Phytic Acid là gì? Ứng dụng của Phytic Acid trong đời sống

Nhờ có được hoạt tính chống oxy hóa nên Phytic Acid được ứng dụng phổ biến trong lĩnh vực làm đẹp với hiệu quả làm sáng da, ngăn ngừa lão hóa và xuất hiện trong ngành thực phẩm với vai trò là chất dự trữ photpho trong các loại hạt. Vậy Phytic Acid là gì mà có khả năng đa dạng như vậy? Hãy cùng tìm hiểu về hoạt chất này qua bài viết sau đây của Nhà thuốc Long Châu nhé.

Phytic Acid là gì?

Khái niệm Phytic Acid là gì trong mỗi lĩnh vực sẽ được định nghĩa khác nhau, dưới đây là cách lý giải Phytic Acid trong hai lĩnh vực làm đẹp và thực phẩm.

Lĩnh vực làm đẹp

Trong ngành thẩm mỹ, Phytic Acid đóng góp với vai trò là chất chống oxy hóa thuộc gốc Alpha Hydroxycarboxylic Acid (AHA), vì được chứng minh có khả năng trung hòa các gốc tự do nên được sử dụng nhiều trong các sản phẩm chăm sóc da.

Hơn nữa Phytic Acid cũng có khả năng loại bỏ tế bào chết và làm dịu da với nồng độ từ 2 - 4% kết hợp cùng bộ đôi salicylic acid hoặc glycolic acid. Ngoài ra, Phytic Acid cũng “có mặt” trong các sản phẩm peel da nồng độ cao để làm sáng và đều màu da.

Theo chứng nhận an toàn của Hội đồng Đánh giá Thành phần Mỹ phẩm, nồng độ Phytic Acid khuyến khích sử dụng trên da khoảng 2%, riêng các sản phẩm làm sạch như nước tẩy trang mắt chỉ ở mức 0.05% vì có thể tiếp xúc và gây hại cho mắt.

Bên cạnh đó còn một sự thật thú vị nữa đó là Phytic Acid được xem như chất phi dinh dưỡng, rất khó hấp thụ các khoáng chất như canxi, kẽm, sắt do thiếu enzyme phytase cần thiết để phá vỡ cấu trúc của Phytic Acid. Dù vậy Phytic Acid vẫn còn nhiều lợi ích khác đối với ngành làm đẹp mà chúng ta sẽ tìm hiểu kỹ hơn ở dưới nhé.

Lĩnh vực thực phẩm

Khác với lĩnh vực làm đẹp, trong ngành thực phẩm Phytic Acid được tìm thấy nhiều trong các thực phẩm có nguồn gốc thực vật như ngũ cốc, đậu, vỏ đậu và hạt dinh dưỡng, có công dụng lưu trữ phốt pho trong nhiều loại thực vật, bao gồm đậu, hạt và quả hạch.

Như đã đề cập, Phytic Acid được biến đến như là một chất kháng dinh dưỡng, nên gây ra thiếu hụt khoáng chất lâu dài. Ngoài nhược điểm kể trên, Phytic Acid cũng có nhiều lợi ích khác tốt cho sức khỏe như chống oxy hóa, ngăn ngừa bệnh sỏi thận và bệnh ung thư.

Tính ứng dụng đa dạng của Phytic Acid trong lĩnh vực làm đẹp

Dưới đây là một số tính ứng dụng nổi bật của Phytic Acid ở lĩnh vực thẩm mỹ có thể kể đến như:

Đối với ngành thẩm mỹ, Phytic Acid có khả năng làm sáng, ngăn chặn việc sản sinh melanin, diệt khuẩn và khử mùi hôi. Vì những ưu điểm nổi bật đó nên Phytic Acid được tin tưởng đưa vào bảng thành phần của nhiều sản phẩm làm đẹp như sau:

Cấp độ ẩm cho da

Theo các chuyên gia trong lĩnh vực làm đẹp, Phytic Acid có công dụng cấp ẩm vượt ngoài khả năng mong đợi, chỉ cần sử dụng 0,5% nồng độ Phytic Acid mỗi ngày, da bạn sẽ được cấp ẩm hơn 60% trong điều kiện môi trường 20 độ C.

Tẩy tế bào chết dịu nhẹ

Phytic Acid có thể lấy đi nhẹ nhàng lớp tế bào trên da, kích thích quá trình tái tạo da, sản sinh tế bào mới, giảm thâm nám, giảm nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa.

Khả năng làm sáng và chống lão hóa da

Khi sử dụng Phytic Acid trong thời gian dài, bạn sẽ cảm nhận được sự trắng sáng và đều màu da, làn da tươi trẻ hơn rất nhiều.

Công dụng giảm thâm nám

Phytic Acid có ưu điểm ngăn chặn việc tổng hợp melanin do một phần khả năng không thể hấp thụ khoáng chất, phần còn lại nhờ tính chống oxy hóa cao.

Công dụng khử mùi cơ thể

Liên quan đến lĩnh vực làm đẹp cơ thể, Phytic Acid còn giúp khử mùi cơ thể với ưu điểm kiểm soát sự phát triển của vi khuẩn gây hại tối thiểu 3 ngày khi sử dụng với nồng độ từ 0.25 - 4%.

Ưu điểm bảo vệ răng chắc khỏe

Hoạt chất Phytic Acid có trong các sản phẩm kem đánh răng với nồng độ 1%, có thể làm chậm quá trình phân hủy Calcium Phosphate trên răng, bảo vệ men răng và ngăn ngừa sâu răng.

Tính ứng dụng đa dạng của Phytic Acid trong lĩnh vực thẩm mỹ

Mặc dù Phytic Acid là chất kháng dinh dưỡng nhưng hoạt chất này cũng chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe mà có thể mọi người chưa biết:

• Ngăn ngừa loãng xương: Phụ nữ sau thời kỳ mãn kinh có khả năng bị loãng xương hơn người khác.
• Hạn chế khả năng ung thư ruột: Với ưu điểm là chất chống oxy hóa, có thể loại bỏ các gốc tự do khỏi các tế bào trong cơ thể và ngăn ngừa bệnh ung thư ruột già và bệnh sỏi thận.

Tuy nhiên vì Phytic Acid kháng dinh dưỡng nên khi sử dụng Phytic Acid nhiều có thể gây thiếu chất, vì vậy mọi người nên lưu ý hai vấn đề sau để giảm khả năng sử dụng Phytic Acid gây thiếu khoáng chất:

• Ngâm, nảy mầm và nấu chín thực phẩm chứa Phytic Acid.
• Ăn theo chế độ ăn uống dinh dưỡng cân bằng.

Hy vọng qua bài viết trên bạn đọc đã biết được tính ứng dụng đa dạng của Phytic Acid là gì, đặc biệt có cái nhìn chi tiết hơn về vai trò của Phytic Acid trong lĩnh vực thực phẩm, cũng như hiểu rõ bản chất những tác hại kháng dinh dưỡng mà chúng ta vẫn thường nhắc đến, từ đó có thể chọn lựa thực phẩm đáp ứng nhu cầu của mỗi người.