Người bị áp xe gan nên ăn gì trong quá trình điều trị bệnh?

Áp xe gan được hiểu là một loại tổn thương biểu hiện bằng tình trạng viêm nhiễm hoặc hoại tử tế bào gan và có thể dẫn đến nhiều biến chứng nghiêm trọng. Vậy bệnh áp xe gan có lây không? Người bị bệnh áp xe gan cần có chế độ ăn như thế nào trong quá trình điều trị bệnh?. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn đọc những thông tin cơ bản dưới đây.

Bệnh áp xe gan là gì?

Áp xe gan là tình trạng tế bào gan bị tổn thương từ bị sưng viêm sau đó dẫn đến sự tạo thành một hoặc nhiều ổ mủ trong nhu mô gan. Những tổn thương xuất hiện trên gan này thường có màu vàng nhạt, hình cầu, dẫn đến sự hoại tử tế bào gan và vùng lân cận. 

Áp xe gan có thể gây nhiều biến chứng nghiêm trọng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.

Nguyên nhân thường gặp gây ra áp xe gan

Áp xe gan do vi khuẩn, chủ yếu là xảy ra là do nhiễm trùng từ ổ bụng gây ra (viêm đường mật, viêm ruột thừa, viêm loét dạ dày xảy ra biến chứng bị thủng). Các vi khuẩn này thường có nguồn gốc từ đường ruột, trong đó Klebsiella pneumoniae là vi khuẩn thường gặp nhất, ngoài ra còn có Escherichia coli and Bacteroides, Enterococci.

Áp xe gan do amip, đa số tình trạng này xảy ra do điều kiện vệ sinh không được tốt và từ đó bệnh lây truyền qua con đường phân - miệng, trong đó Entamoeba Histolytica là nguyên nhân thường gặp nhất. Ngoài ra còn có trường hợp áp xe đường mật do giun đũa gây nên, giun đũa từ ruột chui lên ống mật mang theo vi khuẩn đường ruột gây nhiễm khuẩn gan.

Triệu chứng của bệnh áp xe gan

Áp xe gan thường xuất hiện một số triệu chứng như:

• Đau ở góc phần tư trên bên phải bụng và lan lên vai phải, đau có thể là một điểm nổi bật ở áp xe gan do amip;
• Gan to và có thể có cảm giác sờ thấy khối;
• Sốt không rõ nguyên nhân;
• Đổ mồ hôi về đêm;
• Buồn nôn và nôn;
• Chán ăn và sụt cân;
• Ho và cảm thấy khó thở do cơ hoành bị kích thích;
• Vàng da.

Biến chứng có thể gặp khi bị áp xe gan

Biến chứng áp xe gan chủ yếu là do vỡ ổ áp xe và tràn vào các cấu trúc lân cận và dẫn đến những tác hại nguy hiểm, chẳng hạn như:

• Vỡ ổ áp xe vào phổi và khoang màng phổi: Khi vỡ ổ áp xe ở vị trí đỉnh gan bên phải gây thủng cơ hoành và vào thẳng phổi, khiến bệnh nhân bị khạc ra mủ.
• Vỡ ổ áp xe vào màng ngoài tim: Khiến cho bệnh nhân gặp phải tình trạng khó thở đột ngột, da tím tái, vã mồ hôi. Nếu không được điều trị sớm kịp thời có thể bị nguy hiểm đến tính mạng do bệnh nhân bị ép tim cấp.
• Vỡ ổ áp xe vào ổ bụng: Gây nhiễm trùng toàn bộ ổ bụng với triệu chứng như cứng bụng, đau bụng dữ dội và sốt cao. Trong trường hợp này người bệnh cần phải thực hiện dẫn lưu ổ bụng hay phẫu thuật cấp cứu để phòng ngừa tình trạng nhiễm khuẩn huyết.
• Vỡ ổ áp xe vào ống tiêu hoá: Vỡ vào dạ dày làm cho người bệnh nôn ra mủ và máu; vỡ vào đại tràng khiến đi đại tiện có mủ, máu kéo dài, hoặc có thể ổ áp xe vỡ vào thành cơ bụng gây áp xe cơ thành bụng và tạo thành lỗ rò chảy mủ nhưng ít gặp phải.

Bệnh áp xe gan nên ăn gì?

Những thực phẩm mang lại lợi ích cho người bị áp xe gan:

• Tăng cường lượng chất đạm: Bệnh nhân bị áp xe gan nên bổ sung đầy đủ lượng đạm là nguồn dinh dưỡng cần thiết giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Một số loại thực phẩm giàu chất đạm và lạnh mạnh: Thịt, trứng gà các loại hạt, cá, sữa, các sản phẩm từ sữa.
• Bổ sung các loại cá béo (cá hồi, cá mòi, cá trích, cá ngừ): Trong những loại cá này có chứa lượng chất béo lành mạnh dồi dào có thể kể đến như omega 3.
• Các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt: Đây là nhóm thực phẩm giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, chất béo lành mạnh và vitamin, khoáng chất.
• Tăng cường rau củ quả xanh: Đây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất và chất xơ tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa cũng như tăng khả năng chuyển hóa của gan. Một số loại rau quả có thể kể đến như cải cúc, cải xanh, bí đỏ, táo, bơ, cam, khoai môn,...
• Trà xanh: Chứa nhiều chất chống oxy hóa với khả năng chống viêm, kháng khuẩn nên có lợi cho sức khỏe của người bị áp xe gan. Tuy nhiên, bạn không nên uống quá đậm đặc hay gần giờ đi ngủ để tránh ảnh hưởng chất lượng giấc ngủ.

Bệnh áp xe gan nên kiêng ăn gì? 

Bên cạnh những thực phẩm nên ăn thì cũng có những thực phẩm và đồ uống cần tránh để không làm ảnh hưởng tới tình trạng tổn thương của gan.

• Bạn nên hạn chế thực phẩm nhiều dầu mỡ: Việc nạp quá mức thức ăn chứa nhiều dầu mỡ khiến gan phải hoạt động quá mức và nếu tình trạng này diễn ra trong thời gian lâu dài sẽ ảnh hưởng tới chức năng gan, nhất là đối với gan có sẵn tổn thương do áp xe.
• Người bị bệnh áp xe gan nên kiêng hoặc hạn chế đồ tái sống, những thực phẩm chưa qua nấu chín như nem chạo, gỏi, tiết canh. Bởi trong những loại thực phẩm này rất có thể chứa vi trùng hoặc những tác nhân khác làm cho tình trạng sưng mủ trong gan càng nghiêm trọng.
• Bạn nên tránh những thực phẩm cay nóng vì có thể làm tình trạng tổn thương của bệnh trầm trọng hơn.
• Người bị áp xe gan nên hạn chế ăn nội tạng động vật vì trong những sản phẩm này chứa nhiều cholesterol khiến gan phải tăng cường chuyển hóa, thậm chí có thể tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ.
• Ngoài ra người bệnh áp xe gan cũng nên hạn chế những đồ uống là rượu bia, đồ uống có cồn, nước ngọt có ga. Cơ bản là vì gan vốn dĩ đang bị tổn thương vì áp xe nên sẽ không thể thực hiện hoàn toàn chức năng của nó là loại bỏ hết độc tố từ các loại thức uống này, từ đó dẫn đến việc tích tụ chất độc lại trong gan khiến bệnh tình ngày càng trầm trọng.

Những lưu ý trong chế độ ăn của người bị áp xe gan

Ngoài việc quan tâm bị áp xe gan nên ăn gì hay kiêng gì, sau đây là những nguyên tắc trong chế độ ăn bạn có thể áp dụng để cải thiện bệnh áp xe gan:

• Hãy ưu tiên chế biến các món ăn bằng luộc, hấp vì sẽ giúp làm hạn chế việc gan phải hoạt động nhiều hơn cho sự tiêu hóa các sản phẩm chứa nhiều dầu mỡ.
• Hãy ăn uống đúng giờ, ăn chậm, nhai kỹ và không nên để bụng quá đói hay quá no.
• Hãy chia nhỏ bữa ăn trong ngày để giảm áp lực tiết mật quá lớn trong cùng một lúc cho gan.
• Ngoài ra bạn nên tự mua nguyên liệu và nấu chín thức ăn tại nhà, không nên ăn thức ăn đóng hộp hoặc chế biến sẵn vì khó kiểm soát lượng dầu mỡ cũng như lượng gia vị trong đó.
• Hãy ăn chín uống sôi để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh nhiễm trùng, nhiễm khuẩn.

Những thông tin trên đây đã giúp ích cho bạn trong việc tìm hiểu người bệnh áp xe gan nên ăn gì. Bên cạnh xây dựng chế độ ăn lành mạnh, bạn cũng nên duy trì các thói quen sinh hoạt tốt cho cơ thể như: Ăn đúng bữa, ngủ đúng giờ, thể dục thể thao nhẹ nhàng để nâng cao đề kháng,... Tham vấn chuyên gia trước khi dùng bất kì loại thuốc, thực phẩm, hay tham gia hoạt động mạnh nào nghi ngờ ảnh hưởng đến sức khoẻ nhé.

Diễm Quỳnh

Nguồn tham khảo: Tổng hợp