể áp dụng cho bé yêu nhà mình nhé.

Thực đơn 1:

• Cơm nát;
• Cà chua nghiền;
• Canh thịt bằm;
• Trứng hầm;
• Cam.

Thực đơn 2:

• Cơm nát;
• Cá sốt bí đỏ;
• Su su luộc;
• Sinh tố xoài chuối.

Thực đơn 3:

• Cơm nát;
• Tôm xào súp lơ xanh;
• Canh mồng tơi;
• Sữa chua.

Thực đơn 4:

• Cơm nát;
• Thịt xào;
• Canh bí đỏ mềm;
• Chuối cắt lát nhỏ.

Thực đơn 5:

• Cơm nát;
• Cá hồi phi lê;
• Canh nghêu mồng tơi;
• Bưởi.

Thực đơn 6:

• Cơm nát;
• Cá hồi áp chảo sốt kem;
• Canh rong biển;
• Salad rau củ rắc mè;
• Măng cụt.

Thực đơn 7:

• Cơm nát;
• Đậu hủ chiên giòn;
• Canh cà rốt thịt nạc băm;
• Xoài.

Thực đơn 8:

• Cơm nát cùng vụn rong biển;
• Canh bắp cải;
• Cá hồi hấp;
• Sữa chua.

Thực đơn 9:

• Cơm nát;
• Thịt bò bằm xào;
• Canh rau đay;
• Đu đủ.

Thực đơn 10:

• Cơm nát nấu cùng đậu lăng;
• Canh mướp;
• Salad súp lơ xanh;
• Cá ngừ sốt cà;
• Sữa chua.

Thực đơn 11:

• Cơm nát rắc vụn rong biển;
• Gan tim xào mướp;
• Cải cầu vồng luộc;
• Trứng chiên;
• Xoài.

Thực đơn 12:

• Cà ri gà cùng cơm nát;
• Canh cải cà rốt;
• Nho đen không hạt.

Những lưu ý khi xây dựng thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm

Có những lưu ý mẹ nên ghi chú khi chuẩn bị thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm. Cụ thể là:

• Mẹ nên nấu đa dạng các món ăn và thay đổi liên tục thực đơn để đảm bảo chất dinh dưỡng cho bé yêu.
• Các món ăn mẹ nấu nên ưu tiên xay nhuyễn hoặc nấu mềm, ninh nhừ để con dễ ăn.
• Đảm bảo các bữa ăn đều có 4 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho bé. Mẹ không nên quá lạm dụng một loại chất cho con mà nên có sự cân bằng các chất trong bữa ăn để bé có đầy đủ dinh dưỡng. 
• Mẹ không nên nêm quá nhiều gia vị vào các món ăn của con.
• Không nên ép trẻ ăn, điều này sẽ khiến trẻ ám ảnh và sợ hãi mỗi khi dùng bữa. Ba mẹ nên tạo không khí vui vẻ khi ăn cùng con, có như vậy bé sẽ dễ dàng ăn hơn. 
• Mẹ nên bắt đầu cho bé ăn từ 2 - 3 muỗng cơm nát, sau đó tăng dần.
• Sau mỗi bữa ăn, mẹ nên cho bé ăn thêm sữa chua hoặc hoa quả tráng miệng.

Trên đây là bài viết về thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm. Quá trình tập ăn cho bé trong giai đoạn sẽ không dễ dàng vì thế mẹ nên liên tục đổi món ăn để con được kích thích vị giác thêm nhé. Mong rằng qua bài viết này, các mẹ đã có cho mình những gợi ý tốt nhất để xây dựng thực đơn cho bé yêu nhà mình. 

Xem thêm:

• Bí quyết xây dựng thực đơn ăn uống khoa học mỗi ngày
• Tổng hợp 10 thực đơn cho bé 4 tuổi biếng ăn chậm lớn