Uống sữa hạt hàng ngày có tốt không? Lưu ý khi sử dụng sữa hạt

Sữa hạt là một trong những loại thức uống chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên uống sữa hạt hàng ngày có tốt không, cùng giải đáp qua bài viết sau.

Sữa hạt là gì?

Sữa hạt không phải là sữa mà thực chất chỉ là một loại thức uống được chế biến từ các loại hạt như hạt ngũ cốc, hay các loại hạt như ngô, yến mạch, đậu nành, đậu tương, đậu đỏ, hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt điều. Thành phần của sữa hạt cũng chứa các chất dinh dưỡng tương tự như các loại thực phẩm khác như vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất béo… Việc sử dụng sữa hạt thường xuyên sẽ giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khoẻ như cải thiện làn da, rối loạn tiêu hoá, hỗ trợ sức khỏe tim mạch…

Vậy uống sữa hạt hàng ngày có tốt không?

Uống sữa hạt mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể tuy nhiên uống sữa hạt hàng ngày có tốt không?

Theo các chuyên gia bạn có thể bổ sung sữa hạt hàng ngày để bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý không nên uống quá nhiều sữa hạt mỗi ngày.

Lượng sữa hạt được khuyến nghị hàng ngày có thể thay đổi tùy thuộc vào độ tuổi, tình trạng sức khỏe và mục tiêu dinh dưỡng cá nhân. Nhìn chung, nên tiêu thụ khoảng 200 - 250ml sữa hạt mỗi lần và không vượt quá 500ml mỗi ngày.

Mức tiêu thụ này được coi là an toàn và đủ để cung cấp các vi chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và chất xơ, mà không gây dư thừa calo hoặc ảnh hưởng đến chế độ ăn uống tổng thể.

Việc lựa chọn loại sữa hạt phù hợp với từng độ tuổi và thể trạng là rất quan trọng để tối ưu hóa lợi ích sức khỏe:

• Người cao tuổi: Nên ưu tiên các loại sữa hạt có lợi cho tim mạch và xương khớp, như sữa hạt sen, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân hoặc sữa óc chó.
• Trẻ em trên 5 tuổi: Cần lựa chọn các loại sữa hạt giàu dinh dưỡng, có thể kể đến sữa đậu nành, sữa hạt óc chó hoặc các sản phẩm kết hợp nhiều loại hạt.
• Người bị tiểu đường: Sữa đậu nành và sữa óc chó là những lựa chọn phù hợp, giúp bổ sung dinh dưỡng mà không gây tăng đường huyết đột ngột.

Bên cạnh đó nên lựa chọn loại sữa hạt phù hợp, tùy vào mục đích sử dụng và sở thích của người mua chẳng hạn như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, sữa óc chó, sữa hạt điều...

Ngoài ra cần kết hợp uống sữa hạt với chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm nhiều rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt. Bởi sữa hạt chỉ là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh, không thay thế hoàn toàn nguồn dinh dưỡng khác.

Khi sử dụng sữa hạt cần lưu ý những gì?

Để tận dụng tối đa lợi ích của sữa hạt, cần lưu ý những điều sau:

Nên uống sữa hạt vào lúc nào?

Để cơ thể hấp thụ tối ưu các chất dinh dưỡng từ sữa hạt và tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe, thời điểm uống sữa hạt đóng vai trò quan trọng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng buổi sáng là thời điểm lý tưởng để uống sữa hạt, vì sau một đêm dài, cơ thể cần bổ sung dinh dưỡng và hệ tiêu hóa đang trống rỗng, giúp kích thích quá trình hấp thụ.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng sữa hạt như một món tráng miệng vào buổi trưa. Tuy nhiên, sữa hạt không nên được sử dụng để thay thế hoàn toàn các bữa ăn chính, vì hàm lượng calo thấp có thể không đáp ứng đủ nhu cầu năng lượng hàng ngày. Mặt khác, nên hạn chế uống sữa hạt vào buổi tối, vì năng lượng được cung cấp có thể gây khó chịu và ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Hàm lượng tinh bột và chất béo trong sữa hạt có thể gây khó tiêu nếu bụng đang trống rỗng. Tốt nhất nên uống sữa hạt sau bữa ăn nhẹ hoặc kết hợp với trái cây.

Cách bảo quản sữa hạt

Sữa hạt nấu vào buổi sáng thường chỉ để được khoảng 6 tiếng ở nhiệt độ thường, sau đó sẽ bắt đầu hư hỏng. Vì vậy, tốt nhất là nên giữ lạnh sữa nếu bạn không dùng ngay. Cách bảo quản sữa hạt tối ưu và duy trì chất lượng, bạn nên tuân theo các hướng dẫn sau:

• Nhiệt độ bảo quản: Sữa hạt lý tưởng nhất là được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Thời gian sử dụng: Nên sử dụng sữa hạt trong ngày để đảm bảo hương vị và chất dinh dưỡng tốt nhất. Việc để lâu có thể gây ra các phản ứng men, ảnh hưởng đến sức khỏe. Sữa hạt không đường thường để được 3 ngày nếu bảo quản lạnh ở 3-5 độ C. Riêng các loại sữa hạt đặc biệt như hạnh nhân, óc chó, hạt điều thì nên dùng trong 1-2 ngày để đảm bảo chất lượng.
• Thời gian sử dụng sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh: Sữa hạt nên được sử dụng hết trong vòng 1 - 2 tiếng sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh. Thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và môi trường. Đặc biệt, trong thời tiết nồm ẩm, sữa hạt dễ bị hỏng hơn.
• Lắc đều trước khi dùng: Để đảm bảo các chất dinh dưỡng được phân bố đều, hãy lắc kỹ chai sữa hạt trước khi uống.

Khi tự chế biến sữa hạt tại nhà, cần nắm vững quy trình ngâm và nấu hạt để đảm bảo không làm mất đi các chất dinh dưỡng quý giá trong quá trình chế biến.

Một số câu hỏi thường gặp khi sử dụng sữa hạt

Ngoài uống sữa hạt hàng ngày có tốt không, người sử dụng còn có một số thắc mắc như:

Uống sữa hạt nhiều có tăng cân không?

Sữa hạt rất đa dạng về chủng loại, một số loại có hàm lượng calo khá thấp. Tuy nhiên, nếu bạn uống sữa hạt như một phần bổ sung mà không điều chỉnh lượng thức ăn hàng ngày, bạn vẫn có thể tăng cân. Do đó, hãy xây dựng một chế độ ăn uống khoa học, phù hợp với mục tiêu cân nặng của bạn, đồng thời vẫn tận dụng được tối đa lợi ích của sữa hạt.

Có nên dùng sữa hạt thay thế bữa sáng không?

Các chuyên gia dinh dưỡng không khuyến khích việc thay thế hoàn toàn sữa hạt cho bữa sáng, vì điều này có thể gây ra những tác dụng không mong muốn cho dạ dày. Hơn nữa, hàm lượng calo trong sữa hạt thường không đủ để cung cấp năng lượng cho cả ngày. Vì vậy, bạn nên kết hợp sữa hạt với các loại thực phẩm khác như bánh mì, súp hoặc cháo để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Sữa hạt tự làm có tốt không?

Sữa hạt tự làm có ưu điểm là không chứa chất bảo quản và ít qua xử lý công nghiệp, do đó giữ lại được nhiều giá trị dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn có thể tùy chọn loại hạt phù hợp với nhu cầu và mục tiêu sức khỏe của mình để tự làm sữa.

Hy vọng bài viết trên đã giải đáp cho bạn thắc mắc uống sữa hạt hàng ngày có tốt không? Bạn có thể uống sữa hạt hàng ngày tuy nhiên cần uống với lượng vừa phải không nên quá lạm dụng.

Xem thêm: 

• Điểm danh các loại sữa hạt giảm cân hiệu quả nhất và lưu ý khi sử dụng
• Sữa hạt bao nhiêu calo? Công dụng của sữa hạt đối với sức khỏe