Ăn rau nhiều có giảm cân không? Cần lưu ý gì khi giảm cân với các loại rau?

“Ăn rau nhiều có giảm cân không?” là thắc mắc chung mà rất nhiều người đã, đang và có ý định giảm cân đặt ra. Nhiều người còn cho rằng, ăn nhiều rau thay cơm sẽ cắt giảm đi lượng carb trong khẩu phần ăn một cách hiệu quả, từ đó giảm cân thành công. Vậy thực hư thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Ăn rau nhiều có giảm cân không?

Ăn rau nhiều có giảm cân không? Nên ăn rau thay cơm hay không? Theo đó, các loại rau thường có chứa lượng calo rất thấp, lại có nhiều nước, hơn nữa hàm lượng đường trong rau lại không quá cao nên sẽ không làm tăng lượng đường trong máu hay gây tích tụ chất béo trong cơ thể.

Không chỉ có thế, rau củ còn có chứa rất nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa cùng lượng lớn vitamin và khoáng chất giúp cải thiện khả năng trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa, cải thiện sức khỏe tổng thể cho cơ thể. Do đó, có thể nói, ăn nhiều rau vừa giúp giảm cân, vừa tốt cho sức khỏe của bạn.

Tuy nhiên, việc ăn rau thay cơm không phải lúc nào cũng sẽ mang lại hiệu quả giảm cân và việc này không hề an toàn cho sức khỏe. Vì rau và cơm thuộc 2 nhóm thực phẩm khác nhau nên về cơ bản rau không thể thay thế cho cơm trong mỗi bữa ăn. Rau giàu chất xơ, giúp bạn có cảm giác no lâu và hạn chế sự thèm ăn, kiểm soát cân nặng hiệu quả thế nhưng rau lại có chứa rất ít calo. Nếu chỉ ăn rau mà không ăn cơm hay các loại thực phẩm khác thì rất dễ dẫn tới tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng, suy dinh dưỡng, cơ thể không được cung cấp đầy đủ năng lượng để hoạt động.

Vì thế, bạn tuyệt đối không nên lạm dụng quá nhiều rau hay chỉ ăn rau để thay thế cơm hay bất cứ loại thực phẩm nào khác vì sẽ gây hại đến sức khỏe tổng thể. Hãy có một chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý bằng cách kết hợp các loại rau củ cùng với các thực phẩm giàu protein, các loại carbohydrate hấp thụ chậm. Bạn cũng có thể cắt bỏ cơm một cách từ từ nhưng không nên cắt bỏ hoàn toàn tinh bột. Hãy bổ sung tinh bột cho cơ thể từ các loại thực phẩm khác như khoai môn, khoai lang, bí ngô, khoai tây,...

Các loại rau hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Nếu còn chưa biết ăn rau gì giúp giảm cân hiệu quả thì dưới đây sẽ là một vài gợi ý dành cho bạn:

• Bông cải xanh, bông cải trắng: Bông cải xanh và bông cải trắng đều rất giàu vitamin B, C và chất xơ. Thêm bông cải xanh vào chế độ giảm cân sẽ giúp cải thiện tốc độ đốt cháy mỡ bên trong cơ thể và ngăn ngừa tình trạng đầy hơi chướng bụng khó chịu.
• Cải bó xôi: Trong cải bó xôi có chứa hàm lượng lớn các axit amin và protein hỗ trợ cho quá trình giảm cân và tăng cường sức mạnh cơ bắp. Không chỉ có thế, cải bó xôi còn có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu khác giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể mà không gây tình trạng tích tụ mỡ thừa.
• Cà rốt: Cà rốt cũng là một trong những loại thực phẩm giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ chứa ít calo nhưng lại giàu vitamin, canxi, magie, beta carotene có khả năng thải bỏ độc tố, hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp giảm cân nhanh chóng. Ăn cà rốt có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng mà không gây đói hay làm mất năng lượng.
• Dưa leo: Dưa leo có chứa nhiều nước và chất xơ dồi dào, từ đó hỗ trợ cho việc đào thải các cặn bã, độc tố tích tụ trong cơ thể. Đồng thời, tăng cảm giác no bụng và giảm cảm giác thèm ăn.
• Các loại đậu: Các loại đậu như đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ, đậu đen,... có chứa nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa mỡ tích tụ bên trong cơ thể. Cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan trong đậu đều góp phần cải thiện hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

Hãy cân nhắc và thêm các loại rau củ này vào chế độ ăn kiêng giảm cân để có thể kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.

Lưu ý khi thực hiện giảm cân với các loại rau

Lượng calo nạp vào cơ thể ít hơn lượng calo tiêu hao

Lượng calo từ thức ăn nạp vào bằng lượng calo mà cơ thể đã đốt cháy thì cân nặng sẽ được duy trì ở mức ổn định. Vì thế, nếu lượng calo nạp vào thấp hơn lượng calo đốt cháy thì cân nặng sẽ giảm và ngược lại, cân nặng sẽ tăng gây thừa cân nếu lượng calo nạp vào cơ thể nhiều hơn.

Do đó, để giảm cân thành công, bạn hãy bổ sung các loại trái cây, rau quả có hàm lượng calo thấp để thay thế cho các loại thực phẩm có lượng calo cao.

Hạn chế sử dụng chất béo khi chế biến rau

Nên ưu tiên chế biến rau củ theo cách đơn giản như luộc, hấp hoặc trộn cùng với các loại sốt, gia vị ít béo. Nấu theo các cách như chiên, xào,... sẽ chỉ làm tăng lượng calo và chất béo trong món ăn, làm cho việc giảm cân không hiệu quả.

Kết hợp với chế độ sinh hoạt lành mạnh

Ngoài việc ăn uống điều độ, bạn đọc cũng cần kết hợp với một chế độ sinh hoạt lành mạnh để có thể giảm cân thành công:

• Ăn đa dạng và đủ lượng rau để cân bằng dinh dưỡng.
• Ăn đúng và đủ bữa, hạn chế ăn sau 8 giờ tối.
• Hạn chế sử dụng rượu bia, các chất kích thích.
• Tập luyện thể dục hàng ngày để tăng hiệu quả giảm cân.

Như vậy, chắc hẳn đọc đến đây, bạn đọc đã nắm rõ được câu trả lời cho câu hỏi “Ăn nhiều rau có giảm cân không?”. Ăn nhiều rau kết hợp với một chế độ ăn uống khoa học, đủ chất, luyện tập thể dục điều độ sẽ giúp việc giảm cân đạt hiệu quả mà không gây hại đến sức khỏe tổng thể. Điều quan trọng bạn đọc cần nhớ đó chính là không lạm dụng, thay thế các nhóm thực phẩm khác bằng rau. Điều này không những không giúp bạn giảm cân hiệu quả mà còn gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tổng thể.