Đường phèn có tác dụng gì đối với sức khỏe, bạn đã biết chưa?

Đường phèn là một loại đường được sử dụng phổ biến trong việc chế biến các món ăn hay thực hiện trong các bài thuốc dân gian. Nhưng không phải ai cũng biết hết những lợi ích của loại nguyên liệu này. Hãy cùng Nhà thuốc Long Châu tìm hiểu đường phèn có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Đường phèn là đường gì?

Đường phèn là một loại đường được sản xuất từ dung dịch của mía và nhựa cọ. Nó thường được tìm thấy dưới dạng mishin - một loại đường có hạt nhỏ chứa nhiều dinh dưỡng. Bạn có thể tìm thấy trong mishrin nhiều loại vitamin, khoáng chất và một số các axit amin giúp ích cho cơ thể.

Đặc biệt hơn hết, đường phèn không chỉ là một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn đường ăn thông thường mà còn giúp đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. So với loại đường tinh luyện thông thường có vị ngọt gắt thì đường phèn sẽ có vị thơm, ngọt thanh giúp món ăn của bạn trở nên ngon hơn.

Ăn đường phèn có tốt không?

Có lẽ, chúng ta đã quá quen với việc sử dụng đường phèn như một loại nguyên liệu giúp tạo vị ngọt cho món ăn. Tuy nhiên, việc ăn đường phèn có tốt không thì lại là thắc mắc của khá nhiều người.

Thực tế, sử dụng đường phèn sẽ không gây nên bất kỳ ảnh hưởng gì đối với sức khỏe, nếu bạn biết cách sử dụng và dùng đúng liều lượng bạn sẽ biến món ăn của mình trở thành một món ngon hảo hạng.

Tuy nhiên có thể đường phèn được đánh giá là tốt hơn đường ăn thông thường những vẫn có khả năng gây béo. Bên cạnh đó đường phèn còn có khả năng thúc đẩy các chức năng của hệ tiêu hóa.

Đường phèn có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Dưới đây là một số tác dụng của đường phèn:

Cung cấp năng lượng cho hoạt động sống của cơ thể

Đường phèn được xem là một loại carbohydrate có thể giúp chuyển hóa nhanh chóng trong cơ thể. Chúng có thể bị phân hủy thành glucose sau khi được đưa vào cơ thể. Giúp lượng đường trong máu tăng lên hỗ trợ cho việc cung cấp năng lượng cho cơ thể. Bên cạnh đó đường phèn có thể được sử dụng thay thế cho đường ăn thông thường do độ ngọt ít hơn với cùng số lượng đường tương đương.

Làm dịu cổ họng nhanh chóng

Đường phèn được sử dụng như một biện pháp tự nhiên giúp giảm ho và làm dịu cổ họng một cách nhanh chóng. Nếu khi thời tiết thay đổi bất chợt, bạn cảm thấy cổ họng bị đau rát hay khó chịu, ngậm một ít đường phèn có thể giúp bạn cảm thấy tốt hơn. Do đường phèn có khả năng kích thích sản sinh nước bọt trong cổ họng và làm dịu niêm mạc. Hơn nữa, đường phèn còn có khả năng giúp thông hơi đường hô hấp, làm giảm sự kích thích gây ra cơn ho giúp giảm ho đờm đáng kể.

Bổ thận sinh tinh

Từ lâu, đường phèn được áp dụng trong các bài thuốc y học dân gian như một phương pháp bổ thận sinh tinh. Đường phèn chứa một lượng lớn sucrose, một loại chất có trong đường tự nhiên giúp hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, sử dụng đường phèn còn có khả năng cải thiện tâm trạng, việc hỗ trợ cho sức khỏe tinh thần đến từ đường phèn cũng sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái, sảng khoái và minh mẫn hơn.

Giải nhiệt cho cơ thể

Trái lại với đường ăn thông thường dễ khiến bạn bị nóng trong, nổi mụn thì đường phèn có thể giúp bạn giải nhiệt cơ thể. Do đường phèn có tính lạnh tự nhiên, nên khi đưa vào cơ thể sẽ giúp bạn giảm các giác nóng bức hay khó chịu đặc biệt là vào những ngày thời tiết tăng cao. Không những thế, đường phèn còn có khả năng giúp cơ thể đào thải các độc tố, kích thích quá trình trao đổi chất. Điều này giúp loại bỏ các chất độc hại tích tụ trong cơ thể. Các chất điện giải được cung cấp từ đường phèn cũng giúp cho việc cơ thể được giữ mát hơn, giảm các căng thẳng do nhiệt độ cao.

Một số bài thuốc từ đường phèn bạn có thể tham khảo

Chữa trào ngược và đau dạ dày

• Chuẩn bị: ½ muỗng đường phèn và một ly nước ấm.
• Thực hiện: Hoà tan đường phèn và nước ấm. Lúc này đường phèn sẽ giúp bạn cân bằng được độ pH trong dạ dày, giúp giảm các cơn đau rát dạ dày hay trào ngược dạ dày.

Hỗ trợ điều trị viêm gan, xơ gan

• Chuẩn bị: 20g đường phèn, 30g hồng táo, 20g đậu phộng.
• Thực hiện: Cho toàn bộ thành phần đã chuẩn bị vào nấu cùng với 1 lít nước. Dùng để uống hằng ngày nếu giảm bệnh thì nên ngưng tầm một tháng rồi dùng tiếp.

Điều chỉnh huyết áp

• Chuẩn bị: 20g đường phèn, 50g hoa cúc khô.
• Thực hiện: Rửa sạch hoa cúc vào cho vào nổi với khoảng 1,5 lít nước. Đun sôi và nấu thêm khoảng 10 phút, sau đó để nguội. Lượt lấy nước và hòa tan với lượng đường phèn đã chuẩn bị. Dùng nước này, uống để điều chỉnh huyết áp, giúp làm giảm các chỉ số huyết áp khi đang tăng cao.

Trị ho

• Chuẩn bị: 20g vỏ quýt, 100g đường phèn.
• Thực hiện: Cho vỏ quýt, đường phèn vào nấu cùng 1,5 lít nước. Sau đó, thực hiện uống liên tục từ 3 đến 5 ngày. Bạn sẽ cảm nhận cổ họng được thông thoáng hơn, giảm tình trạng ho đáng kể.

Một số những ảnh hưởng khi ăn đường phèn quá nhiều 

Gây nên các ảnh hưởng về tim mạch

Đa số những người ăn nhiều đường thường sẽ có nguy cơ phải đối mặt với các bệnh lý liên quan đến tim mạch. Như nhồi máu cơ tim, ép tim… Hoặc đối với người có tiền sử bệnh tim thì việc hạn chế ăn đồ ngọt luôn được các bác sĩ khuyến cáo. Chính vì vậy bạn nên cân nhắc khi ăn đường phèn hoặc chỉ ăn ở mức vừa đủ để hạn chế bảo vệ sức khỏe một cách tốt nhất.

Gây nên một số bệnh về răng miệng

Nếu bạn là một người thích ăn đường phèn thì rất có thể thói quen này sẽ khiến bạn dễ mắc các bệnh liên quan đến răng miệng. Vì nếu ăn quá nhiều đường phèn mà không vệ sinh sạch sẽ răng miệng thì vi khuẩn sẽ rất dễ bám vào vào răng gây đau răng, sâu răng. Nếu lâu hơn có thể gây mòn men răng ảnh hưởng đến một số bệnh khác liên quan đến răng miệng như là viêm nướu, tiêu xương… Vậy nên không chỉ sau khi ăn đường phèn mà thậm chí là các loại đồ ngọt khác bạn cũng nên vệ sinh răng miệng kỹ càng để tránh các vi khuẩn gây sâu răng.

Gây tiểu đường

Khi ăn nhiều đường phèn, bạn sẽ rất dễ có nguy cơ phải đối mặt với bệnh tiểu đường. Một căn bệnh nguy hiểm gây nên nhiều biến chứng khôn lường, ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như tính mạng của bạn. Cho nên hãy cân nhắc trước khi ăn đường phèn nếu bạn không may có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường. 

Có thể thấy bên cạnh những tác dụng tuyệt vời của đường phèn thì vẫn tồn tại một số những tác hại khi dùng đường phèn sai cách. Chính vì thế, bạn nên tham khảo kỹ liều lượng trước khi sử dụng đường phèn để tránh gặp phải những ảnh hưởng đối với sức khỏe.