Sắt hữu cơ là gì? Vai trò quan trọng của sắt hữu cơ đối với cơ thể

Sắt tuy là nguyên tố vi lượng chiếm trọng lượng rất nhỏ trong cơ thể con người. Tuy nhiên, đây là nguyên tố vô cùng quan trọng cho sự sống. Việc thiếu sắt gây nên nhiều bệnh lý nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khỏe. Bên cạnh việc sử dụng các thực phẩm giàu sắt hàng ngày, chúng ta cũng cần bổ sung sắt hữu cơ nhằm tăng cường sức khỏe. Vậy sắt hữu cơ là gì? Vai trò của sắt hữu cơ đối với cơ thể như thế nào? Cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!

Sắt hữu cơ là gì?

Như đã biết, sắt là nguyên tố vi lượng có vai trò vô cùng quan trọng đối với cơ thể người. Nó có nhiệm vụ góp phần giúp sản sinh tế bào hồng cầu và giúp tế bào trở nên khỏe mạnh hơn. Về bản chất, sắt hữu cơ là dạng muối sắt có chứa các gốc muối hữu cơ như: Gluconat, fumarat, polymaltose…

Việc bổ sung sắt hữu cơ đối với cơ thể là rất cần thiết. Khi cơ thể đối diện với tình trạng thiếu sắt, chúng ta sẽ phải đối diện với nhiều tình trạng về sức khỏe như: Thiếu máu, cơ thể xanh xao, mệt mỏi… Để có được cơ thể khỏe mạnh, đủ chất, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên ta nên đa dạng hóa các nguồn cung cấp sắt. Bên cạnh việc bổ sung sắt qua các thực phẩm có trong thực đơn hằng ngày. Bạn có thể bổ sung sắt hữu cơ dưới dạng thực phẩm chức năng, viên nang…

Hiện nay, sắt hữu cơ được nhiều người tin tưởng sử dụng bởi chúng đem lại hiệu quả hấp thu cao. Đồng thời, sắt hữu cơ cũng hạn chế tối đa hiện tượng lắng đọng sắt trong cơ thể. Tuy nhiên, trước khi bổ sung sắt hữu cơ vào cơ thể, bạn cần tìm hiểu về các loại sắt hữu cơ nào phù hợp và tốt nhất trên thị trường.

Sắt hữu cơ được phân loại thành hai loại chính đó là sắt hữu cơ hóa trị II và sắt hữu cơ hóa trị III. Trong đó:

• Sắt hữu cơ hóa trị II: Đây là sản phẩm sắt được sử dụng nhiều bởi hàm lượng sắt cao. Đặc biệt, sắt hóa trị II là loại sắt mà cơ thể có thể hấp thụ thuận lợi ở ruột non. Đối với những người mắc bệnh thiếu máu sẽ được bác sĩ chỉ định uống sắt hữu cơ hóa trị II. Một số trường hợp bệnh nhân có thể gặp tác dụng phụ trong quá trình uống bởi hàm lượng sắt cao vượt trội.
• Sắt hữu cơ hóa trị III: Đây cũng là loại sắt được nhiều bác sĩ khuyên dùng. Thời gian chuyển hóa và hấp thu sản phẩm này sẽ lâu hơn so với sắt II. Tuy nhiên, quá trình uống sẽ an toàn và ít có tác dụng phụ.

Ưu, nhược điểm khi bổ sung sắt hữu cơ cho cơ thể

Sau khi tìm hiểu sắt hữu cơ là gì và biết được công dụng của sắt hữu cơ đối với cơ thể, nhiều người vẫn thắc mắc sắt hữu cơ có những ưu điểm và nhược điểm gì. Việc bổ sung sắt hữu cơ không có tác dụng điều trị một căn bệnh hoặc triệu chứng cụ thể nào. Bổ sung sắt hữu cơ cho cơ thể mang lại nhiều ưu điểm nhưng cũng có thể có một số tác dụng phụ. Một số ưu, nhược điểm khi bổ sung sắt hữu cơ dưới đây bạn cần nắm rõ:

Ưu điểm:

• Sắt hữu cơ có khả năng hấp thụ cao hơn nhiều so với sắt vô cơ.
• Giúp giảm thiểu tối đa sự lắng đọng sắt trong cơ thể.
• Đem lại lợi ích, hiệu quả cao và an toàn đối với sức khỏe.
• Các trường hợp khi cơ thể không hấp thụ hết, lượng sắt dư thừa có cơ chế tự đào thải an toàn ra khỏi cơ thể.
• Hạn chế tối đa các tác dụng phụ như chóng mặt, buồn nôn, nóng trong, táo bón.
• Có mùi vị dễ uống, đặc biệt với những bà bầu trong giai đoạn nghén, nhạy cảm với mùi.

Nhược điểm:

• Sắt hữu cơ có giá cả cao hơn so với sắt vô cơ.
• Các loại sắt hữu cơ cũng khó bảo quản lâu dài so với sắt vô cơ.

Vai trò quan trọng của sắt hữu cơ đối với cơ thể

Vai trò của sắt hữu cơ là gì đối với cơ thể chúng ta? Như đã biết, nguyên tố vi lượng sắt có trong cơ thể con người chỉ chiếm 0.004%. Tuy nhiên, vai trò của sắt trong cơ thể lại là điều không thể thay thế. Nó là nguyên liệu chính giúp tổng hợp Hemoglobin - chất xuất hiện trong hồng cầu có màu đỏ. Nó có vai trò vận chuyển oxy trong máu tới các mô trong cơ thể. Bên cạnh đó, sắt cũng có mặt trong thành phần của Myoglobin, cơ vân. Nó có tác dụng giúp dự trữ oxy cho hoạt động của cơ vân. Đồng thời, nó cũng kết hợp cùng một số chất dinh dưỡng khác nhằm giải phóng năng lượng cho sự co cơ.

Sắt có vai trò quan trọng đối với cơ thể như thế, vì vậy, việc thiếu sắt sẽ ảnh hưởng ít nhiều đến sức khỏe của con người. Bổ sung sắt hữu cơ vào cơ thể được coi là việc cần thiết và quan trọng. Trước tiên, khi cơ thể rơi vào trạng thái thiếu sắt, quá tình vận chuyển oxy đến các mô trên cơ thể có thể bị giảm. Nó dẫn đến cơ thể có thể hoạt động yếu đi. Bên cạnh đó, cơ thể thiếu hụt sắt cũng có thể gây nên tình trạng thiếu máu, tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim, cơ bắp và não.

Một số lưu ý khi bổ sung sắt hữu cơ hiệu quả

Hiện nay, sắt hữu cơ là gì đã không còn xa lạ đối với người dùng. Tuy nhiên, làm sao để sử dụng sắt đúng cách, hiệu quả? Một số lưu ý sau đây bạn cần nắm rõ:

Lượng sắt bổ sung cho từng độ tuổi

Để đảm bảo sức khỏe, việc cung cấp đúng và đủ lượng sắt hữu cơ là rất quan trọng. Tùy vào từng độ tuổi, thể trạng sức khỏe mà bạn nên cân nhắc nên bổ sung lượng sắt bao nhiêu là đủ. Dưới đây là lượng sắt hữu cơ cần bổ sung mỗi ngày tùy theo đối tượng:

• Trẻ em từ 3 đến 6 tháng tuổi cần khoảng 6,6 mg sắt mỗi ngày.
• Trẻ em từ 6 đến 12 tháng tuổi cần khoảng 8,8 mg sắt mỗi ngày.
• Trẻ em từ 1 đến 10 tuổi cần khoảng 7 đến 10 mg sắt mỗi ngày.
• Phụ nữ từ 19 đến 50 tuổi cần khoảng 18 mg sắt mỗi ngày.
• Phụ nữ đang mang thai cần khoảng 27 mg sắt mỗi ngày.
• Phụ nữ cho con bú cần khoảng 9 đến 10 mg sắt mỗi ngày.
• Nam giới từ 19 tuổi trở lên cần khoảng 8 mg sắt mỗi ngày.

Lưu ý, sắt là một khoáng chất khó hấp thụ hoàn toàn trong cơ thể. Theo nghiên cứu chỉ có 10% lượng sắt được hấp thu tại đại trực tràng cũng như ruột non. Phần còn lại, sắt sẽ được đào thải thông qua đường tiêu hóa. Do đó, khi bổ sung sắt, nên ưu tiên sắt hữu cơ bởi loại sắt này là loại dễ hấp thu và an toàn nhất cho cơ thể.

Cách bổ sung sắt hữu cơ

Bởi vì cơ thể chúng ta không thể tự sản sinh và tổ hợp được chất sắt. Chính vì vậy, việc bổ sung sắt duy nhất chính là thông qua hình thức ăn uống hằng ngày. Các nguồn sắt tự nhiên thường xuất hiện trong thực phẩm động vật và thực phẩm thực vật. Thịt động vật, đặc biệt là thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, và thịt dê, chứa nhiều sắt heme, dễ hấp thu và an toàn cho cơ thể. Trong khi đó, sắt non-heme, xuất hiện trong các loại thực phẩm thực vật như rau bina, hạt bí ngô và bông cải xanh, cung cấp nhiều chất xơ, giúp cải thiện sự hấp thụ sắt và giảm táo bón.

Ngoài ra, một số thực phẩm chức năng phù hợp và đúng liều lượng có thể bổ sung sắt hiệu quả nhanh chóng cho cơ thể. Các loại sắt hữu cơ được sản xuất đa dạng như viên uống, dạng nước được sử dụng phổ biến hiện nay.

Vậy sắt hữu cơ là gì? Vai trò của sắt đối với cơ thể con người như thế nào? Tất cả đã được giải đáp qua bài viết trên đây. Hy vọng bài viết sẽ giúp chia sẻ những kiến thức bổ ích cho bạn, giúp bạn chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình tốt hơn!