Thực đơn eat clean 21 ngày giúp giảm cân, thanh lọc cơ thể

Ngày nay, nhiều người lựa chọn phương pháp ăn theo chế độ eat clean để thanh lọc, giảm cân. Tuy nhiên, với vô số công thức được chia sẻ, việc chọn món phù hợp có thể gây bối rối. Hãy cùng tìm hiểu về thông tin thực đơn eat clean 21 ngày trong bài viết dưới đây.

Thực đơn eat clean 21 ngày có những tiêu chuẩn gì?

Eat clean là một phương pháp tiêu thụ các loại thực phẩm đơn giản, giữ lại đúng hương vị tự nhiên của nó và hạn chế qua nhiều giai đoạn chế biến. Cách ăn uống này giúp lưu giữ giá trị dinh dưỡng tối đa của thực phẩm.

Ăn uống sạch là bước khởi đầu để duy trì lối sống ăn uống và sinh hoạt lành mạnh. Chế độ ăn eat clean thường bao gồm các loại thực phẩm như rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và protein hữu cơ, giúp tạo nên một chế độ ăn cân bằng.

Chú trọng đến chất lượng và nguồn gốc thực phẩm là yếu tố then chốt để thanh lọc cơ thể. Đồng thời, việc kiểm soát năng lượng và hỗ trợ đào thải mỡ, giảm cân được thực hiện dựa trên danh sách các thực phẩm khuyên dùng sẽ giúp bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh và hiệu quả.

Tiêu chuẩn cơ bản của thực đơn eat clean trong 21 ngày bao gồm:

• Sử dụng thực phẩm sạch và có nguồn gốc rõ ràng: Chọn thực phẩm từ các nguồn mà bạn tin tưởng và biết rõ cách thức sản xuất.
• Tập trung vào thực phẩm ít thành phần: Chọn thực phẩm tự nhiên và ít chế biến, ưu tiên những sản phẩm nguyên chất.
• Tránh thực phẩm chế biến sẵn: Tránh sử dụng thực phẩm đóng gói và chế biến sẵn.
• Ưu tiên thực phẩm hữu cơ: Sử dụng thực phẩm hữu cơ, không có thuốc trừ sâu, phân bón hóa học hay hormone tăng trưởng.
• Chú trọng thực phẩm thực vật: Thực phẩm từ thực vật sẽ cung cấp nhiều khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ.
• Tự chế biến món ăn: Các món ăn trong thực đơn eat clean 21 ngày nên được tự chế biến để kiểm soát chất lượng và nguyên liệu.
• Đơn giản hóa phương pháp: Tập trung vào những bước chế biến quan trọng và tránh pha trộn quá nhiều phương pháp khác nhau.
• Giữ tâm trạng thoải mái: Tâm trạng vui vẻ và thoải mái khi ăn cũng là yếu tố quan trọng để tận hưởng và hấp thụ tối đa dinh dưỡng từ bữa ăn.

Những loại thực phẩm nên bổ sung trong vào thực đơn eat clean

Thông qua các tiêu chuẩn và quy tắc vàng của chế độ ăn eat clean, dưới đây là các loại thực phẩm nên bổ sung vào thực đơn eat clean trong 21 ngày nhằm tăng độ phong phú nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.

Thực phẩm chứa carb lành mạnh

Eat clean không phải là chế độ ăn loại bỏ hoàn toàn carbohydrate. Chúng ta có thể thay thế bằng các nguồn thực phẩm chứa carb lành mạnh để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho các cơ quan trong cơ thể.

Các nguồn thực phẩm chứa carb lành mạnh bao gồm các loại rau củ giàu tinh bột, trái cây hoặc ngũ cốc nguyên hạt.

Để tuân thủ đúng thực đơn eat clean 21 ngày, hãy hạn chế carb tinh chế để giảm nồng độ đường trong máu, ngăn ngừa khả năng dư thừa năng lượng và tích trữ dưới dạng chất béo gây tăng cân. Thay vào đó, hãy chọn các nguồn carb phức tạp, giàu chất xơ để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Nguồn thức ăn chứa protein dồi dào

Chọn các nguồn protein chứa nhiều protein hơn carbs và chất béo. Đây thường là những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và ít calo. Ưu tiên sử dụng protein thịt và sản phẩm sữa có nguồn gốc từ động vật ăn cỏ, nuôi hữu cơ, được đánh bắt bền vững và chăn thả tự do. Những nguồn này không chỉ cung cấp protein hữu cơ mà còn giúp giảm tích tụ mỡ thừa trong cơ thể.

Ngoài ra, thịt từ động vật chăn thả và nuôi bằng cỏ thường có hàm lượng vitamin A và khoáng chất cao hơn. Chúng ít chất béo và cholesterol so với thịt nuôi công nghiệp, tốt cho sức khỏe tim mạch và phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường.

Các loại hải sản đánh bắt tự nhiên, đặc biệt là cá béo thường có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với cá nuôi. Chúng chứa nhiều axit béo omega-3 hơn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch.

Chất béo tốt

Chất béo thường được thêm vào để tăng hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, việc sử dụng mỡ động vật không được khuyến khích. Do đó, chất béo lành mạnh từ các nguồn thực vật là lựa chọn tốt nhất cho cả cân nặng và sức khỏe của bản thân. Những chất béo này cũng cung cấp lượng protein tốt cho cơ thể.

Những lợi ích khi thực hiện eat clean trong 21 ngày

Eat clean mang đến cho cơ thể nhiều lợi ích, cả về hình thể bên ngoài và sức khỏe tinh thần bên trong. Dưới đây là những lợi ích bạn có thể nhận được khi ăn theo thực đơn eat clean 21 ngày:

• Cải thiện trí nhớ: Chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp cải thiện nhận thức và sức khỏe não bộ. Giảm cân hoặc duy trì cân nặng: Chế độ eat clean giúp kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, từ đó giúp bạn duy trì hoặc giảm cân. Nếu bạn muốn giảm cân, lượng calo nạp vào phải ít hơn lượng calo tiêu thụ. Ngược lại, để duy trì cân nặng, lượng calo nạp vào cần tương đương với lượng calo tiêu thụ trong ngày.
• Cải thiện tâm trạng: Chế độ ăn uống có ảnh hưởng lớn đến tâm trạng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng đường huyết cao có thể làm tăng triệu chứng trầm cảm và mệt mỏi. Những thực phẩm chứa nhiều đường huyết bao gồm carbohydrate tinh chế bánh, kẹo, nước ngọt. Ngược lại, trái cây, rau củ và ngũ cốc có lượng đường huyết thấp hơn, giúp duy trì tâm trạng ổn định hơn.

Bài viết trên đây đã thông tin đến bạn về thực đơn eat clean 21 ngày. Hãy xây dựng cho mình một thực đơn khoa học và giàu giá trị dinh dưỡng. Nhớ kiên trì thực hiện để đạt được kết quả tốt nhất nhé!

Xem thêm: Gợi ý thực đơn Eat Clean 1400kcal cho 7 ngày giảm cân