Nước ép việt quất mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?

Nước ép việt quất, đặc biệt, được biết đến với khả năng bảo vệ sức khỏe tim mạch, tăng cường trí nhớ và cải thiện thị lực. Ngoài ra, loại nước ép này còn hỗ trợ hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe não bộ và tăng cường chức năng tiêu hóa. Cùng khám phá về tác dụng của nước ép việt quất qua bài viết dưới đây nhé!

Thành phần dinh dưỡng của việt quất

Việt quất là loại trái cây nhỏ nhưng rất bổ dưỡng. Một phần khẩu phần khoảng 1/2 cốc (75g) cung cấp:

• Calo: 42 calo;
• Carbohydrate: 11g;
• Chất xơ: 2g;
• Protein: 1g;
• Đường: 7g;
• Canxi: 4mg;
• Kali: 57mg;
• Vitamin C: 7mg.

Bên cạnh việc chứa ít calo, việt quất còn là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Chúng là nguồn cung cấp quan trọng của vitamin C và vitamin K, cũng như mangan.

Nước ép việt quất mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?

Nước ép việt quất không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là những tác dụng nổi bật của nước ép việt quất:

Kiểm soát lượng đường trong máu

Nước ép việt quất cũng có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát lượng đường trong máu nhờ hàm lượng chất xơ cao và lượng đường tự nhiên thấp. Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ nước ép việt quất hàng ngày có thể cải thiện các chỉ số sức khỏe chuyển hóa ở những người mắc bệnh tiểu đường type 2, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm mức triglycerides.

Giàu chất chống oxy hóa

Nước ép việt quất là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanins. Các hợp chất này đóng vai trò như một lá chắn bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và các bệnh mãn tính. Theo một nghiên cứu năm 2003, một cốc quả việt quất chứa đến 9.019 chất chống oxy hóa, trong khi quả việt quất hoang dã thậm chí còn có nhiều hơn với 13.427 chất. 

Tăng cường hệ miễn dịch

Nước ép việt quất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Các vitamin và khoáng chất có trong việt quất, cùng với flavonoid, giúp cải thiện chức năng miễn dịch và hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp. 

Cải thiện trí nhớ và giảm lão hóa

Nước ép việt quất có khả năng hạn chế tốc độ lão hóa và cải thiện chức năng nhận thức. Chất chống oxy hóa trong việt quất bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương, hỗ trợ quá trình truyền dẫn tín hiệu giữa các tế bào thần kinh. Các flavonoid, đặc biệt là anthocyanins, có tác dụng làm tăng cường trí nhớ và khả năng học tập. 

Tăng cường sự trao đổi chất

Nước ép việt quất cũng góp phần vào việc duy trì sự trao đổi chất lành mạnh. Hàm lượng kali và mangan trong nước ép này hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể. Kali giúp điều chỉnh mức insulin và ngăn ngừa tình trạng kháng insulin, trong khi mangan hỗ trợ sự hấp thu các loại vitamin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là thiamine. 

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Nước ép việt quất cũng có tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ việt quất có thể làm giảm mức cholesterol LDL, loại cholesterol xấu, đồng thời cải thiện lưu thông máu. Anthocyanins trong nước ép việt quất giúp bảo vệ thành mạch máu, ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám động mạch, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Những ai không nên sử dụng nước ép việt quất?

Mặc dù nước ép việt quất mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Dưới đây là một số nhóm người nên cẩn trọng hoặc hạn chế tiêu thụ nước ép việt quất:

• Người bị dị ứng: Những người có tiền sử dị ứng với quả việt quất hoặc các loại quả mọng khác nên tránh tiêu thụ nước ép này. Triệu chứng dị ứng có thể bao gồm phát ban, ngứa, hoặc sưng tấy.
• Người bị tiểu đường: Dù nước ép việt quất có chứa ít đường hơn một số loại nước ép trái cây khác, nhưng nó vẫn chứa đường tự nhiên. Người mắc bệnh tiểu đường nên theo dõi lượng đường tiêu thụ hàng ngày và có thể cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung nước ép việt quất vào chế độ ăn.
• Người đang dùng thuốc chống đông máu: Việt quất có thể ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc chống đông máu, do chúng chứa vitamin K, có thể tác động đến khả năng đông máu. 
• Người có vấn đề về dạ dày: Nước ép việt quất có thể gây khó chịu cho dạ dày hoặc ruột ở những người có tình trạng tiêu hóa nhạy cảm hoặc mắc các vấn đề như hội chứng ruột kích thích (IBS). Nếu gặp triệu chứng khó chịu sau khi uống, nên giảm lượng tiêu thụ hoặc ngừng sử dụng.

Nước ép việt quất không chỉ là một thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa những lợi ích này, bạn cần sử dụng nước ép việt quất một cách hợp lý và cân nhắc đến các đối tượng không nên sử dụng. Hãy thêm nước ép việt quất vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn như một phần của lối sống lành mạnh.