Vỏ chuối có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?

Ngoài kali, vỏ chuối còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, và các loại vitamin như: Nhóm B và vitamin A, ngoài ra, vỏ chuối cung cấp hàm lượng chất xơ khá cao.

Vỏ chuối có tác dụng gì với sức khỏe?

Để trả lời vỏ chuối có tác dụng gì? Bạn có thể dựa trên những thông tin tổng hợp dưới đây.

Giảm trầm cảm

Chuối là loại trái cây có chứa hàm lượng tryptophan cao, khi tác dụng với vitamin B6 trong vỏ chuối, mang lại hiệu quả giảm triệu chứng trầm cảm và các rối loạn tâm trạng khác. Tryptophan được chuyển thành serotonin khi phân hủy, giúp cải thiện tâm trạng. Vitamin B6 trong vỏ chuối cũng có tác dụng cải thiện giấc ngủ và tạo ra tác động tích cực đến tâm trạng theo thời gian.

Tăng cường sức khỏe tiêu hóa

Vỏ chuối là có hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp điều chỉnh hoạt động hệ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng táo bón và tiêu chảy. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người bị bệnh Crohn hoặc hội chứng ruột kích thích.

Cải thiện sức khỏe thị lực và da

Cả chuối và vỏ chuối đều chứa nhiều vitamin A, có tác dụng bảo vệ và nâng cao sức khỏe mắt. Sử dụng phần bên trong của vỏ chuối đắp lên mặt trong khoảng 10 phút mỗi ngày có thể giúp làn da trở nên sáng mịn. Sau đó, rửa mặt bằng nước sạch. Điều này giúp làn da trắng sáng và mịn màng.

Chống lại ung thư

Vỏ chuối khá giàu carotenoid, polyphenol và nhiều chất chống oxy hóa khác, giúp cơ thể chống lại những gốc tự do gây ung thư ở trong cơ thể. Việc ăn nhiều vỏ chuối, đặc biệt là vỏ còn xanh và chưa chín, có thể tăng mức độ chống oxy hóa và giúp giảm nguy cơ ung thư.

Bên cạnh những tác dụng đã được đề cập, các chuyên gia đề xuất việc ăn vỏ chuối nhằm bổ sung dinh dưỡng, giảm cân, cải thiện tâm trạng, giảm cholesterol, tăng chất lượng giấc ngủ và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Nên ăn vỏ chuối xanh hay vàng?

Vỏ chuối chín thường chứa nhiều hợp chất chống ung thư hơn và có khả năng thúc đẩy tạo tế bào bạch cầu trong cơ thể. Những đốm đen trên vỏ chuối chín sản xuất chất TNF, một chất có tác dụng chống lại tế bào bệnh tật.

Protein lectin, được tạo ra từ các đốm đen trong vỏ chuối chín, có khả năng chống lại virus HIV và ngăn chặn sự di căn của tế bào u bướu. Vì vậy, nếu muốn ngăn ngừa ung thư và tăng cường hệ miễn dịch, nên ăn vỏ chuối chín.

Tuy nhiên, nếu muốn áp dụng cách giảm cân bằng chuối, vỏ chuối xanh lại có lợi hơn vì chúng chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng việc tiêu thụ vỏ chuối xanh giúp tăng nồng độ hai loại hormone "hạnh phúc" là serotonin và dopamine.

Tóm lại, lựa chọn giữa vỏ chuối xanh và vỏ chuối chín phụ thuộc vào mục đích sử dụng. Nếu bạn muốn tận dụng các hợp chất chống ung thư và tăng cường miễn dịch, hãy ăn vỏ chuối chín. Trong khi đó, nếu bạn muốn hỗ trợ quá trình giảm cân và tăng cường sức khỏe tiêu hóa, hãy chọn vỏ chuối xanh.

Để tận dụng các lợi ích của vỏ chuối, hãy chắc chắn rửa sạch vỏ trước khi sử dụng. Đến đây chắc hẳn bạn đã nắm được thông tin vỏ chuối có tác dụng gì rồi đúng không? Vỏ chuối có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu bạn sử dụng đúng cách.

Tác hại có thể gặp phải khi ăn vỏ chuối

Mặc dù việc ăn vỏ chuối không đáng lo ngại lắm nếu chỉ ăn trái cây, nhưng nó cần được xem xét kỹ trước khi hấp thụ.

Việc phơi nhiễm thuốc trừ sâu có thể gây ra một số tác động phụ đối với sức khỏe và tăng nguy cơ mắc các bệnh như: Tự kỷ, tiểu đường, ung thư, huyết áp cao và chứng mất trí nhớ. Bạn có thể lựa chọn chuối hữu cơ nếu có thể và rửa vỏ chuối thật kỹ trước khi tiêu thụ để giảm tiếp xúc với thuốc trừ sâu.

Ngoài ra, nhiều người cảm thấy vỏ chuối không ngon vì vị đắng và kết cấu dai. Trong trường hợp này, lựa chọn chuối chín và nấu chín kỹ có thể cải thiện hương vị và kết cấu, làm cho chúng trở nên dễ ăn hơn.

Món ăn từ vỏ chuối tốt cho sức khỏe

Ngoài vỏ chuối có tác dụng gì? Nhiều bạn đọc cũng muốn biết đâu là món ăn từ nguyên liệu này tốt cho sức khỏe. Bạn có thể tận dụng vỏ chuối để làm các món ăn nhẹ vào buổi chiều hoặc món tráng miệng lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Khác với bên trong chuối mềm và ngọt, vỏ chuối có vẻ cứng và hơi đắng hơn. Độ ngọt và độ mềm của vỏ chuối sẽ tăng lên khi quả chuối chín hơn. Điều quan trọng là phải rửa sạch vỏ để loại bỏ phân bón và hóa chất trong thực phẩm còn tồn đọng. Dưới đây là một số ý tưởng món ăn từ vỏ chuối mà bạn có thể tham khảo:

• Xay thành sinh tố: Xay nhuyễn vỏ chuối cùng với các thành phần khác để tạo ra một thức uống sinh tố bổ dưỡng.
• Chiên và caramen: Chiên vỏ chuối và làm caramen để sử dụng như một loại mứt phủ trên các món tráng miệng.
• Nướng với quế và đường: Nướng vỏ chuối cùng với quế và đường để tạo ra một món ăn ngọt ngào và thơm ngon.
• Luộc chín: Luộc vỏ chuối cho đến khi chín và dùng thìa ăn trực tiếp.
• Chế biến thành giấm chuối: Chế biến vỏ chuối thành giấm chuối và thêm vào các món salad để tạo thêm hương vị đặc biệt.
• Nấu cùng món thịt: Sử dụng vỏ chuối trong quá trình nấu các món thịt để tạo thêm hương vị độc đáo.

Bạn có thể thử nghiệm và khám phá các cách sáng tạo khác để tận dụng vỏ chuối một cách hợp lý. Tuy nhiên cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo sức khỏe không bị ảnh hưởng.

Trên đây là những thông tin giúp bạn giải đáp: Vỏ chuối có tác dụng gì? Theo dõi các chuyên mục của nhà thuốc Long Châu để cập nhật thêm những thông tin về sức khỏe bổ ích khác nhé!

Xem thêm:

Vỏ táo có tác dụng gì

Táo có tác dụng gì