Mới mổ xương xong nên ăn gì và kiêng gì?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong việc phục hồi sau phẫu thuật xương. Người mới mổ xương cần bổ sung đầy đủ các nhóm dưỡng chất để tăng cường tái tạo mô xương, giảm viêm và duy trì sức khỏe tổng thể. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết về mới mổ xương xong nên ăn gì và những lưu ý cần tránh để hỗ trợ quá trình phục hồi hiệu quả.

Người mới mổ xương xong nên ăn gì?

Sau đây là những gợi ý giúp bạn trả lời cho câu hỏi mới mổ xương xong nên ăn gì:

Thực phẩm giàu canxi: Chìa khóa cho xương chắc khỏe

Canxi là thành phần không thể thiếu trong cấu trúc xương. Sau khi mổ, cơ thể cần một lượng lớn canxi để hỗ trợ tái tạo xương. Nếu thiếu canxi, cơ thể sẽ lấy từ các nguồn dự trữ trong xương, làm chậm quá trình lành vết thương.

Các nguồn thực phẩm giàu canxi:

• Sữa và các chế phẩm từ sữa: Sữa tươi, sữa chua, phô mai.
• Thực vật: Bông cải xanh, rau cải xoăn, hạnh nhân.
• Đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành.

Protein: Nền tảng cho tái tạo mô xương

Protein chiếm một phần lớn trong cấu trúc xương, giúp sản sinh collagen để tăng độ linh hoạt và dẻo dai. Mới mổ xương xong nên ăn gì? Sau mổ, người bệnh cần bổ sung khoảng 1,2g protein/kg cân nặng/ngày để thúc đẩy quá trình chữa lành.

Thực phẩm giàu protein bao gồm:

• Thịt nạc: Thịt gà, thịt bò.
• Cá: Cá hồi, cá thu.
• Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt điều.
• Sữa, phô mai, sữa chua.

Vitamin D: Hỗ trợ hấp thu canxi hiệu quả

Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, cân bằng khoáng chất trong xương và giảm viêm. Người bệnh nên bổ sung 600 - 800 IU vitamin D mỗi ngày.

Nguồn thực phẩm giàu vitamin D:

• Cá hồi, cá mòi, cá kiếm.
• Gan động vật.
• Trứng gà. 

Ngoài ra, việc tắm nắng buổi sáng (khoảng 15 phút/ngày) cũng giúp tăng khả năng hấp thụ vitamin D.

Vitamin C: Hỗ trợ sản sinh collagen

Vitamin C có khả năng tăng cường sản sinh collagen, giúp xương lành nhanh. Người bệnh nên bổ sung khoảng 65 - 90mg vitamin C mỗi ngày.

Các thực phẩm giàu vitamin C:

• Trái cây: Cam, kiwi, dâu tây, quả mọng.
• Rau củ: Ớt chuông, cà chua.

Thực phẩm giàu sắt: Cần thiết cho tái tạo mô xương

Sắt không chỉ tham gia vào việc sản sinh collagen mà còn giúp cung cấp oxy cho các tế bào xương. Thiếu sắt có thể gây thiếu máu, làm chậm quá trình phục hồi.

Nguồn thực phẩm giàu sắt:

• Thịt đỏ: Thịt bò, thịt cừu.
• Hải sản: Hàu, cá béo.
• Rau lá xanh: Rau chân vịt, cải xoăn.

Kali: Ngăn ngừa đào thải canxi

Kali giúp cân bằng điện giải và bảo vệ canxi trong cơ thể, tránh tình trạng đào thải qua nước tiểu.

Thực phẩm giàu kali:

• Trái cây: Chuối, cam, bơ.
• Rau củ: Khoai tây, bí đỏ.
• Các loại hạt: Hạt hướng dương, hạt chia.

Magie: Tăng cường mật độ xương

Magie hỗ trợ quá trình hình thành xương và duy trì chức năng của vitamin D. Các loại thực phẩm giàu magie như:

• Hạt bí, hạt chia, hạt điều.
• Rau chân vịt.
• Ngũ cốc nguyên cám.

Kẽm: Thúc đẩy chữa lành xương

Kẽm có vai trò hỗ trợ hệ miễn dịch, phục hồi mô cơ và tăng cường khả năng hấp thụ canxi.

Thực phẩm giàu kẽm:

• Thịt bò, thịt heo.
• Hải sản: Hàu, tôm.
• Các loại hạt: Hạt điều, hạt hướng dương.

Vitamin nhóm B: Hỗ trợ tái tạo tế bào

Vitamin nhóm B, đặc biệt là B6 và B12, có tác dụng hỗ trợ tái tạo tế bào và cải thiện sức khỏe xương.

Nguồn thực phẩm:

• Gan bò, cá hồi.
• Sữa chua, phô mai.

Thực phẩm giàu photpho: Đẩy nhanh hồi phục

Photpho là thành phần quan trọng trong cấu trúc xương và răng. Người bệnh nên bổ sung từ:

• Lòng đỏ trứng.
• Gan bò.
• Các loại hạt: Hạt óc chó, hạt lanh.

Người mới mổ xương nên kiêng gì?

Thức ăn mặn

Tiêu thụ nhiều muối khiến cơ thể đào thải canxi qua nước tiểu, làm chậm quá trình hồi phục. Người bệnh cần tránh:

• Snack, đồ hộp, thịt xông khói.
• Mì ăn liền, các món kho nhiều muối.

Đồ ngọt

Đường tinh chế trong đồ ngọt có thể gây rối loạn đường huyết và giảm khả năng hấp thụ canxi. Tránh các thực phẩm như:

• Nước ngọt, bánh quy.
• Kẹo và các món tráng miệng chứa nhiều đường.

Rượu bia

Rượu bia gây mất nước và chất điện giải, làm giảm mật độ xương và gây nguy cơ tai nạn trong sinh hoạt. Người bệnh cần tránh hoàn toàn trong giai đoạn hồi phục.

Cà phê, trà đặc

Uống nhiều cà phê hoặc trà đặc có thể làm tăng đào thải canxi qua nước tiểu. Người bệnh nên hạn chế dưới 4 tách/ngày.

Đồ chiên xào, nhiều dầu mỡ

Thực phẩm nhiều dầu mỡ gây tăng cân, tạo áp lực lên xương và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch.

Chăm sóc người bệnh mổ xương như thế nào là đúng cách?

Sau đây là một số lưu ý khi chăm sóc người bệnh mổ xương:

• Theo dõi sức khỏe: Kiểm tra huyết áp, nhiệt độ, mạch đập thường xuyên.
• Tuân thủ chỉ định bác sĩ: Thay băng, dùng thuốc đúng cách, tránh tự ý cắt bột hoặc xén bột.
• Vệ sinh vết mổ: Giữ vùng bó bột khô ráo, sạch sẽ để tránh viêm nhiễm.
• Vật lý trị liệu: Thực hiện các bài tập phục hồi chức năng theo hướng dẫn của bác sĩ.
• Xây dựng chế độ ăn uống khoa học: Bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho quá trình hồi phục.

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi sau phẫu thuật xương. Vậy mới mổ xương xong nên ăn gì? Việc lựa chọn thực phẩm giàu dưỡng chất như canxi, protein, vitamin D và tránh những món ăn không lành mạnh sẽ giúp quá trình chữa lành diễn ra nhanh chóng và hiệu quả. Hãy luôn tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo chế độ ăn phù hợp nhất cho sức khỏe.