Ăn táo đỏ có tác dụng gì? Ăn táo đỏ sao cho đúng cách?

Táo đỏ hay táo tàu, đại táo còn được gọi là chà là đỏ vốn là loại cây có nguồn gốc từ khu vực Nam Á. Loại quả này khi chín chuyển sang màu đỏ thẫm. Trái tươi căng mọng, trái khô nhăn nheo. Thịt táo tàu ngọt, khi khô khá dai. Đông y từ xa xưa đã sử dụng táo đỏ trong nhiều bài thuốc trị bệnh và phục hồi sức khỏe. Y học hiện đại đã được chứng minh có nhiều lợi ích của loại trái này khiến nó được sử dụng rộng rãi khắp thế giới. Bạn đã biết ăn táo đỏ có tác dụng gì chưa?

Giá trị dinh dưỡng có trong táo đỏ

Táo đỏ hay còn gọi là táo tàu đỏ, đại táo hay hồng táo,... Tên khoa học của táo đỏ là Ziziphus Jujuba Mill thuộc họ Rhamnaceae. Cây có nguồn gốc xuất xứ từ vùng đất Nam Á và bắt đầu được đem đi nhân giống ở rất nhiều nơi trên thế giới. Tại châu Á, cây được trồng phổ biến tại đa dạng các tỉnh thành Trung Quốc như Tân Cương, Hà Bắc, Hà Nam, Phúc Kiến, Sơn Đông, Vân Nam, Tứ Xuyên,... Bên cạnh đó, Nhật Bản và Hàn Quốc cũng góp mặt trong bảng xếp hạng các quốc gia có diện tích trồng táo đỏ khá lớn.

Táo đỏ có nguồn gốc xuất xứ từ vùng đất Nam Á.

Sau đây là bảng thành phần giá trị dinh dưỡng của 100gr táo đỏ:

• Chất béo: 0;
• Protein: 1g;
• Kali: 5% DV;
• Chất xơ: 10g;
• Carb: 20g;
• Vitamin C: 77% hàm lượng nhu cầu cần nạp vào cơ thể một ngày.

Ăn táo đỏ có tác dụng gì?

Nhưng lợi ích của táo đỏ như sau:

• Táo đỏ nạp năng lượng cho cơ thể bằng cách cung cấp đường tự nhiên. Loại trái cây này có lượng calo thấp, chất xơ cao nên là một món ăn nhẹ lành mạnh, tốt cho sức khỏe. 
• Táo đỏ chứa hàm lượng kali phù hợp, giúp cơ thể cân bằng điện giải và duy trì sức mạnh cơ bắp. 
• Lignins trong táo đỏ là một loại chất xơ có đặc tính chống oxy hóa. Chất này có thể trung hòa gốc tự do, kích thích sản xuất tế bào miễn dịch chống lại tác nhân gây bệnh. Vitamin C trong táo tàu cũng là thành phần có tác dụng nâng cao miễn dịch, tăng cường đề kháng cho cơ thể.
• Các hợp chất chống oxy hóa trong táo tàu như flavonoid, polysaccharide và axit triterpenoid và vitamin C có thể ngăn ngừa sự tấn công của các gốc tự do. Nhờ đó giúp cơ thể phòng ngừa nhiều bệnh mãn tính nguy hiểm như tiểu đường, bệnh tim mạch và nhiều loại bệnh ung thư. 
• Ăn táo đỏ có tác dụng gì? Hoạt chất phenolic, saponin và flavonoid có trong táo đỏ có thể làm dịu thần kinh, giúp an thần nên có thể giảm căng thẳng, giúp chúng ta dễ ngủ, ngủ ngon và sâu giấc hơn.
• Nhờ khả năng ngăn chặn sự tấn công và gây hại của các gốc tự do mà táo đỏ cũng có công dụng ngừa viêm nhiễm do gốc tự do gây ra.
• Ăn táo đỏ giúp cải thiện chức năng não bộ. Táo đỏ bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương, tăng cường trí nhớ.
• Với hàm lượng chất xơ cao, táo đỏ hỗ trợ tiêu hóa, giúp nhuận tràng và phòng táo bón.
• Các nghiên cứu khoa học cũng chứng minh táo đỏ giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và ruột, giảm nguy cơ viêm loét dạ dày.
• Ăn táo đỏ có thể giảm nồng độ creatinin và urê nên rất tốt cho thận.
• Trong táo đỏ có hàm lượng sắt và phốt pho dồi dào nên giúp người ăn phòng bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Các hoạt chất saponin, ancaloit và triterpenoid cũng có tác dụng thải độc máu.
• Các thành phần khoáng chất canxi, phốt pho, sắt có trong táo đỏ giúp tăng cường sức mạnh xương khớp, giảm nguy cơ loãng xương.

Cách ăn táo đỏ tốt cho sức khỏe

Táo đỏ là loại trái có thể ăn tươi, có thể ăn khô, cũng có thể dùng để hãm trà, chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng. Táo đỏ khô ăn sống được không? Câu trả là có. Nó được coi là một món ăn vặt lành mạnh, tốt cho sức khỏe hơn các loại bánh kẹo ngọt. So với táo đỏ tươi, táo đỏ khô có vị ngọt đậm hơn, kết cấu dẻo, dai và mềm. Ăn táo đỏ khô có tác dụng gì? Tảo đỏ khô giữ nguyên được những tác dụng như táo đỏ tươi và như đã kể đến ở trên.

Bạn có thể ăn trái táo tàu tươi như một loại trái cây tráng miệng. Với táo đỏ khô, bạn có thể dùng để chế biến thành các món như: 

• Trà nấm linh chi và táo đỏ với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. 
• Cháo táo đỏ giúp chúng ta ngủ ngon, lưu thông khí huyết.
• Canh táo đỏ mộc nhĩ trị ho, bổ phổi. 
• Canh táo đỏ với long nhãn, trứng gà giúp bổ máu, đen tóc, đẹp da.
• Trà táo đỏ trị viêm họng, khàn tiếng, mất tiếng.
• Rượu táo đỏ giúp lưu thông khí huyết.
• Táo đỏ ngâm mật ong trị ho, tăng cường đề kháng.
• Yến chưng táo đỏ bồi bổ sức khỏe, tăng cường miễn dịch. 
• Trà đương quy, mật ong, táo đỏ giúp an thần, ngủ ngon. 
• Nước táo đỏ hạt chia giúp giảm cân, đẹp dáng, sáng da.
• Tim lợn hầm táo đỏ hạt sen giúp bồi bổ sức khỏe, an thần, ngủ ngon.
• Sườn hầm táo đỏ, chân giò hầm táo đỏ bổ khí huyết, lợi sữa cho phụ nữ mới sinh.
• Lê hấp táo đỏ trị ho hiệu quả. 
• Cháo táo đỏ khô cho bé ăn dặm ngọt thơm ngon miệng. 

Nên ăn táo đỏ vào lúc nào? Chúng ta có thể ăn táo đỏ vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Ăn táo đỏ vào buổi sáng giúp tinh thần phấn chấn, cơ thể khỏe mạnh. Ăn táo đỏ vào buổi tối giúp ngủ ngon, an thần. Dù táo đỏ tốt cho sức khỏe những loại quả này khá ngọt. Nếu ăn nhiều có thể dẫn đến tăng cân ngoài ý muốn. Mỗi ngày, một người khỏe mạnh chỉ nên ăn khoảng 5 trái táo đỏ tươi và 3 trái táo đỏ khô là phù hợp.

Lưu ý khi ăn táo đỏ

Khi đã biết ăn táo đỏ có tác dụng gì, bạn chỉ cần lưu ý những điều sau đây là có thể dùng táo đỏ chăm sóc sức khỏe mỗi ngày:

• Táo đỏ có thể phản ứng với các loại thuốc chống trầm cảm. Những ai đang dùng loại thuốc này không nên ăn táo đỏ. 
• Những ai đang dùng thuốc chống co giật như phenytoin, phenobarbital và carbamazepin nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn táo đỏ. Bởi các chất có trong táo đỏ có thể tăng cường tác dụng của các loại thuốc này. 
• Người bị bệnh tiểu đường không nên ăn táo đỏ thường xuyên và không nên ăn nhiều táo đỏ, nhất là loại sấy khô. Táo đỏ sấy khô có hàm lượng đường khá cao nên có thể làm tăng đường huyết sau khi ăn. 
• Người đang bị chướng bụng, đầy hơi cũng không nên ăn táo đỏ. 
• Người bị chảy máu cam không nên ăn táo đỏ. 
• Người đang bị đau răng, mụn nhọt, mẩn ngứa cũng không nên ăn táo đỏ. 

Mách bạn một số món ăn dinh dưỡng cùng với táo đỏ

Táo đỏ dường như đã trở nên rất phổ biến trong những bữa ăn của các gia đình. Tuy nhiên, bạn đã biết cách chế biến món kết hợp với táo đỏ đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng hay chưa? Nếu chưa hãy cùng tìm hiểu những thông tin bên dưới nhé!

Yến chưng táo đỏ

Một trong những món đứng đầu danh sách các món ăn kết hợp với táo đỏ đem lại giá trị dinh dưỡng cao, không thể nào không kể đến yến chưng táo đỏ. Món ăn có thể giúp bạn cung cấp dinh dưỡng và các khoáng chất thiết yếu để bồi bổ cho cơ thể. Đây cũng là một trong các món phù hợp dành cho những người ốm yếu hoặc đang trong thời gian hồi phục sức khỏe.

Trà táo đỏ kỷ tử

Thực chất, trà táo đỏ kỷ tử được xem là một trong các bài thuốc được sử dụng trong Y học Cổ truyền. Trà táo đỏ kỷ tử có vị ngọt thanh và rất dễ thưởng thức. Sự “song kiếm hợp bích” của hai nguyên liệu táo đỏ và kỷ tử sẽ cung cấp cho bạn hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Nhờ đó mà đẩy lùi được các căn bệnh ung thư hay quá trình lão hóa da của cơ thể.

Vậy, trà táo đỏ kỷ tử nên uống khi nào? Thời điểm tốt nhất để thưởng thức loại trà này chính là khoảng thời gian sau khi ăn 1 - 2 tiếng đồng hồ. Hoặc bạn cũng có thể lựa chọn uống trà trước khi đi ngủ từ 1 - 2 tiếng. Trà sẽ giúp cho bạn có được giấc ngủ ngon hơn đấy!

Chè dưỡng nhan táo đỏ

Chè dưỡng nhan táo đỏ là một món ăn không còn quá xa lạ đối với người sành ẩm thực tại Việt Nam. Đây cũng được xem là mẹo làm đẹp của rất nhiều chị em phụ nữ. Chè dưỡng nhan táo đỏ là một sự kết hợp tuyệt vời không chỉ giúp thăng hạng nhan sắc làn da mà còn đem đến những dưỡng chất vô cùng quan trọng cho cơ thể. Thường xuyên thưởng thức món ăn này để đạt được các hiệu quả như mong muốn nhé bạn!

Khi tìm hiểu ăn táo đỏ có tác dụng gì có lẽ nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết rằng loại trái này có quá nhiều lợi ích cho sức khỏe. Táo đỏ dùng để dưỡng sức, dưỡng nhan, phục hồi sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Nhưng để phát huy hết những lợi ích đó, bạn nên sử dụng đủ lượng và đúng cách nhé!

Thanh Hương

Nguồn tham khảo: Tổng hợp