Gợi ý một số loại trái cây dành cho người sỏi mật

Sỏi mật là căn bệnh gây ra nhiều khó chịu và bất tiện cho người bệnh. Các triệu chứng thường gặp của sỏi mật như khó tiêu, đầy hơi, buồn nôn và đau bụng,... Nếu không có một chế độ ăn uống phù hợp, người bệnh có thể bị viêm, sốt hoặc nhiễm trùng túi mật. Cùng tìm hiểu các trái cây dành cho người sỏi mật để kiểm soát tình trạng bệnh, hỗ trợ điều trị bệnh sỏi mật nhé!

Nguyên nhân gây ra tình trạng sỏi mật

Sỏi mật là tình trạng các hạt nhỏ hình thành trong túi mật, gây khó chịu và dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Nguyên nhân gây ra sỏi mật có thể bao gồm:

Chất bẩn và tạp chất: Nếu mật chứa quá nhiều chất bẩn, tạp chất, hoặc một lượng lớn cholesterol không thể được tiêu hóa hoặc chuyển hóa thành các chất khác, thì các hạt sỏi có thể hình thành.

Chế độ ăn không lành mạnh: Một chế độ ăn giàu cholesterol, chất béo, đường và nghèo chất xơ có thể tăng nguy cơ sỏi mật. Khẩu phần ăn thiếu rau xanh, hoa quả và uống nước không đủ cũng có thể làm tăng khả năng hình thành sỏi mật.

Bệnh gan: Xơ gan, viêm gan và xơ cứng gan có thể làm tăng nguy cơ sỏi mật. Các bệnh này thay đổi thành phần hóa học trong mật và làm tăng khả năng hình thành sỏi.

Rối loạn chuyển hóa: Các rối loạn chuyển hóa như béo phì, tiểu đường, bệnh tăng lipid máu có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi mật. Các thay đổi trong chuyển hóa cơ thể có thể làm tăng hàm lượng cholesterol và các chất khác trong mật, góp phần vào sự hình thành sỏi mật.

Yếu tố di truyền: Một số người có yếu tố di truyền gia đình cho sỏi mật, tức là sỏi mật xuất hiện ở nhiều thành viên trong gia đình.

Thay đổi hormone: Hormone estrogen có thể làm tăng nguy cơ sỏi mật. Do đó, phụ nữ mang thai, phụ nữ dùng thuốc tránh thai hoặc đang dùng hormone có thể có nguy cơ cao hơn.

Một số loại trái cây dành cho người sỏi mật

Vậy trái cây dành cho người sỏi mật là những loại quả gì? Dưới đây là một vài loại quả được các chuyên gia khuyến khích nên ăn khi bị sỏi mật:

Nhóm trái cây giàu vitamin C

Nhóm thực phẩm chứa nhiều vitamin C như cam, chanh, kiwi, dâu tây, dứa, đu đủ,... có khả năng hỗ trợ sức khỏe túi mật và giảm nồng độ cholesterol trong dịch mật. Một nghiên cứu từ Đức đã chỉ ra rằng việc ăn thường xuyên các thực phẩm giàu vitamin C có thể giảm đến 50% nguy cơ hình thành sỏi mật.

Nghiên cứu khác trên một nhóm hơn 13.130 người bao gồm cả nam và nữ cho thấy, những người nạp lượng vitamin C không đủ dễ bị bệnh về túi mật. Các chuyên gia còn cho rằng, phụ nữ dễ bị sỏi mật hơn nam giới do yếu tố sinh lý.

Vì vậy, khi bổ sung đủ lượng vitamin C sẽ giúp bệnh sỏi mật thuyên giảm hẳn và cũng sẽ ít bị viêm túi mật.

Quả bơ

Trái cây dành cho người sỏi mật tiếp theo được nhắc đến trong bài viết này chính là quả bơ. Loại quả này được đánh giá là một trong các thực phẩm cung cấp nhiều kali nhất cho cơ thể. Ngoài việc có lợi cho sức khỏe tim mạch, kali còn đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng điện giải và bù nước cho cơ thể.

Điều này đặc biệt quan trọng vì sự mất nước và thiếu nước có thể góp phần vào việc hình thành sỏi mật. Khi cơ thể thiếu nước, dịch mật có thể trở nên cô đặc hơn, dễ dẫn đến sự hình thành bùn túi mật và sỏi mật.

Bên cạnh đó, quả bơ còn chứa hàm lượng cao các loại chất béo lành mạnh. Đối với những người mắc sỏi mật, đặc biệt là những người đã phẫu thuật cắt túi mật thường được khuyến nghị chuyển sang ăn các thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như quả bơ. Điều này giúp kích thích gan sản xuất dịch mật và tăng cường lưu thông dịch mật mà không gây quá nhiều áp lực lên túi mật.

Việt quất

Việt quất cũng là một loại trái cây dành cho người sỏi mật. Việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như anthocyanin, quercetin và vitamin C, giúp giảm tác động của gốc tự do và bảo vệ các tế bào gan khỏi tổn thương.

Ngoài ra, việt quất cũng có hàm lượng chất xơ cao, giúp tăng cường chuyển hóa mật và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Chất xơ có khả năng giảm hấp thu cholesterol trong ruột, từ đó giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi mật.

Sau khi mổ sỏi mật nên tránh các thực phẩm gì?

Sau khi mổ sỏi mật, có một số thực phẩm mà bạn nên tránh để giảm nguy cơ gây tác động tiêu cực lên quá trình phục hồi của túi mật. Dưới đây là một số thực phẩm thường được khuyên tránh ăn sau khi phẫu thuật sỏi mật:

• Thức ăn nhiều dầu mỡ: Đồ chiên, đồ xào, thức ăn nhiều dầu mỡ có thể tăng cường hoạt động của túi mật và gây áp lực lên vết mổ.
• Thực phẩm nhiễm khuẩn: Tránh thực phẩm không được nấu chín hoặc không được bảo quản đúng cách, để đảm bảo không xảy ra nhiễm trùng trong quá trình phục hồi.
• Thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao: Tránh các loại thực phẩm giàu cholesterol như lòng đỏ trứng, gan, mỡ động vật, đồ hải sản có hàm lượng mỡ cao.
• Thực phẩm khó tiêu hoá: Những thực phẩm khó tiêu hoá như thực phẩm nhiều chất xơ, thực phẩm có hàm lượng chất béo cao, thức ăn nhiều gia vị nên hạn chế để tránh gây khó khăn trong quá trình tiêu hóa.
• Thức uống có cồn: Rượu, bia và các loại đồ uống có cồn có thể tác động tiêu cực đến chức năng gan và ảnh hưởng đến quá trình phục hồi.
• Thức uống có caffeine: Caffeine có thể gây kích thích và tác động tiêu cực đến quá trình lành mạnh của cơ thể sau phẫu thuật.

Trong bài là những gợi ý về một vài loại trái cây dành cho người sỏi mật. Tuy nhiên, các thông tin trong bài chỉ mang tính tham khảo. Điều quan trọng là bạn nên xin ý kiến ​​của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để nhận được hướng dẫn cụ thể. Từ đó tùy chỉnh chế độ ăn uống phù hợp với trạng thái sức khỏe và quá trình phục hồi của mình.

Bảo Vân

Nguồn tham khảo: Tổng hợp