Khác biệt giữa LDL và VLDL cholesterol

Trước khi tìm hiểu về LDL và VLDL cholesterol, chúng ta sẽ tìm hiểu khái quát về cholesterol.

Tổng quan về cholesterol

Chất béo trong cơ thể con người gồm 3 nhóm chính: Cholesterol, triglyceride và phospholipid.

• Cholesterol: Là một chất giống như sáp, chất béo được tìm thấy trong tất cả các tế bào trong cơ thể bạn. Gan của bạn tạo ra cholesterol và cholesterol cũng có trong một số thực phẩm, chẳng hạn như thịt và các sản phẩm từ sữa. Hơn 70% cholesterol trong máu được sản xuất từ gan và các cơ quan khác. Đây là nguyên vật liệu ban đầu để tạo vitamin D, hormone sinh dục, thượng thận và muối mật…
• Triglyceride: Được sử dụng trong cơ thể chủ yếu như một nguồn năng lượng tương tự như glucid.
• Phospholipid: Chủ yếu được sử dụng để tạo ra cấu trúc tế bào và thực hiện một số chức năng khác.

Trong đó, để vận chuyển cholesterol và triglyceride, cơ thể chúng ta đã tạo ra lipoprotein. Lipoprotein là dạng chất béo kết hợp với tỷ lệ cao protein, tạo thành phân tử rất lớn với chức năng vận chuyển chất béo từ gan đến các mô trong cơ thể và ngược lại. Tỷ lệ protein trong lipoprotein càng cao thì lipoprotein càng có tỷ trọng lớn. Và đây cũng là cơ sở để phân lipoprotein thành 5 loại: Chylomicron, VLDL, IDL, LDL, HDL.

Điển hình nhất là LDL và VLDL cholesterol đều được xem như cholesterol xấu trong cơ thể do đều vận chuyển chất béo đến các mô ngoại biên. Mặc dù không thể phủ nhận những vai trò thiết yếu của cholesterol và triglyceride, nhưng nếu hai loại chất béo này tồn đọng quá nhiều trong cơ thể bạn, nhất là trong mạch máu sẽ gây ra nhiều nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch nghiêm trọng.

Khác biệt giữa LDL và VLDL cholesterol

Như đã nhắc ở trên, LDL và VLDL cholesterol có điểm chung là đều có cấu tạo như một lipoprotein và có chức năng vận chuyển chất béo đến các mô ngoại biên. Do đó, đều được mệnh danh là cholesterol xấu.

Vậy khác biệt giữa LDL và VLDL cholesterol là gì? Chúng ta hãy cũng so sánh nhé.

Cấu tạo

Về cấu tạo, LDL và VLDL cholesterol đều có cấu tạo như một lipoprotein, bao gồm: Phospholipid, triglyceride, cholesterol và protein. Tuy nhiên, sự khác nhau về tỷ lệ các thành phần tạo nên sự khác biệt giữa LDL và VLDL.

Tỷ trọng

Thực tế, tỷ trọng cũng ảnh hưởng từ tỷ lệ thành phần cấu tạo của LDL và VLDL cholesterol. Tỷ lệ protein trong lipoprotein càng cao thì lipoprotein đó càng có tỷ trọng lớn.

• LDL cholesterol: Là lipoprotein có tỷ trọng thấp vì chỉ có 25% là protein.
• VLDL cholesterol: Là lipoprotein có tỷ trọng rất thấp vì tỷ lệ protein chỉ có 8%.

Ngược lại với tỷ trọng, lipoprotein nào có tỷ trọng càng thấp thì sẽ có kích thước càng lớn.

Chức năng

Như đã biết, các lipoprotein đều có chức năng vận chuyển các chất béo từ gan đến các mô trong cơ thể và ngược lại. LDL và VLDL cholesterol cũng không ngoại lệ, chúng đều có chức năng vận chuyển chất béo. Tuy nhiên, có tận 3 loại chất béo, và đây cũng là cơ sở cho sự khác biệt của 2 loại lipoprotein này.

• LDL cholesterol: Đóng vai trò vận chuyển cholesterol đến mô.
• VLDL cholesterol: Đóng vai trò vận chuyển triglyceride nội sinh từ gan đến các mô ngoại biên.

Vậy nên có thể nói, khi cơ thể tích tụ quá nhiều cholesterol hay triglyceride sẽ dẫn đến tăng mức độ LDL và VLDL trong cơ thể. Làm tăng khả năng mắc các bệnh nguy hiểm đến tim mạch.

Những ai nên theo dõi nồng độ cholesterol?

Theo dõi nồng độ cholesterol là điều quan trọng để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Theo khuyến nghị của Hội Tim mạch Hoa Kỳ, tất cả người trưởng thành nên kiểm tra cholesterol ít nhất một lần sau tuổi 20. Nếu bạn có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, bạn nên kiểm tra cholesterol thường xuyên hơn.

Dưới đây là những người nên theo dõi nồng độ cholesterol:

• Người trưởng thành từ 20 tuổi trở lên;
• Người có tiền sử gia đình mắc bệnh tim mạch;
• Người có lối sống không lành mạnh, chẳng hạn như hút thuốc lá, uống rượu bia, ít vận động;
• Người thừa cân hoặc béo phì;
• Người mắc các bệnh lý như tiểu đường, cao huyết áp, suy giáp.

Nếu bạn thuộc một trong các nhóm đối tượng trên, bạn nên đi khám sức khỏe định kỳ để kiểm tra mức cholesterol.

Thông thường, bạn sẽ được kiểm tra mức cholesterol thông qua xét nghiệm máu. Để chuẩn bị cho xét nghiệm này, bạn thường phải kiêng đồ ăn và đồ uống (trừ nước) trong 9 - 12 giờ trước khi tiến hành. Bản chất của xét nghiệm chỉ là một lần lấy máu đơn giản. Sau khi kỹ thuật viên lấy mẫu máu của bạn, họ sẽ gửi mẫu đến phòng thí nghiệm để phân tích.

Giá trị cholesterol bình thường được chia thành các mức sau:

• Cholesterol toàn phần: Dưới 200 mg/dL.
• LDL cholesterol: Dưới 130 mg/dL.
• HDL cholesterol: Trên 40 mg/dL.
• Triglyceride: Dưới 150 mg/dL.

Một số mẹo giúp giảm cholesterol

May mắn thay, nếu bạn có cholesterol cao, bạn có thể thay đổi nó. Bạn nên lấy lời khuyên từ bác sĩ nếu mức độ cholesterol của bạn ở mức cao hoặc rất cao. Điều quan trọng là phải biết bao nhiêu cholesterol là tốt nhất cho bạn và cơ thể. Bác sĩ có thể giúp bạn lập chiến lược để giảm cholesterol.

Kế hoạch của bạn có thể sẽ bao gồm các hành động sau:

Ăn tốt

Cholesterol dư thừa đến từ thực phẩm bạn tiêu thụ, vì vậy nếu mức cholesterol của bạn tăng vọt, chế độ ăn uống của bạn có thể là một phần của vấn đề. Những người có cholesterol cao nên tránh các thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa, chẳng hạn như:

• Thịt đỏ;
• Thịt mỡ hoặc thịt đã qua chế biến như xúc xích, thịt xông khói…;
• Thực phẩm chiên ngập dầu;
• Thức ăn nhanh;
• Đồ ăn nhẹ béo, chẳng hạn như khoai tây chiên, bánh quy và bánh ngọt;
• Các sản phẩm sữa đầy đủ chất béo.

Thay vì ăn những thực phẩm này, bạn nên cố gắng bổ sung thêm nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật vào chế độ ăn uống của mình. Tăng cường tiêu thụ những thứ sau đây có thể giúp giữ mức cholesterol của bạn ở mức khỏe mạnh:

• Trái cây và rau quả tươi;
• Quả hạch;
• Đậu;
• Các loại ngũ cốc.

Vì thực phẩm có nguồn gốc thực vật không chứa cholesterol nên việc bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của bạn sẽ không khiến mức cholesterol của bạn tăng đột biến.

Luyện tập thể dục đều đặn

Tập thể dục là một phần quan trọng khác để giữ mức cholesterol của bạn ở mức cần thiết. Và tin tốt là bạn không cần phải trở thành vận động viên chạy marathon mà chỉ cần cố gắng đáp ứng mức độ tập thể dục được CDC khuyến nghị cho người lớn. Điều này bao gồm:

• Khoảng 150 phút mỗi tuần tập thể dục nhịp điệu với cường độ vừa phải;
• Các bài tập tăng cường nhắm vào các nhóm cơ chính;
• Yoga hoặc giãn cơ để cơ thể linh hoạt.

Ngoài việc tập thể dục thường xuyên, bạn cũng có thể được hưởng lợi từ việc nỗ lực có ý thức để di chuyển nhiều hơn trong ngày. Di chuyển nhiều hơn trong ngày có thể bao gồm:

• Đi cầu thang;
• Đỗ xe xa hơn điểm đến của bạn;
• Lên lịch nghỉ giải lao và đi bộ thường xuyên trong ngày.

Việc kết hợp các buổi vận động bổ sung này vào thói quen hàng ngày của bạn có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn và giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.

Thực hiện các điều chỉnh lối sống khác

Cùng với việc thay đổi chế độ ăn uống và tập thể dục, bạn có thể làm những việc khác để giúp kiểm soát mức cholesterol. Một số trong số này bao gồm:

• Tránh hút thuốc và sử dụng các sản phẩm thuốc lá khác.
• Uống rượu bia có chừng mực (giới hạn lượng rượu bia tiêu thụ ở mức 2 đơn vị mỗi ngày đối với nam giới và 1 đơn vị mỗi ngày đối với phụ nữ).
• Tìm hiểu lịch sử gia đình bạn, vì cholesterol cao có thể có nguồn gốc di truyền.
• Kiểm tra mức cholesterol của bạn thường xuyên.
• Quản lý mức độ căng thẳng, vì căng thẳng cao có thể ảnh hưởng đến mức cholesterol.

Trong một số trường hợp, bác sĩ cũng có thể kê đơn thuốc để giúp bạn kiểm soát cholesterol.

Vậy LDL và VLDL cholesterol là hai loại cholesterol quan trọng cần kiểm soát để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bằng cách thực hiện các thay đổi lối sống lành mạnh, bạn có thể giảm LDL và VLDL cholesterol và bảo vệ sức khỏe tim mạch của mình.