Dưa chuột có chất xơ không? Có nên ăn dưa chuột mỗi ngày không?

Dưa chuột có chất xơ không là thắc mắc của nhiều người bởi việc bổ sung chất xơ, đặc biệt là cung cấp đủ lượng chất xơ cho cơ thể rất quan trọng, đặc biệt là với hệ tiêu hóa. Để biết dưa chuột có phải thực phẩm bổ sung chất xơ hay không, mời bạn tiếp tục theo dõi thông tin trong bài viết hôm nay.

Giải đáp: Dưa chuột có chất xơ không?

Dưa chuột hay còn gọi là dưa leo là thực phẩm rất quen thuộc, xuất hiện trong nhiều bữa ăn, món ăn của người Việt Nam. Hàm lượng dinh dưỡng có trong dưa chuột rất đa dạng, dồi dào nhưng dưa chuột có chất xơ không, ăn dưa chuột có tác dụng gì? Thực tế, dưa chuột là thực phẩm có rất nhiều chất xơ nhưng lại được ít người biết đến.

Phân tích dinh dưỡng và thành phần có trong dưa chuột cho thấy, có đến hơn 90% thành phần dưa chuột là nước, vì vậy mà dưa chuột có tác dụng giải khát, chữa mất nước, cung cấp độ ẩm rất tốt. Trong dinh dưỡng của dưa chuột còn có một lượng chất xơ khá cao, có thể đáp ứng được nhu cầu của cơ thể. 

Các chuyên gia dinh dưỡng cho hay, 142g dưa chuột có chứa khoảng 1g chất xơ, đáp ứng hơn 3% lượng chất xơ mà người trưởng thành cần mỗi ngày. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA cũng cho hay, dưa chuột có hàng loạt các vitamin và chất khoáng, trong đó có cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan.

Như bạn đã biết, chất xơ được phân loại thành 2 dạng chính dựa trên đặc điểm, tính chất tan gồm chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Dưa chuột là thực phẩm có thể cung cấp cả 2 dạng chất xơ nêu trên, hỗ trợ tiêu hóa cải thiện triệu chứng khó chịu và ổn định đường huyết, ngừa bệnh tiểu đường.

Dưa chuột có chất xơ không? Dưa chuột có chứa chất xơ và hàm lượng chất xơ hòa tan trong dưa chuột là thức ăn chính của các loại khuẩn bên trong đường ruột nên khi ăn dưa chuột đều đặn, hệ vi khuẩn đường ruột sẽ được cân bằng, hại khuẩn được kiểm soát tốt hơn, tăng cường miễn dịch và khả năng đề kháng.

Hơn thế nữa, chất xơ hòa tan trong dưa chuột còn rất tốt cho những người đang giảm cân đấy. Chỉ số chất xơ hòa tan của dưa chuột làm cho tiêu hóa trơn tru hơn, chất thải, cholesterol dễ bị đào thải ra khỏi cơ thể hơn, tránh tích tụ mỡ thừa dẫn đến tăng cân, béo phì,...

Vậy còn chất xơ không hòa tan trong dưa chuột có tác dụng gì? Dưa chuột có nhiều chất xơ không không? Một số nghiên cứu báo cáo hiệu quả của việc ăn dưa chuột cung cấp chất xơ không hòa tan ổn định men ruột già, giảm hấp thụ các chất độc hại, chất béo xấu từ thực phẩm ăn hàng ngày. Nồng độ cholesterol trong máu cũng được kiểm soát rất tốt khi ăn dưa chuột đều đặn, bổ sung nhiều chất xơ không hòa tan.

Tóm lại, giải đáp vấn đề dưa chuột có chất xơ không, chuyên gia khẳng định trong thành phần dinh dưỡng của dưa chuột có chất xơ, hầu hết đến từ phần vỏ dưa nên khi ăn, để tận dụng lượng chất xơ tối đa, bạn nên ăn cả vỏ dưa chuột sau khi đã rửa sạch.

Có nên ăn dưa chuột mỗi ngày không? Lợi ích bất ngờ dưa chuột đem lại

Sau khi giải đáp câu hỏi dưa chuột có chất xơ không, nhiều người cũng phân vân về việc liệu ăn dưa chuột hàng ngày có tốt cho sức khỏe hay không. Thực tế, ăn dưa chuột đều đặn mỗi ngày không những không gây hại mà còn có rất nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe nữa đấy.

Giảm cân: Bạn đang trong quá trình giảm cân? Bạn muốn biết dưa chuột có chất xơ không? Nếu đang giảm cân và muốn nạp nhiều hơn thực phẩm chứa chất xơ, bạn rất nên thêm dưa chuột vào thực đơn đấy. Dưa chuột bao nhiêu calo? Chỉ số calo trong dưa chuột thấp, lượng đường cũng thấp lại giàu nước và chất xơ tạo cảm giác no lâu, chống lại cơn thèm ăn.

Phòng bệnh cho cơ thể: Dưa chuột có chứa nhiều chất chống oxy hóa nên khi bổ sung thường xuyên, khả năng đề kháng, miễn dịch tự nhiên của tế bào trước gốc tự do được tăng cường, hạn chế mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể. Một vài nghiên cứu chuyên sâu cũng cho thấy người ăn dưa chuột đúng cách, đều đặn có nguy cơ bị ung thư, bệnh tim mạch, cao huyết áp,... thấp hơn người không ăn.

Giảm cân: Bạn đang trong quá trình giảm cân? Bạn muốn biết dưa chuột có chất xơ không? Nếu đang giảm cân và muốn nạp nhiều hơn thực phẩm chứa chất xơ, bạn rất nên thêm dưa chuột vào thực đơn đấy. Chỉ số calo trong dưa chuột thấp, lượng đường cũng thấp lại giàu nước và chất xơ tạo cảm giác no lâu, chống lại cơn thèm ăn.

Cấp nước: Hơn 70% cơ thể là nước nên nếu thiếu đi yếu tố này, quá trình chuyển hóa, trao đổi chất đều diễn ra chậm chạp, máu bị đặc lại, cản trở lưu thông máu đến các cơ quan nội tạng. Dưa chuột có đến 96% thành phần là nước, một con số rất ấn tượng, bổ sung nước hiệu quả cho cơ thể.

Hạ đường huyết: Dưa chuột là một trong những thực phẩm hạ đường huyết rất hiệu quả cho bệnh nhân tiểu đường. Đối với người trong nhóm nguy cơ tiểu đường cũng rất nên ăn dưa chuột nhiều hơn để giảm khả năng mắc bệnh, bảo vệ sức khỏe và hạ thấp, ổn định đường huyết.

Lưu ý gì khi ăn dưa chuột để tận dụng hết lượng chất xơ?

Dưa chuột có chất xơ không? Dưa chuột có chứa chất xơ nhưng để có thể tận dụng hết lượng dinh dưỡng và chất xơ trong dưa chuột bạn cần lưu ý một số điều sau.

• Luôn rửa sạch dưa chuột trước khi ăn vì đây là loại quả thường được phun nhiều thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật để ngăn côn trùng.
• Mỗi ngày chỉ nên ăn một lượng dưa chuột vừa đủ, không nên ăn quá nhiều, đảm bảo ăn khoảng 1 - 2 quả dưa chuột/ngày là được.
• Ăn dưa chuột bao gồm cả phần đuôi và vỏ dưa chuột sẽ giúp bạn hấp thụ được nhiều chất xơ từ dưa chuột hơn đấy. Phần này của dưa chuột cũng rất giàu vitamin và chất khoáng có lợi.
• Không nên ăn kèm dưa chuột với đậu phộng, cần tây, mướp đắng,... vì dễ làm lượng vitamin C bị phá hủy.
• Đối với những người mắc bệnh về gan, bệnh tim mạch, cao huyết áp hoặc tiêu chảy, vấn đề tiêu hóa,... nên ăn dưa chuột tươi thay vì dưa chuột muối vì có thể khiến tình trạng bệnh nặng hơn.
• Người hay lạnh bụng, giảm chức năng thận hoặc viêm xoang không nên ăn dưa chuột. 

Trên đây là tất tần tật các thông tin giúp bạn trả lời câu hỏi dưa chuột có chất xơ không, mong rằng có thể giúp ích cho bạn đọc. Nếu ăn dưa chuột bạn nhận thấy bị đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy, buồn nôn,... cần dừng ăn ngay và đến cơ sở y tế để khám chữa kịp thời. 

Xem thêm:

Sự khác nhau giữa chất xơ hòa tan và không hòa tan

Tăng cường chất xơ cho bà bầu với những thực phẩm quen thuộc