5 món canh cho bà đẻ nhiều sữa, hỗ trợ phục hồi sức khỏe

Canh cho bà đẻ đa phần ưu tiên những nguyên liệu giàu dinh dưỡng, có nhiều công dụng tốt như lợi sữa, tăng cường phục hồi sức khỏe, tăng đề kháng,… Dưới đây là 5 món canh cho bà đẻ cực tốt mà Nhà thuốc Long Châu tổng hợp, chia sẻ đến bạn đọc.

Vì sao nên chú ý dinh dưỡng cho mẹ bầu sau sinh?

Trước khi tìm hiểu những món canh cho bà đẻ, bạn cũng cần hiểu về tầm quan trọng của thực đơn ăn uống đối với mẹ bỉm sau sinh. Việc nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời của bé được nhiều chuyên gia nhận định rằng rất quan trọng với sự phát triển của con. Theo Tổ chức Y tế thế giới, mẹ nên cho trẻ bú sớm ngay sau sinh khoảng 1 giờ và nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong tối thiểu 6 tháng đầu đời. Sau đó có thể kết hợp bú sữa mẹ với việc ăn dặm bổ sung cho đến 24 tháng.

Trong giai đoạn này, mẹ bỉm cần bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng để đảm bảo cơ thể phục hồi nhanh chóng sau quá trình sinh nở, đồng thời sẵn sàng tạo nguồn sữa mẹ chất lượng cho bé.

Cũng vì vậy mà nhiều bà đẻ rất quan tâm đến việc ăn uống sau sinh. Giai đoạn này, chị em phụ nữ sẽ cần tăng cường vitamin, chất khoáng, protein, chất béo và năng lượng để đảm bảo nguồn sữa mẹ có chất lượng tốt nhất. Tuy nhiên, vì mới sinh xong, sức khỏe còn yếu nên những món canh cho bà đẻ được ưu tiên hàng đầu vì dễ ăn, dễ tiêu hóa lại đầy đủ các chất cần thiết.

Nhu cầu dinh dưỡng của phụ nữ sau sinh

Tìm hiểu kỹ nhu cầu dinh dưỡng của mẹ bỉm là yếu tố quan trọng để xây dựng thực đơn ăn uống đủ chất, lành mạnh. Theo đó, phụ nữ trước và sau thai kỳ cần đảm bảo nạp đủ khoảng 2260 calo mỗi ngày (nếu lao động nhẹ) và khoảng 2550 calo/ngày (với người lao động trung bình).

Về nhu cầu dinh dưỡng, phụ nữ sau sinh sẽ có những nhu cầu về chất đạm, chất béo, vitamin,… khác nhau, cụ thể cần đáp ứng khoảng 73g protein, chất béo tốt, 400g rau củ và trái cây, uống đủ 2 – 2.5l nước mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe và tốc độ phục hồi.

Nếu bạn mới sinh em bé, đang trong quá trình hồi phục sức khỏe nhưng chưa biết nên ăn gì thì hãy tham khảo ngay những món canh cho bà đẻ mà Nhà thuốc Long Châu chia sẻ dưới đây.

5 món canh cho bà đẻ giúp lợi sữa, mau lành vết thương

Dinh dưỡng với mẹ bỉm rất quan trọng vì góp phần tạo sữa cho con bú và phục hồi sức khỏe (với mẹ bầu sinh thường) và mau lành vết mổ (với mẹ bầu sinh mổ). Dưới đây là 5 loại canh cho bà đẻ cực tốt mà phụ nữ sau sinh không nên bỏ qua.

Canh chân giò hầm đu đủ xanh

Chân giò và đu đủ xanh đều là những thực phẩm cực giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với bà bầu sau sinh. Món canh chân giò hầm đu đủ xanh giúp mẹ bỉm bổ sung nhiều loại vitamin quan trọng, có tác dụng lợi sữa và cải thiện hệ tiêu hóa, cung cấp nhiều năng lượng,…

Nguyên liệu:

• 500g chân giò;
• 300g đu đủ xanh;
• Hành lá tươi;
• Gia vị thường dùng như hạt nêm, muối,…

Cách làm:

• Hầu hết các món canh cho bà đẻ, trong đó có canh chân giò đu đủ xanh đều có cách nấu tương đối đơn giản. Bước đầu tiên, bạn cần rửa sạch chân giò với muối rồi chặt miếng vừa ăn, cho vào nước đun sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra để ráo nước.
• Đu đủ xanh đem gọt vỏ, bỏ phần hạt bên trong quả, rửa sạch nhiều lần để loại bỏ hết nhựa quả, khi ăn sẽ không lo bị đắng. Sau đó bạn cắt đu đủ thành từng miếng vừa ăn.
• Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, thêm hành khô băm nhuyễn đảo đều cho thơm rồi cho chân giò vào đảo cho săn lại, thêm chút nước mắm, bột ngọt và thêm nước đun sôi. Khi nước sôi bạn vặn nhỏ lửa, vớt bọt thường xuyên để canh được trong hơn.
• Đun đến khi chân giò mềm bạn cho đu đủ xanh vào, nấu thêm đến khi đu đủ chín mềm thì tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá là có thể thưởng thức.

Canh sườn non nấu rau củ

Thêm một món canh cho bà đẻ nữa mà phụ nữ sau sinh không nên bỏ qua trong quá trình hồi phục sau sinh, đó là canh sườn non rau củ. Món canh cho bà đẻ này có vị ngọt tự nhiên, sườn mềm ngon và rau củ tươi sẽ giúp mẹ bỉm có bữa ăn thật ngon miệng.

Nguyên liệu:

• 200g sườn non;
• 1 bắp ngô;
• 2 củ cà rốt;
• 1/3 cây súp lơ trắng;
• Hành lá;
• Gia vị.

Cách làm:

• Sườn non rửa sạch với muối và nước, chặt khúc vừa ăn và trụng qua nước sôi cho sạch, sau đó cho vào nồi, thêm nước và hầm mềm.
• Rau củ sơ chế, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
• Khi sườn mềm vừa ăn bạn cho rau củ vào, đun thêm 5 – 10 phút cho chín rồi nêm nếm vừa ăn, thêm hành lá là có thể thưởng thức.

Canh thịt băm nấu thì là – Món canh cho bà đẻ cực dinh dưỡng

Thì là có rất nhiều lợi ích với bà đẻ, hỗ trợ tăng tiết sữa, chữa chứng mất ngủ sau sinh và tình trạng rối loạn tiêu hóa. Món ăn này cũng rất dễ làm với hướng dẫn sau.

Nguyên liệu:

• 2 bó thì là nhặt sạch;
• 300g thịt lợn nạc băm nhuyễn;
• Gia vị.

Cách làm:

• Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, thêm hành tím băm phi thơm rồi cho thịt băm vào đảo sơ cho săn lại, nêm nếm gia vị vừa ăn và thêm nước.
• Đun sôi canh, thêm thì là vào, đun sôi lại và tắt bếp, dùng kèm cơm hoặc bún đều ngon.

Canh khoai tây, cà rốt nấu xương

Nói đến những món canh cho bà đẻ bổ dưỡng, lợi sữa và tốt cho quá trình phục hồi sức khỏe thì không nên bỏ qua món canh khoai tây, cà rốt nấu với xương. Món canh này có vị ngọt tự nhiên từ các nguyên liệu, kích thích mẹ bỉm ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

• 400g xương lợn;
• 2 củ cà rốt;
• 3 củ khoai tây;
• Hành lá;
• Gia vị.

Cách làm:

• Xương lợn đem rửa sạch, chần sơ với nước sôi để loại bỏ cặn bẩn và chặt miếng vừa ăn. Khoai tây, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
• Đun sôi 500ml nước, thêm xương lợn vào nấu mềm. Khi xương mềm bạn nêm nếm vừa ăn và cho khoai tây, cà rốt vào nấu chín.
• Thêm hành lá và thưởng thức.

Canh rong biển

Rong biển bổ sung đa dạng vitamin, chất khoáng cần thiết cho sức khỏe của mẹ bầu sau sinh. Nếu bạn chưa biết ăn gì sau sinh để nhanh bình phục và có nhiều sữa thì nên tham khảo ngay món canh rong biển.

Nguyên liệu:

• 100g đậu phụ non;
• 10g rong biển khô;
• 1 củ cà rốt;
• 1l nước lọc;
• Gừng tươi;
• Rau mùi;
• Gia vị.

Cách làm:

• Rong biển khô bạn đem rửa qua với nước, sau đó ngâm nở trong 5 – 10 phút trước khi nấu.
• Đậu phụ non cắt miếng vừa ăn, cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Gừng tươi bạn cũng cạo sạch vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
• Cho 500ml nước vào nồi, đun sôi thì cho cà rốt vào. Khi cà rốt chín bạn thêm đậu phụ non, đun sôi lại và thêm rong biển đã nở vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.
• Cuối cùng thêm rau mùi và gừng vào đảo đều là có thể ăn được.

Trên đây là 5 món canh cho bà đẻ cực ngon, dễ làm và tốt cho sức khỏe mà Nhà thuốc Long Châu muốn chia sẻ đến bạn đọc, mong rằng đã giúp bạn đa dạng hơn thực đơn ăn uống sau sinh. Ngoài các món canh, mẹ bầu sau sinh cũng nên ăn thêm rau xanh luộc và trái cây tươi để đa dạng dinh dưỡng, tăng cường vitamin cho cơ thể.

Xem thêm:

• Thận trọng với biến chứng của suy dinh dưỡng nặng
• Dấu hiệu nhận biết thiếu máu dinh dưỡng