Bánh chuối hấp bao nhiêu calo? Ăn thế nào để không lo tăng cân

Bánh chuối hấp là món ăn vặt dân dã, được yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh của chuối chín kết hợp cùng sự dẻo thơm của bột và vị béo của nước cốt dừa. Tuy hấp dẫn là thế, nhưng với những ai đang ăn kiêng hoặc quan tâm đến cân nặng, câu hỏi “Bánh chuối hấp ăn có béo không?” luôn thường trực.

Bánh chuối hấp bao nhiêu calo?

Nhiều người yêu thích món bánh chuối hấp hay bánh chuối hấp cốt dừa nhưng băn khoăn không biết món ăn này chứa bao nhiêu calo và có ảnh hưởng đến cân nặng hay không. Hãy cùng Long Châu đi tìm câu trả lời ngay bây giờ.

Calo từ nguyên liệu làm bánh chuối hấp

Món bánh chuối hấp được làm từ những nguyên liệu chính như:

• Chuối chín là nguyên liệu cơ bản để làm món ăn này, cung cấp khoảng 88 - 95 calo/100g, đồng thời cung cấp đường tự nhiên và chất xơ, giúp bánh ngọt nhẹ và kết dính tốt.
• Bột gạo hoặc bột nếp dùng để tạo độ đặc kết dính cho bánh, là nguồn carbohydrate phức hợp giúp duy trì năng lượng lâu dài. 50g bột gạo cung cấp khoảng 180 calo, trong khi 50g bột nếp có thể khoảng 175 calo.
• Nếu thêm đường hoặc mật ong, lượng calo có thể tăng thêm 15 - 50 calo/chiếc tùy theo lượng sử dụng.
• Trứng gà đóng vai trò bổ sung protein, giúp bánh hấp phồng và mềm mịn hơn. Trứng gà chứa khoảng 143 - 155 calo/100g. Một quả trứng cỡ trung bình (khoảng 50g) cung cấp khoảng 70 - 75 calo.
• Một số công thức còn dùng sữa, sữa đặc hay dầu ăn, có thể tăng thêm 20 - 50 calo/chiếc.
• Bánh chuối thành phẩm còn thường được rắc lên một chút vừng rang, tưới thêm một chút nước cốt dừa, có thể làm tăng thêm 40 - 100 calo mỗi khẩu phần tùy lượng sử dụng.

Tổng lượng calo trung bình của bánh chuối

Trung bình, 100g bánh chuối hấp cốt dừa trung bình chứa 150 - 220 calo. Một khẩu phần 200g sẽ khoảng 300 - 440 calo, tùy công thức và lượng nước cốt dừa. Tuy nhiên, lượng calo vẫn thấp hơn nhiều so với các loại bánh ngọt chiên, bánh bông lan hay snack.

Tuy nhiên, cần lưu ý, lượng calo trong bánh chuối hấp không cố định mà thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như: Thành phần nguyên liệu, cách chế biến, cách ăn bánh, khẩu phần ăn,… Bánh chuối hấp cốt dừa càng chế biến theo cách lành mạnh với nguyên liệu ăn kiêng, lượng calo càng thấp.

Hướng dẫn ăn bánh chuối hấp không lo tăng cân

Bánh chuối hấp là món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng nếu muốn thưởng thức mà không lo tăng cân, bạn cần áp dụng một số nguyên tắc sau:

Tự làm bánh, chọn nguyên liệu thông minh

Khi đã biết bánh chuối hấp bao nhiêu calo, để giảm mức năng lượng mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, bạn nên tự làm bánh tại nhà. Thay vì dùng bột gạo tinh chế bạn có thể thay thế bằng bột gạo nguyên cám hoặc yến mạch xay. Những loại bột này giúp tăng chất xơ, giảm calo rỗng và ổn định năng lượng lâu dài.

Bạn cũng có thể thêm trứng hoặc bột protein để tăng lượng protein, giúp no lâu hơn. Khi làm bánh, bạn cũng nên hạn chế đường tinh chế, cốt dừa mà hãy dùng đường ăn kiêng hoặc không thêm đường.

Kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, vận động hợp lý

Bạn không nên ăn bánh chuối hấp thay cho bữa chính mà chỉ nên coi đó là một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Ngoài ăn bánh chuối với lượng vừa phải vào bữa phụ, bạn nên ăn nhiều rau xanh, trái cây, protein nạc trong bữa chính. Đồng thời bạn cũng nên vận động hợp lý để tăng cường đốt cháy calo, hạn chế tích tụ năng lượng dư thừa.

Kiểm soát khẩu phần và chọn thời điểm ăn hợp lý

Dù yêu thích món ăn này đến đâu bạn cũng không nên ăn quá nhiều bánh trong một lần. Bánh chuối hấp có vị ngọt thơm, “đưa miệng” nên dễ dẫn đến ăn nhiều nếu không biết kiểm soát khẩu phần.

Khi đã biết bánh chuối hấp bao nhiêu calo, nếu lỡ ăn nhiều bánh trong một bữa, bạn nên chủ động cắt giảm calo ở các bữa ăn còn lại trong ngày. Tốt nhất, bạn nên ăn bánh chuối vào ban ngày, khi cơ thể có thời gian tiêu hao năng lượng. Nên tránh ăn vào buổi tối muộn hoặc trước khi đi ngủ, vì năng lượng nạp vào sẽ khó được đốt cháy và dễ tích tụ mỡ thừa.

Cách dùng bánh chuối hấp trong các chế độ ăn kiêng

Dù đang theo bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, bạn vẫn có thể thưởng thức bánh chuối hấp nếu biết cách biến tấu công thức và điều chỉnh khẩu phần hợp lý.

Cách dùng bánh chuối hấp trong chế độ Eat Clean

Chế độ ăn Eat Clean ưu tiên thực phẩm tươi, ít tinh chế và hạn chế đường tinh luyện. Với bánh chuối hấp, bạn có thể chọn chuối chín tự nhiên để tạo vị ngọt và hạn chế tối đa việc thêm đường. Khi chế biến, bạn có thể giảm bớt nước cốt dừa hoặc thay một phần bằng sữa hạt không đường để hạ bớt lượng chất béo bão hòa. Ngoài ra, bạn có thể dùng bột gạo lứt hoặc bột yến mạch xay mịn thay cho bột gạo tinh luyện để tăng chất xơ, giúp no lâu và hạn chế tăng cân.

Cách dùng bánh chuối hấp trong chế độ Low-carb

Chế độ ăn Low-carb cho phép ăn ít tinh bột nhưng không bắt buộc phải ăn nhiều chất béo. Bạn có thể giảm lượng bột gạo trong công thức, thay một phần bằng bột yến mạch để tăng chất xơ và giảm lượng carb hấp thụ. Khi ăn, nên giới hạn khẩu phần ở mức 1 - 2 miếng nhỏ trong bữa phụ, kết hợp cùng các loại rau quả ít đường hoặc một cốc sữa không đường để cân bằng dinh dưỡng.

Cách dùng bánh chuối hấp trong chế độ Low-fat

Với chế độ ăn Low-fat, cần giảm lượng chất béo nạp vào nên bạn có thể hạn chế hoặc bỏ hẳn lớp nước cốt dừa rưới bên trên, thay bằng một ít sữa chua không đường hoặc sữa tách béo để tạo độ béo nhẹ. Nhân chuối vốn dĩ ít béo nên phù hợp, quan trọng là bạn không thêm chất béo khác khi trộn bột hoặc hấp bánh.

Với những thông tin trên đây, tin rằng bạn đã biết bánh chuối hấp bao nhiêu calo. Nếu yêu thích loại bánh này, bạn có thể yên tâm ăn mà không lo tăng cân nếu biết lựa chọn nguyên liệu lành mạnh, kiểm soát khẩu phần, và kết hợp chế độ ăn cân bằng. Thêm thói quen vận động đều đặn, bạn vẫn sẽ giữ được cân nặng phù hợp, vóc dáng lý tưởng khi thưởng thức món ăn yêu thích.