Không dung nạp trứng là gì? Điều trị không dung nạp trứng như thế nào?

Tình trạng dị ứng với một tác nhân cụ thể hoặc thực phẩm bạn ăn, được hiểu là khi cơ thể phản ứng lại quá mức khi gặp tác nhân đó. Vậy không dung nạp trứng có đồng nghĩa với tình trạng dị ứng trứng hay không? Cùng tham khảo giải đáp từ nhà thuốc Long Châu qua bài viết dưới đây.

Thông tin tổng quan về dị ứng thực phẩm

Dị ứng thực phẩm được định nghĩa là khi hệ miễn dịch của cơ thể hoạt động quá mạnh mẽ khi bạn ăn phải một thức ăn nào đó. Phản ứng miễn dịch kiểu dị ứng này thường thông qua chất trung gian Immunoglobulin E (hay IgE). IgE là kháng thể dị ứng, chính nó trực tiếp tác động vào tế bào mast làm phóng thích chất trung gian gây viêm histamin.

Dị ứng thực phẩm có thể gây tử vong nếu không được xử trí kịp thời, trong khi tình trạng không dung nạp trứng hoặc nhạy cảm với trứng chỉ gây ra các biểu hiện khó chịu. Để xác nhận là một người đang bị dị ứng thực phẩm hay chỉ đơn giản là không dung nạp, có thể đánh giá qua các biểu hiện dị ứng sau:

• Quan sát trên da: Có các nốt phát ban, sưng tấy và ngứa dữ dội.
• Tình trạng sốc phản vệ: Khó thở, thở ngắn, thở khò khè, hoa mắt chóng mặt,...
• Các triệu chứng trên đường tiêu hóa như nôn mửa, tiêu chảy.

Một danh sách gồm 8 loại thực phẩm là nguyên nhân gây ra đến 90% các ca dị ứng bao gồm: Sữa, động vật có vỏ, cá, trứng, đậu phộng, hạt cây, đậu nành và lúa mì.

Ngoài ra còn có trường hợp dị ứng không thông qua kháng thể IgE, thường chỉ giới hạn triệu chứng quanh đường tiêu hóa. Các triệu chứng của tình trạng này bao gồm buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy hoặc cảm giác chướng bụng. Dị ứng không thông qua trung gian IgE ít gặp và thường không nguy hiểm đến tính mạng.

Không dung nạp trứng là gì?

Nếu cơ thể bạn không dung nạp trứng, đây là một tình trạng bất lợi, tuy nhiên sẽ không đe dọa đến tính mạng. Bạn có thể không dung nạp được lòng trắng, lòng đỏ hoặc toàn bộ quả trứng. Khác với dị ứng, tình trạng không dung nạp trứng hay các thực phẩm khác nói chung thường chỉ dẫn đến rối loạn tiêu hóa, với các biểu hiện như chướng bụng, buồn nôn hoặc tiêu chảy.

Trong một số trường hợp, cơ thể không dung nạp được trứng có thể kéo dài trong vòng nhiều năm, cũng có người mắc phải tình trạng này suốt đời. Không dung nạp trứng có thể xảy ra ở mọi giới tính, mọi độ tuổi.

Khi nhận thấy cơ thể mình có các biểu hiện không dung nạp được trứng hoặc bất kỳ các thực phẩm nào khác. Bạn nên nói với bác sĩ về cảm nhận của bạn, để kịp thời tìm ra nguyên nhân và có phương án ứng phó kịp thời.Tìn

Phân biệt không dung nạp trứng và dị ứng trứng?

Không dung nạp trứng nghĩa là cơ thể không tiêu hóa và hấp thu được loại thực phẩm này, do đó bạn sẽ gặp một số bất lợi. Không chỉ trứng, bạn cũng có thể nhạy cảm với nhiều loại thực phẩm cùng lúc, chẳng hạn như sữa, gluten hoặc đậu nành.

Phân biệt không dung nạp trứng và dị ứng trứng khá đơn giản, khác nhau cơ bản là tình trạng dị ứng có sự tham gia của hệ miễn dịch cơ thể, trong khi không dung nạp được thì bạn chỉ có biểu hiện khó chịu ở đường tiêu hóa.

Nguyên nhân dị ứng trứng là do phản ứng miễn dịch với protein có trong trứng. Cơ thể nhận biết protein này như là một protein lạ, phản ứng lại bằng cách trung hòa tác nhân ngoại lai này. Các biểu hiện của tình trạng dị ứng bao gồm mẩn ngứa và sưng tấy, đặc biệt là quanh vùng mặt và cổ họng của bạn.

Không dung nạp trứng không gây ra triệu chứng dị ứng hoặc sốc phản vệ như trên. Tuy vậy, bạn vẫn có thể nhận biết được dựa trên các biểu hiện sau khi ăn thực phẩm này.

Triệu chứng không dung nạp trứng là gì?

Các triệu chứng khi bạn không dung nạp được trứng chủ yếu xuất hiện trên đường tiêu hóa. Chính vì thế, các biểu hiện bao gồm:

• Đau bụng hoặc đầy hơi.
• Chuột rút.
• Bệnh tiêu chảy.
• Buồn nôn hoặc nôn mửa.
• Cũng có thể bạn sẽ xuất hiện cảm giác đau đầu hoặc không tỉnh táo. Tuy vậy, nếu là dị ứng thực phẩm thì sẽ biểu hiện ra ngay lập tức, trong khi không dung nạp cần vài giờ đến vài ngày sau mới xuất hiện.
• Bố mẹ có con nhỏ gặp nhiều khó khăn hơn trong việc phát hiện nếu trẻ không dung nạp được trứng. Chính vì vậy, nếu nhận thấy con mình đi tiêu thay đổi hoặc quấy khóc nhiều hơn sau khi ăn trứng, thì rất có thể trẻ không dung nạp được thực phẩm này.

Chẩn đoán và điều trị tình trạng không dung nạp trứng

Chẩn đoán

Nếu bạn bị dị ứng thì sẽ dễ dàng được phát hiện và chẩn đoán hơn, thông qua biểu hiện toàn thân, cộng thêm các xét nghiệm cần thiết (xét nghiệm máu, xét nghiệm dị ứng trên da).

Một số bác sĩ có thể bổ sung thêm xét nghiệm chẩn đoán dị ứng bằng cách tìm kháng thể trong máu. Điều này vẫn chưa phổ biến rộng rãi do các xét nghiệm tìm kháng thể thường không được cơ quan bảo hiểm y tế chi trả.

Cách theo dõi và phát hiện tình trạng dị ứng hoặc không dung nạp thực phẩm là ghi nhận lại biểu hiện sau khi bạn ăn một loại thực phẩm nào đó. Điều này rất quan trọng, bởi vì đôi khi triệu chứng không dung nạp trứng có thể không xuất hiện ngay sau khi ăn (có thể xuất hiện sau vài ngày).

Điều trị không dung nạp trứng

Khi bạn được xác định là không dung nạp với trứng, cách điều trị tốt nhất là tránh ăn loại thực phẩm này càng nhiều càng tốt.

Bác sĩ có thể đề xuất một chế độ ăn kiêng tránh dùng trứng cho bạn, kéo dài trong khoảng 6 tuần. Sau thời gian này, bạn có thể cân nhắc xem liệu có muốn bổ sung trứng với lượng từ từ vào bữa ăn hằng ngày của mình hay không.

Ngoài trứng nguyên quả (hoặc chỉ lòng trắng trứng), bạn cũng cần tránh ăn các món ăn được nấu cùng với thực phẩm này. Bạn cần kiểm soát kỹ thành phần các món ăn ngoài quán để chắc chắn rằng không chứa trứng trong đó dù chỉ là lượng nhỏ.

Tình trạng không dung nạp thực phẩm có thể biến mất khi bạn lớn tuổi hơn hoặc đơn giản là bạn tập ăn thực phẩm đó với lượng tăng dần, để cơ thể có thể làm quen với nó.

Vậy là bạn đọc đã biết được cách nhận biết và phân biệt tình trạng không dung nạp trứng và dị ứng trứng. Không dung nạp được thực phẩm có thể gây khó chịu, vì vậy bạn nên thực hiện chế độ ăn kiêng loại bỏ chúng. Dù vậy, tình trạng không dung nạp được trứng nói riêng và thực phẩm nói chung, có thể thay đổi theo thời gian, khi cơ thể đã trưởng thành.

Xem thêm:

• Các vấn đề về việc cơ thể không dung nạp fructose bạn nên biết
• Triệu chứng của dị ứng hạnh nhân là gì? Cần làm gì khi bị dị ứng hạnh nhân?