Có phải đồ ăn nhạt là tốt nhất cho trẻ sơ sinh?

Trong các bữa ăn dặm của trẻ sơ sinh, nhiều bà mẹ áp dụng chế độ ăn nhạt bao gồm các loại thực phẩm có kết cấu mềm, ít gia vị, ít chất xơ nhưng dễ tiêu hóa, giúp làm giảm kích thích đường tiêu hóa của trẻ. Vậy có phải đồ ăn nhạt là tốt nhất cho trẻ sơ sinh? Hãy tìm hiểu rõ vấn đề này trong bài viết sau.

Chế độ ăn nhạt dành cho trẻ sơ sinh là gì?

Các chuyên gia về dinh dưỡng khuyến cáo các bậc cha mẹ nên thiết lập một chế độ ăn nhạt cho trẻ sơ sinh được gọi là BRAT, viết tắt của Bananas (chuối), Rice (cơm), Applesauce (sốt táo) và Toast (bánh mì nướng). Tuy nhiên, những loại thực phẩm vừa kể trên chỉ mang tính tượng trưng, chế độ ăn BRAT thực chất bao gồm những loại thực phẩm có hương vị nhẹ nhàng, kết cấu mềm, ít chất xơ. Do thực phẩm trong chế độ ăn này có khả năng làm giảm kích thích tiêu hóa ở trẻ nên chế độ ăn nhạt đặc biệt có lợi đối với những bé gặp nhiều vấn đề về đường tiêu hóa.

Cách dùng chế độ ăn nhạt là nên cho trẻ ăn thành nhiều bữa nhỏ và liên tục trong ngày. Nhưng cần lưu ý bữa cuối cùng của trẻ không quá gần giấc ngủ của trẻ. Về về những loại thực phẩm nên và không nên đưa vào chế độ ăn nhạt của trẻ, các bậc cha mẹ cũng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Những món ăn nên có trong chế độ ăn nhạt cho trẻ

Các mẹ có thể tham khảo các loại thực phẩm có thể đưa vào chế độ ăn nhạt cho trẻ sau đây:

• Sữa mẹ, sữa công thức, nước lọc, các loại chất lỏng trong suốt, dung dịch bù nước và điện giải, nước trái cây, nước hầm xương không cho thêm bất kỳ gia vị nào.
• Ngũ cốc, mì ống, bột yến mạch, chuối nghiền, sốt táo, các loại rau củ quả nấu chín, cơm, súp, bánh mì, khoai tây nghiền.
• Bánh mì nướng khô, bánh quy giòn.

Những thực phẩm không nên đưa vào chế độ ăn nhạt của trẻ là rau sống, trái cây, đậu và các loại gia vị.

Trường hợp bé có thể nhạy cảm với đường lactose trong sữa hoặc sữa công thức, làm nghiêm trọng các vấn đề về đường tiêu hóa của trẻ khi uống loại đường này, các bà mẹ hãy sử dụng dung dịch bù nước bằng đường uống.

So với các chế độ ăn uống lành mạnh khác, chế độ ăn nhạt không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ em. Do đó, mẹ chỉ nên áp dụng chế độ ăn nhạt BRAT cho trẻ trong một thời gian ngắn. Vì cho trẻ ăn nhạt quá lâu có thể khiến cơ thể trẻ bị suy dinh dưỡng, nghĩa là cơ thể của bé đã không nhận được đủ lượng chất dinh dưỡng quan trọng, cần thiết. Nếu cơ thể suy dinh dưỡng làm suy giảm sức đề kháng của trẻ sẽ khiến trẻ lâu khỏi bệnh hơn.

Trẻ có thể bắt đầu ăn bình thường bao gồm rau quả, trái cây trong khoảng 24 đến 48 giờ sau khi bị tiêu chảy hoặc nôn. Trước khi áp dụng chế độ ăn nhạt cho bé các bậc cha mẹ cũng cần tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Có phải đồ ăn nhạt là tốt nhất cho trẻ sơ sinh?

Dù chế độ ăn nhạt có lợi cho sức khỏe nhưng thực tế có phải đồ ăn nhạt là tốt nhất cho trẻ sơ sinh? Câu trả lời dường như là không. Một chế độ ăn nhạt lành mạnh như BRAT lại không được khuyến khích sử dụng nhiều bởi chế độ này gần như không mang đến nhiều tác dụng trong việc bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ.

Theo truyền thống văn hóa ở Mỹ, các bà mẹ bắt đầu cho con ăn dặm bằng những món ăn nhạt sau đó cho trẻ dần tiếp cận và làm quen với những món ăn có hương vị mới, chẳng hạn mặn và cay hơn một chút. Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào cho thấy chế độ ăn này là hợp lý.

Ở các nền văn hóa khác trên toàn thế giới, ngay khi trẻ sơ sinh bắt đầu giai đoạn ăn dặm, trẻ đã ăn những loại thức ăn mặn hoặc thậm chí là cay mà không hề ảnh hưởng gì đến sự phát triển của trẻ sau này.

Vì vậy, ba mẹ nên khuyến khích con thưởng thức các món ăn với hương vị khác nhau ngay từ khi còn nhỏ. Cụ thể, mẹ có thể thêm một gừng, ít quế hay các gia vị khác vào khẩu phần ăn của bé. Hay cho vào đậu Hà Lan và khoai tây thêm một chút bạc hà để giúp bé trải nghiệm thú vị hơn về hương vị của các món ăn.

Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý, không nên thêm nhiều gia vị vào món ăn của trẻ vì trẻ sơ sinh ăn rất ít. Hãy bắt đầu cho một ít gia vị, từng chút một và quan sát phản ứng của bé với món ăn mới. Đôi khi, ba mẹ sẽ ngỡ ngàng khi thấy con thích mùi húng quế hoặc rau mùi. Một điều cần chú ý nữa là mẹ không nên thêm nhiều muối hoặc đường vào món ăn của trẻ vì có thể tạo cho bé thói quen yêu thích các loại gia vị không có lợi cho sức khỏe này.

Mặc dù các chuyên gia dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh khuyến cáo không nên thêm quá nhiều gia vị như đường và muối vào khẩu phần ăn của trẻ nhưng không phải tất cả gia vị đều không tốt. Loại gia vị nào giúp trẻ có sự trải nghiệm thú vị với nhiều loại hương vị món ăn khác nhau lại được khuyến nghị.

Thật ra không có câu trả lời chính xác cho câu hỏi có phải đồ ăn nhạt là tốt nhất cho trẻ sơ sinh. Điều quan trọng là mẹ hãy tạo cho trẻ thói quen ăn uống lành mạnh và hướng bé tự hình thành khẩu vị của chính mình.

Cho dù cho trẻ ăn chế độ ăn thế nào thì ba mẹ cần đặc biệt chú ý đến việc chăm sóc và cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ, nhất là trẻ trong giai đoạn từ 6 tháng đến 3 tuổi. Vì ở độ tuổi này, trẻ rất dễ gặp phải các vấn đề về hệ hô hấp, nhiễm trùng hô hấp, nhiễm trùng đường tiêu hóa, bệnh lý về da,...

Trẻ sẽ có nguy cơ thiếu các vi khoáng chất do ăn không đúng cách, gây ra tình trạng biếng ăn, kém hấp thu, chậm lớn,... Nếu nhận thấy con có các biểu hiện kể trên, ba mẹ nên bổ sung cho trẻ lysine, các vitamin và vi khoáng chất thiết yếu như kẽm, selen, crom, vitamin nhóm B giúp đáp ứng đầy đủ nhu cầu về dưỡng chất ở trẻ. Đồng thời các vitamin thiết yếu này còn tăng cường khả năng hấp thu dưỡng chất, hỗ trợ tiêu hóa, giúp giúp trẻ ăn ngon miệng, cải thiện tình trạng biếng ăn.

Như vậy, nếu mẹ phân vân có phải đồ ăn nhạt là tốt nhất cho trẻ sơ sinh thì mẹ nên lưu ý rằng chế độ ăn nhạt cho trẻ nhỏ được xem là lành mạnh nhưng không nên cho trẻ ăn quá nhiều. Ngoài ra mẹ nên cho trẻ ăn thêm những món có chút gia vị.

Xem thêm:

• Cách chăm sóc trẻ sơ sinh từ A đến Z mà cha mẹ nên biết và áp dụng
• Trẻ sơ sinh phì nước bọt khi ngủ do nguyên nhân gì? Xử trí thế nào?