Mổ ruột thừa xong nên ăn gì? Thực đơn cho người mổ ruột thừa

Việc thiết lập một chế độ dinh dưỡng phù hợp sau khi thực hiện ca mổ là yếu tố vô cùng quan trọng trong quá trình phục hồi thể trạng của người bệnh. Đặc biệt, đối với những bệnh nhân mổ ruột thừa, chức năng tiêu hóa bị ảnh hưởng, nên cần chú trọng nhiều hơn trong việc lên thực đơn cho người mổ ruột thừa một cách chu đáo và hợp lý để đảm bảo quá trình hồi phục diễn ra nhanh chóng và an toàn.

Mổ ruột thừa và những điều sau hậu phẫu

Phẫu thuật ruột thừa là phương pháp chính được sử dụng để điều trị viêm ruột thừa, một tình trạng y tế cấp tính có thể gây nguy hiểm nếu không được can thiệp kịp thời. Có hai phương pháp chính để thực hiện phẫu thuật ruột thừa: Mổ mở và nội soi.

Sau phẫu thuật ruột thừa, để đảm bảo quá trình hồi phục diễn ra thuận lợi và tránh ảnh hưởng đến kết quả phẫu thuật, người bệnh cần tuân thủ những hướng dẫn sau:

• Hạn chế hoạt động yêu cầu gắng sức, giữ cho cơ bụng không bị căng trước khi được bác sĩ cho phép.
• Tránh các hoạt động quá mạnh xung quanh vùng bụng mới phẫu thuật để tránh tăng áp lực và giữ cho vết mổ không bị căng.
• Di chuyển cẩn thận và tránh các động tác nhanh chóng. Sử dụng sự hỗ trợ của người thân nếu cần thiết.
• Trong khoảng thời gian 2-4 tuần sau phẫu thuật, hạn chế hoạt động thể thao và các hoạt động cường độ cao để giảm áp lực lên vùng bụng.
• Dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ, bao gồm cả thuốc giảm đau và chống nôn nếu được kê đơn.
• Theo dõi vết mổ để phát hiện bất kỳ dấu hiệu nhiễm trùng hoặc sưng đau. Thăm bác sĩ kịp thời nếu có bất kỳ vấn đề hay biểu hiện bất thường nào.

Nên ăn gì sau khi mổ ruột thừa?

Sau khi mổ ruột thừa, người bệnh cần được bổ sung dưỡng chất đầy đủ và hợp lý để hỗ trợ tốt nhất cho quá trình hồi phục. Dưới đây là một số thực phẩm nên có trong thực đơn cho người mổ ruột thừa mà mọi người nên tham khảo:

Đồ ăn mềm, dễ tiêu hóa

Các món ăn mềm như cháo, súp, canh,... là những lựa chọn phù hợp, vì chúng mềm, dễ tiêu hóa và hấp thụ. Các món ăn mềm không tạo áp lực lớn cho đường ruột, giảm nguy cơ gây kích ứng hoặc làm tổn thương vùng bụng đã mổ. Súp, cháo, và cơm nhão thường chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin, và khoáng chất, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ tái tạo tế bào.

Thức ăn nhiều chất xơ

Chất xơ là một chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Nó giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón và kiểm soát lượng đường trong máu. Đối với người sau khi mổ ruột thừa, chất xơ cũng rất quan trọng để giúp vết mổ mau lành.

Dưới đây là một số loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ mà người sau khi mổ ruột thừa có thể ăn:

• Rau củ: Rau củ là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Một số loại rau củ giàu chất xơ bao gồm rau bina, cải xoăn, rau ngót,...
• Trái cây cũng là một nguồn cung cấp chất xơ tốt. Một số loại trái cây giàu chất xơ bao gồm quýt, cam, dâu tây, việt quất, táo,...
• Các loại đậu: Các loại đậu là một nguồn cung cấp protein và chất xơ dồi dào. Một số loại đậu giàu chất xơ bao gồm đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu phộng, đậu lăng,...
• Yến mạch.
• Ngũ cốc, các loại hạt.

Thức ăn giàu đạm

Đạm giúp tăng cường khả năng tổng hợp collagen, một loại protein giúp liên kết các mô lại với nhau, tăng cường khả năng tái tạo tế bào mới, giúp vết mổ nhanh lành, đồng thời giúp vết mổ khỏe, hạn chế nguy cơ nhiễm trùng.

Một số loại thực phẩm giàu đạm mà người sau khi mổ ruột thừa có thể ăn bao gồm:

• Thực phẩm từ động vật: Cá biển, thịt gà, thịt bò, thịt lợn, trứng, sữa,...
• Thực phẩm từ thực vật: Đậu phụ, đậu xanh, đậu lăng, các loại hạt,...

Người sau khi mổ ruột thừa nên bắt đầu ăn các loại thực phẩm giàu đạm sau khi vết mổ lành và ổn định. Nên bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần lượng đạm trong chế độ ăn uống theo thời gian.

Thức ăn giàu Vitamin

Vitamin là những chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Chúng tham gia vào nhiều chức năng quan trọng của cơ thể, bao gồm giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và tái tạo các mô.

• Vitamin A cần thiết cho thị lực, hệ miễn dịch và sức khỏe sinh sản. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin A bao gồm: Cà rốt, khoai lang, rau bina, bí đỏ, xoài, cam,...
• Vitamin B là một nhóm gồm 8 loại vitamin cần thiết cho nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin B bao gồm: Thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu, rau lá xanh đậm,...
• Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Vitamin C cũng cần thiết cho quá trình tạo collagen, một loại protein giúp liên kết các mô lại với nhau. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin C bao gồm: Trái cây họ cam quýt, dâu tây, việt quất, ớt chuông, bông cải xanh,...
• Vitamin K cần thiết cho quá trình đông máu. Các nguồn thực phẩm giàu vitamin K bao gồm: Rau lá xanh đậm, bông cải xanh, cải Brussels, trứng, sữa,...

Trên đây là một số các chất dinh dưỡng quan trọng cần có trong thực đơn cho người mổ ruột thừa. Bạn nên kết hợp đa dạng các loại thực phẩm để bữa ăn không bị nhàm chán.

Gợi ý thực đơn cho người mổ ruột thừa

Dưới đây là gợi ý thực đơn cho người mổ ruột thừa trong vòng 7 ngày. Mỗi bữa ăn được thiết kế để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, và giảm áp lực cho đường ruột. Tất nhiên, gia đình cũng cần tham khảo ý kiến bác sĩ để chọn loại thực phẩm phù hợp cho người bệnh.

Ngày 1

Sáng: Cháo gạo hấp nhuyễn với thịt gà luộc.

Cháo nhẹ, dễ tiêu hóa, chứa protein từ thịt gà giúp tái tạo tế bào và cung cấp năng lượng.

Trưa: Canh cà rốt với bún mềm và thịt bò xào nấm.

Canh cung cấp nước, chất xơ từ cà rốt, bún mềm và thịt bò giúp cung cấp protein và chất dinh dưỡng cần thiết.

Tối: Cơm nhão với cá hồi nướng và rau xào bông cải.

Cơm nhão dễ tiêu hóa, cá hồi chứa axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch.

Ngày 2

Sáng: Bánh mì nướng mềm với lòng trắng trứng luộc.

Bánh mì nhẹ và lòng trắng trứng cung cấp protein mà không gây áp lực cho đường ruột.

Trưa: Cháo hấp nhuyễn với thịt lợn băm và rau củ luộc.

Cháo nhẹ, thịt lợn cung cấp protein, và rau củ giúp bổ sung chất xơ và vitamin.

Tối: Cơm nhão hấp với gà áp chảo và rau củ xào nấm.

Cơm nhão nhẹ, gà chứa protein, và rau củ cung cấp chất xơ và dinh dưỡng.

Ngày 3

Sáng: Sữa chua không đường kèm theo quả mâm xôi.

Sữa chua dễ tiêu hóa, quả mâm xôi cung cấp chất xơ và vitamin.

Trưa: Canh bí đỏ với bún mềm và thịt lợn xào nấm.

Canh nhẹ, bí đỏ chứa vitamin và khoáng chất, thịt lợn cung cấp protein.

Tối: Cơm nhão với cá basa nướng và rau củ luộc.

Cơm nhão nhẹ, cá basa chứa protein và axit béo omega-3.

Ngày 4

Sáng: Cháo thịt gà

Cháo thịt gà là món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp với người mới mổ. Thịt gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, cần thiết cho quá trình phục hồi vết mổ.

Trưa: Canh bí đỏ với bún mềm và thịt lợn xào nấm.

Canh nhẹ bụng, bí đỏ chứa vitamin và khoáng chất, thịt lợn cung cấp protein.

Tối: Cơm nhão hấp với cá basa nướng và rau củ luộc.

Cơm nhão nhẹ, cá basa chứa protein và axit béo omega-3.

Ngày 5

Sáng: Yến mạch

Yến mạch là món ăn giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa.

Trưa: Cơm trắng, thịt bò luộc, rau củ luộc

Thịt bò luộc là món ăn dễ tiêu hóa, cung cấp protein dồi dào. Rau củ luộc cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Tối: Cháo cá chép

Cháo cá chép là món ăn bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa. Cá chép là nguồn cung cấp protein, omega-3 và vitamin tốt cho cơ thể.

Ngày 6

Sáng: Cháo gạo hấp nhuyễn với thịt gà luộc.

Cháo nhẹ, dễ tiêu hóa, chứa protein từ thịt gà giúp tái tạo tế bào và cung cấp năng lượng.

Trưa: Canh cà rốt với bún mềm và thịt bò xào nấm.

Canh cung cấp nước, chất xơ từ cà rốt, bún mềm và thịt bò giúp cung cấp protein và chất dinh dưỡng cần thiết.

Tối: Cơm nhão với cá hồi nướng và rau xào bông cải.

Cơm nhão dễ tiêu hóa, cá hồi chứa axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch.

Ngày 7

Sáng: Bánh mì nướng mềm với lòng trắng trứng luộc.

Bánh mì nhẹ và lòng trắng trứng cung cấp protein mà không gây áp lực cho đường ruột.

Trưa: Cháo hấp nhuyễn với thịt lợn băm và rau củ luộc.

Cháo nhẹ, thịt lợn cung cấp protein, và rau củ giúp bổ sung chất xơ và vitamin.

Tối: Cơm nhão hấp với gà áp chảo và rau củ xào nấm.

Cơm nhão nhẹ, gà chứa protein, và rau củ cung cấp chất xơ và dinh dưỡng.

Việc tuân thủ chế độ dinh dưỡng phù hợp là một phần quan trọng trong quá trình phục hồi sau mổ ruột thừa, giúp giảm nguy cơ biến chứng và nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Trên đây là một số gợi ý dành cho thực đơn cho người mổ ruột thừa, bạn có thể tham khảo đồng thời kết hợp với ý kiến từ bác sĩ và chuyên gia. 

Xem thêm:

• Người bị đau dạ dày nên ăn gì? Thực đơn cho người đau dạ dày
• Người cắt toàn bộ tuyến giáp ăn gì? Thực đơn cho người cắt toàn bộ tuyến giáp