Người già nên ăn cháo gì để tốt cho sức khỏe?

Tuổi tác tăng cao đồng nghĩa với việc hoạt động tiêu hóa cũng sẽ trở nên kém hơn. Vì thế mà cháo là một trong những món ăn được đánh giá là phù hợp nhất để thêm vào chế độ dinh dưỡng cho người lớn tuổi. Nếu còn đang phân vân chưa biết người già nên ăn cháo gì để tốt cho sức khỏe, bạn đọc hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm một vài gợi ý về thực phẩm tốt cho người già.

Xây dựng chế độ ăn uống cho người già

Người cao tuổi là những đối tượng dễ mắc phải nhiều các căn bệnh mãn tính nguy hiểm như bệnh huyết áp, bệnh tim mạch, suy dinh dưỡng hay tiểu đường,... Kết hợp với sự lão hóa theo thời gian, tất cả sẽ làm suy giảm chất lượng cuộc sống của họ, thậm chí còn gây nguy hiểm đến tính mạnh. Do đó, có thể thấy, việc chăm sóc tốt cho sức khỏe của người lớn tuổi tại nhà là việc rất quan trọng. Chỉ yêu thương và kiên nhẫn thôi là chưa đủ, chăm sóc người lớn tuổi sẽ còn cần quan tâm đến tất cả các vấn đề về thể chất, tinh thần có thể gặp phải và cả chế độ dinh dưỡng. Khi xây dựng chế độ ăn uống cho người già, cần đảm bảo:

• Khẩu phần ăn đáp ứng đủ nhu cầu và cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết như chất béo, chất đạm, tinh bột, khoáng chất cùng các vitamin, chất xơ, nước,...
• Chế biến thức ăn sao cho dễ ăn, dễ tiêu hóa, ưu tiên các món như cháo, súp,... nên có canh trong bữa ăn.
• Không bỏ qua bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.
• Lên thực đơn phù hợp với thể trạng, tình trạng bệnh lý (nếu có) của người lớn tuổi và theo dõi, đánh giá bữa ăn.
• Theo dõi cân nặng, vòng eo và cả tỷ lệ mỡ.
• Ăn tinh bột ở mức độ vừa phải, giảm ăn thịt đỏ và hạn chế các thực phẩm có hàm lượng muối cao.

Chế độ ăn uống khoa học, hợp lý sẽ góp phần duy trì vận động, giúp cải thiện sức khỏe và làm chậm quá trình lão hóa ở người già, hỗ trợ tốt việc kéo dài tuổi thọ.

Người già nên ăn cháo gì?

Cháo trứng gà

Cháo trứng gà là món cháo phổ biến và dễ thực hiện nhất, không chỉ có thế, loại cháo này còn được đánh giá là mang lại hiệu quả rất tốt cho người già trong quá trình sử dụng. Cháo sẽ thích hợp cho những người già sau ốm, đang bị suy nhược cơ thể cần được cải thiện sức khỏe, hay những người bị thở yếu, xanh xao, mệt mỏi, đi lại chậm chạp.

Cháo đậu xanh

Mùa hè nóng nực, oi bức rất dễ gây ra cảm giác chán ăn. Lúc này, bạn có thể thêm món cháo đậu xanh vào thực đơn hàng ngày, giúp giải nhiệt mùa hè. Không chỉ có công dụng giải nhiệt, món cháo này còn có thể giúp người già cải thiện tiêu hóa, hạn chế bị táo bón do nóng trong người. Ăn món cháo này thường xuyên còn giúp quá trình thải độc trong cơ thể có thể diễn ra nhanh chóng.

Cháo sữa đậu nành

Cháo sữa đậu nành là sự lựa chọn tuyệt vời để giúp làm đẹp da và kích thích cảm giác thèm ăn ở người già. Bên cạnh đó, cháo sữa đậu nành còn rất tốt cho những người già bị mỏi mắt, mắt mờ hay da khô, gan thận nóng.

Cháo gà bí đỏ

Cháo gà bí đỏ sẽ giúp bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể người già. Đồng thời, loại cháo này cũng giúp tăng sức đề kháng, tạo cảm giác ăn ngon miệng. Rất phù hợp để sử dụng cho người già sức đề kháng yếu, hay bị chán ăn.

Cháo thịt heo rau ngót

Không thể không nhắc tới món cháo thịt heo rau ngót, có tác dụng tốt trong việc thanh lọc cơ thể cũng như cung cấp các dưỡng chất thiết yếu. Rau ngót là loại rau không chỉ phù hợp với sức khỏe của người già mà còn rất phù hợp để dùng cho những người đang bị suy nhược cơ thể.

Lưu ý khi thêm món cháo vào thực đơn hàng ngày

Để việc thêm các món cháo dinh dưỡng cho người già vào thực đơn hàng ngày mang lại hiệu quả và an toàn cho sức khỏe, bạn hãy lưu ý một số điều như sau:

• Hãy chia khẩu phần ăn của người già thành nhiều các bữa nhỏ trong ngày. Thời điểm tốt nhất để ăn đó chính là trước 7 giờ tối.
• Đa dạng hóa các loại nguyên liệu dùng để nấu ăn cho người già. Không nên chỉ sử dụng một hoặc một số nhóm thức ăn nhất định, việc này sẽ làm mất cân bằng dinh dưỡng trong chế độ ăn. Đặc biệt, hãy ưu tiên bổ sung các chất xơ và vitamin.
• Thay đổi cách nấu cháo cho người già thường xuyên. Giúp tránh việc người già chán ăn cháo, đồng thời tạo cảm giác mới lạ, ngon miệng.
• Không lạm dụng quá nhiều các loại gia vị như đường, muối,... khi nấu cháo. Quá nhiều gia vị có thể sẽ không tốt cho sức khỏe của người già. Nếu trong gia đình có người già có tiền sử đái tháo đường, tăng huyết áp,... bạn sẽ càng cần hạn chế tối đa việc sử dụng gia vị.

Quan trọng hơn, hãy nhắc nhở người già uống đủ nước, sau khi ăn xong nên ngồi tại chỗ hoặc có thể đi lại nhẹ nhàng khoảng 30 phút để hỗ trợ dạ dày nhào trộn thức ăn, giúp dễ tiêu hóa hơn, không bị đầy hơi chướng bụng, khó tiêu.

Như vậy, bài viết đã cung cấp tới bạn đọc một số thông tin quan trọng, giải đáp cho câu hỏi “Người già nên ăn cháo gì để tốt cho sức khỏe?”. Mong rằng bạn đọc sẽ có thêm những ý tưởng tốt, những món ăn bổ dưỡng để thêm vào thực đơn dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe cho người lớn tuổi. Ngoài ra, hãy nhớ đưa người già đi khám sức khỏe định kỳ, khám sức khỏe định kỳ sẽ giúp phát hiện ra các vấn đề về sức khỏe từ sớm và từ đó đưa ra được phương pháp điều trị kịp thời, bảo vệ sức khỏe một cách tối ưu.

Xem thêm: Người già ăn gì để tăng cân an toàn và hiệu quả?