Cá basa bao nhiêu calo? Những lợi ích của cá basa đối với sức khỏe

Cá basa bao nhiêu calo? Ăn cá basa có tăng cân không? Đây là những câu hỏi phổ biến về cá basa mà nhiều người quan tâm. Cá basa không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn nổi bật với giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Long Châu khám phá thêm về loại cá này qua những chia sẻ dưới đây.

Cá basa là loại cá gì?

Cá basa được biết đến với tên khoa học là Pangasius bocourti, thuộc họ cá da trơn Pangasiidae. Ở Việt Nam, cá basa còn được gọi là cá tra. Đây là loại cá thịt mềm nhưng chắc, tương tự như cá tuyết và rất phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Loại cá này có thể chế biến với nhiều cách, từ những món ăn đơn giản đến các món cầu kỳ, phức tạp giàu dinh dưỡng.

Cá basa thông thường đến từ các con sông lớn như sông Mê Kông và sông Chao Phraya, trải dài qua nhiều quốc gia Đông Nam Á. Tuy nhiên, cá basa tự nhiên ngày càng trở nên khan hiếm do khai thác quá mức. Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nội địa và xuất khẩu, nhiều hộ nuôi cá đã xây dựng các bè nuôi dọc theo lưu vực sông Mê Kông, giúp đảm bảo nguồn cung cấp lượng cá basa ổn định cho thị trường trong và ngoài nước.

Cá basa bao nhiêu calo?

Thông thường, các loại cá đều có hàm lượng calo khá thấp. Trung bình, 100 gram cá basa cung cấp khoảng 170 - 180 calo, đây là một con số khá thấp so với các loại thịt như thịt lợn (242 calo), thịt bò (250.5 calo) hay thịt gà (239 calo).

Cá basa bao nhiêu calo? Hàm lượng calo có trong cá basa có thể thay đổi tùy thuộc vào phương pháp chế biến món ăn. Riêng đối với những món cá basa hấp hoặc luộc, lượng calo có thể duy trì ở mức tương đối bởi do không sử dụng nhiều gia vị và dầu mỡ khi chế biến. Thế nhưng, các phương pháp chế biến như chiên, xào hay kho sử dụng nhiều dầu ăn và gia vị, có thể khiến lượng calo tăng lên khoảng 190 - 210 calo cho mỗi 100 gram cá basa.

Những lợi ích của cá basa đối với sức khỏe

Sau khi đã tìm hiểu về câu hỏi cá basa bao nhiêu calo, hãy cùng chúng tôi khám phá chi tiết về những lợi ích nổi trội của cá basa.

Cá basa là thực phẩm hỗ trợ tốt cho sức khỏe tim mạch và giúp phát triển cơ bắp nhờ chứa nhiều protein và ít calo. Dưới đây là một số lợi ích của cá basa đối với sức khỏe:

• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Axit béo Omega-3 trong cá basa giúp giảm mức cholesterol xấu và hỗ trợ cải thiện chức năng tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân: Cá basa có hàm lượng calo thấp, thích hợp đối với những ai đang trong chế độ ăn kiêng, giúp duy trì cảm giác no lâu và giảm lượng calo tiêu thụ mỗi ngày.
• Tăng cường chức năng não bộ: Omega-3 trong cá basa còn có tác dụng tốt đối với sự phát triển và duy trì hoạt động của não bộ đối với người cao tuổi.
• Xương chắc khỏe: Cá basa cung cấp nhiều vitamin D và canxi, đây được biết đến là hai chất quan trọng để duy trì sự dẻo dai và chắc khỏe của xương khớp.

Với những lợi ích nổi trội, cá basa là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, đồng thời hỗ trợ nhiều lợi ích về sức khỏe đối với mọi lứa tuổi.

Ăn cá basa có tăng cân không?

Đối với những ai đang trong quá trình giảm cân, việc lựa chọn thực phẩm và kiểm soát lượng calo là rất quan trọng. Vậy ăn cá basa có tăng cân không?

So với các loại thịt như thịt lợn, thịt bò hay thịt gà, cá basa có hàm lượng calo thấp hơn, do đó các món ăn từ cá basa ít gây tăng cân. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều cá basa, đặc biệt là khi chế biến bằng phương pháp chiên xào với nhiều dầu mỡ và gia vị, lượng calo dư thừa có thể tích tụ dẫn đến tăng cân.

Vì thế nên ăn cá basa sẽ không gây tăng cân nếu bạn ăn với hàm lượng hợp lý. Ngược lại, nếu ăn một cách quá mức, bất kể là cá basa hay bất kỳ loại thực phẩm nào khác, đều có thể dẫn đến tăng cân.

Cách chế biến cá basa không lo tăng cân

Dù cá basa có thể khiến bạn tăng cân nếu tiêu thụ không đúng cách, nhưng nếu ăn với lượng vừa phải và chế biến một cách phù hợp, cá basa là món ăn lý tưởng, hỗ trợ quá trình giảm cân nhanh chóng. Bạn có thể tham khảo một số cách chế biến món cá basa giúp duy trì vóc dáng không lo tăng cân dưới đây:

• Canh cá basa nấu hoa chuối: Sự kết hợp giữa cá basa, hoa chuối, đậu phụ cùng với mẻ, riềng, sả, lá lốt, tía tô, ớt mắm,… không chỉ mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn bổ sung nhiều chất xơ từ hoa chuối. Do đó, món ăn này rất phù hợp đối với những ai đang trong chế độ ăn kiêng.
• Cá basa om riềng mẻ: Đây là món ăn giàu protein, cá basa và đậu phụ kết hợp cùng các loại gia vị như mẻ, riềng, sả, lá lốt, tía tô, ớt mắm… giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, không chứa quá nhiều calo.
• Canh chua cá basa: Món này này được làm từ cá basa cùng với nhiều nguyên liệu khác như cà chua, mẻ, giá, dọc mùng và rau thơm. Những thành phần này không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon, đậm đà mà hỗ trợ duy trì vóc dáng cân đối.
• Canh cá basa hoa thiên lý: Sự kết hợp của cá basa, hoa thiên lý, cà chua, hành ngò và các gia vị khác tạo nên một món ăn không chỉ giúp giảm đau nhức cơ thể mà còn duy trì vóc dáng cân đối.
• Lẩu cá basa rau nhút: Ngoài tác dụng hỗ trợ giảm cân, lẩu cá basa rau nhút còn hỗ trợ giảm đau nhức bởi sự kết hợp giữa cá basa và các nguyên liệu khác như xương heo, lá giang, rau đắng, cà chua và hoa chuối.

Những món ăn từ cá basa không chỉ cung cấp các dưỡng chất thiết yếu mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nếu cá basa được chế biến đúng cách, có thể mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe và duy trì vóc dáng cân đối.

Bài viết trên đây là những chia sẻ của Nhà thuốc Long Châu về nội dung: “Cá basa bao nhiêu calo?”. Cá basa không chỉ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng hỗ trợ tốt cho sức khỏe, loại cá này còn giúp duy trì vóc dáng cân đối với những ai đang trong chế độ giảm cân. Đồng thời, đừng quên thường xuyên theo dõi Long Châu để biết thêm nhiều kiến thức hữu ích về sức khỏe nhé!