Hàu bao nhiêu calo? Liệu ăn hàu có béo không?

Hàu là một trong những thực phẩm có hàm lượng calo cao, là loại hải sản có nhiều lợi ích, rất tốt cho sức khỏe. Chính vì trong hàu có hàm lượng dinh dưỡng cao nên câu hỏi hàu bao nhiêu calo và ăn có béo không đối với những người đang có nhu cầu giảm cân thì lại là vấn đề đáng cân nhắc.

Hàm lượng calo là gì?

Calo hay còn được gọi là calories là 1 đơn vị đo năng lượng. Khi con người ăn thức ăn thì thức ăn sẽ được cơ thể chuyển hóa thành năng lượng (calo) để thực hiện tất cả các hoạt động và duy trì sự sống. Nếu cơ thể nạp quá nhiều calo mà cơ thể không sử dụng hết, nó sẽ được dự trữ dưới dạng chất béo, nếu cứ tiếp tục dư thừa calo thì chất béo này sẽ tăng lên thì bạn sẽ tăng cân, béo phì theo thời gian. Khi cơ thể hoạt động quá mức, lượng calo sẽ bị đốt cháy hết mức, nhiều hơn lượng calo nạp vào thì lúc này cơ thể sẽ sử dụng nhiều nguồn calo dự trữ khác nhau từ mỡ hoặc cơ từ đó thúc đẩy quá trình giảm cân.

Hàu bao nhiêu calo?

Hàu là loài động vật có 2 mảnh vỏ, thuộc họ nghêu, sò. Chúng sống ở môi trường biển như vịnh và đại dương. Thịt chúng dai, vị ngọt, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

Chúng có vai trò khá quan trọng của hệ sinh thái vì hàu giúp lọc các chất ô nhiễm từ nước và cung cấp môi trường sống cho các loài khác như vẹt đuôi dài và trai. Có rất nhiều loại hàu khác nhau trên thế giới và thịt của chúng có màu vàng, có mùi thơm, được coi là món ngon trên khắp thế giới. Bên ngoài hàu là lớp vỏ cứng, hình dạng không đều, có thể phủ rêu trên bề mặt vì chúng thường bám cố định ở các vách đá. Mặt trong của vỏ đầy đặn và có màu xám. Phần thịt bên trong lớp vỏ cứng của hàu rất giàu chất dinh dưỡng.

Nếu bạn đang có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, bạn đang cố gắng chọn thực phẩm không chứa quá nhiều calo. Nhưng thực phẩm khi chưa chế biến và sau khi chế biến đều sẽ thay đổi hàm lượng calo nhất định có trong nó và hàu cũng vậy.

Hàm lượng calo chứa trong hàu tự nhiên

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g hàu chứa khoảng 66 đến 68 calo. Vì vậy, hàu được coi là loại hải sản có hàm lượng calo thấp hơn nhiều loại hải sản khác. Ngoài ra, 100g thịt hàu còn chứa các chất dinh dưỡng sau:

• 10.9g protein;
• 1.5g chất béo;
• 375mg kali;
• 270mg natri;
• 35mg calci;
• 11.5mg đồng;
• 10mg magnesium;
• 47.8mg kẽm;
• 5.5mg sắt;
• 100mg photpho.

Hàu cũng là loại hải sản giàu axit taurine, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Điều đáng chú ý là hàm lượng iốt trong hàu cao gấp 200 lần trong lòng đỏ trứng và sữa.

Hàm lượng calo chứa trong hàu đã chế biến

Ngoài ăn sống ra thì hàu còn được chế biến thành nhiều món ngon đa dạng khác, thường thấy nhất là mọi người chế biến hàu thành hai món sau: Hàu nướng mỡ hành và hàu nướng phô mai. Vậy hàm lượng calo chứa trong hai món này là bao nhiêu?

• Hàu nướng mỡ hành: Hàu nướng mỡ hành là món ăn yêu thích cũng là lựa chọn của nhiều người khi không thưởng thức được hàu tươi sống. Món ngon là thế nhưng độ béo ngậy, và hàm lượng calo trong món này rất cao. Trung bình, hàu nướng mỡ hành có chứa tới 110 calo mỗi miếng, vì vậy ăn quá nhiều hàu nướng mỡ hành có thể khiến bạn tăng cân.
• Hàu nướng phô mai: Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng khác khi chế biến hàu. Hàu nướng phô mai có chứa khoảng 95 calo mỗi miếng.

Ăn hàu có gây béo không?

Sau khi đã biết hàu bao nhiêu calo thì ăn hàu có gây béo không cũng là một vấn đề được nhiều người quan tâm, đặc biệt là những ai đang muốn giảm cân. Trung bình, người trưởng thành cần tiêu thụ khoảng 2000 calo mỗi ngày. Tức là trong 3 bữa cơ thể cần khoảng 667 calo mỗi bữa.

Về hàu, mỗi người có thể ăn khoảng 500g hàu mỗi bữa, tương đương khoảng 330 calo cho mỗi bữa ăn. Hàm lượng này thấp đáng kể hơn so với lượng calo mỗi bữa mà cơ thể cần tiêu thụ. Vì vậy, nếu chỉ xét riêng điểm này thì ăn hàu sẽ không làm bạn béo. 

Xin lưu ý hàm lượng calo chỉ có khi không kết hợp với các thành phần khác. Lượng calo trong hàu sẽ thay đổi tùy thuộc vào sự kết hợp giữa hàu với các nguyên liệu khác khi nấu ăn. Về vấn đề này, việc ăn hàu có nhiều chất béo hay không còn phụ thuộc vào các nguyên liệu kết hợp và cách chế biến hàu. Nếu muốn giảm cân, bạn nên giảm lượng calo tiêu thụ bằng cách điều chỉnh lượng hàu ăn vào cơ thể và lựa chọn những phương pháp nấu ăn đơn giản, ít béo.

Lợi ích cho sức khỏe cơ thể khi ăn hàu

Nếu biết cách chế biến hàu và kết hợp nguyên liệu khi nấu, bạn có thể chế biến hàu thành những món ăn ngon mà không ảnh hưởng tới chế độ ăn uống của mình. Hơn hết, ăn hàu còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Cải thiện sinh lý nam giới: Hàu rất giàu kẽm, thành phần quan trọng giúp cải thiện chất lượng tinh trùng và cải thiện sinh lý nam giới. Chúng giúp điều hòa và kích thích sản xuất testosterone, từ đó làm tăng số lượng và chất lượng tinh trùng. Mỗi con hàu chứa khoảng 15 mg kẽm, đủ đáp ứng nhu cầu kẽm hàng ngày của cơ thể bạn.
• Bổ sung chất đạm: 100g hàu chứa tới 7g protein. Vì vậy, ăn hàu thường xuyên có thể giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.
• Tốt cho sức khỏe tim mạch: Hàm lượng omega-3 trong hàu cao hơn hàm lượng omega-6, giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, từ đó hạn chế sự tích tụ mảng bám trong mạch máu. Ngoài ra, hàu rất giàu kali và magie, có tác dụng thư giãn mạch máu và hạ huyết áp, từ đó làm tăng lưu lượng máu và lượng oxy trong máu, bảo vệ sức khỏe của hệ tim mạch.
• Cải thiện khả năng miễn dịch: Hàu rất giàu khoáng chất và vitamin A, C, có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Tăng cường sức khỏe xương: Mỗi con hàu chứa một lượng lớn sắt, kẽm, đồng, canxi,... Vì chứa rất nhiều nên khi hấp thụ vào cơ thể giúp cải thiện độ bền của xương và tăng mật độ xương, cải thiện và ngăn ngừa nhiều bệnh về xương một cách hiệu quả.
• Ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt: 100g hàu chứa khoảng 5,5 mg sắt và được coi là nguồn cung cấp chất sắt tốt cho cơ thể. Sắt là thành phần chính trong quá trình hình thành hồng cầu. Vì vậy, ăn hàu là một trong những biện pháp hữu hiệu nhất để ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt.

Hy vọng những thông tin chúng tôi chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn biết được hàu bao nhiêu calo, ăn hàu có tăng cân không, cũng như những lợi ích sức khỏe mà loại thực phẩm này đem lại cho cơ thể. Nếu bạn kiểm soát khẩu phần ăn của mình, kết hợp nguyên liệu và biết cách nấu đúng cách thì hàu sẽ là món ăn có thể giúp bạn cân bằng vóc dáng và khỏe mạnh.