Tìm hiểu mề gà bao nhiêu calo và những điều cần biết khi ăn mề gà

Mề gà, hay còn gọi là dạ dày của gà, không chỉ hấp dẫn bởi độ dai giòn đặc trưng mà còn giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc mề gà bao nhiêu calo và liệu ăn có gây tăng cân không. Bài viết sau sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này, đồng thời cung cấp thông tin về lợi ích sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng mề gà" để câu văn dễ hiểu và tự nhiên hơn

Mề gà bao nhiêu calo?

Nhờ vào kết cấu đặc biệt, mề gà khi được chế biến thành món ăn sẽ giữ được độ dai giòn đặc trưng, mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị. Bên cạnh đó, mề gà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao với nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Cụ thể, trong 100g mề gà có khoảng 94 calo. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng trong 100g mề gà bao gồm:

• Protein: 17.7g;
• Chất béo: 2.1g;
• Kẽm: 18% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày (DV);
• Sắt: 36% DV;
• Phốt pho: 15% DV;
• Kali: 7% DV;
• Vitamin B12: 20% DV;
• Niacin (Vitamin B3): 18% DV.

Nhờ hàm lượng protein dồi dào và các khoáng chất quan trọng, mề gà không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn hỗ trợ tốt cho sức khỏe nếu sử dụng hợp lý trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Mề gà có gây tăng cân không?

Ngoài việc quan tâm mề gà bao nhiêu calo, nhiều người còn thắc mắc liệu ăn mề gà có làm tăng cân hay không. Thực tế, mề gà chứa lượng calo khá thấp, tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn có thể ăn không giới hạn mà không lo tăng cân.

Trong 100g mề gà có khoảng 240mg cholesterol, trong khi lượng cholesterol khuyến nghị hàng ngày cho người trưởng thành là 300mg. Nếu tiêu thụ quá nhiều mề gà mà không kết hợp với việc tập luyện thể thao hoặc các hoạt động vận động khác, cơ thể có thể tích tụ cholesterol và chất béo, từ đó dẫn đến nguy cơ tăng cân và béo phì.

Vì vậy, để tận dụng lợi ích dinh dưỡng từ mề gà mà không lo tăng cân, bạn nên ăn với khẩu phần hợp lý và duy trì chế độ sinh hoạt lành mạnh.

Tác dụng của mề gà đối với sức khỏe

Mề gà được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là những lý do bạn nên bổ sung mề gà vào chế độ ăn uống của mình.

Hỗ trợ tăng cơ hiệu quả

Mề gà là nguồn cung cấp protein dồi dào, với một phần mề gà nấu chín có thể đáp ứng tới 61% lượng protein cần thiết mỗi ngày. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp, giúp bạn nhanh chóng đạt được vóc dáng cân đối và khỏe mạnh hơn.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Nếu bạn thường xuyên cảm thấy mệt mỏi hoặc suy nhược, mề gà có thể là giải pháp lý tưởng. Với hàm lượng sắt chiếm khoảng 18% nhu cầu hàng ngày, mề gà giúp cải thiện tình trạng thiếu máu và tăng cường năng lượng. Bên cạnh đó, sự kết hợp của kẽm, magiê và các dưỡng chất khác giúp cơ thể hoạt động hiệu quả và khỏe mạnh hơn.

Ít chất béo bão hòa - Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Một khẩu phần mề gà chỉ chứa khoảng 2,1g chất béo, trong đó chất béo bão hòa chưa đến 1g. Điều này có nghĩa là tiêu thụ mề gà hợp lý sẽ không làm tăng cholesterol trong máu, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch và duy trì huyết áp ổn định.

Giúp ngăn ngừa một số loại ung thư

Mề gà chứa selen - khoáng chất có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các loại ung thư như ung thư vú, phổi, bàng quang, tuyến tiền liệt và ung thư da. Theo một số nghiên cứu, selen còn hỗ trợ sản xuất hormone tuyến giáp, giảm stress oxy hóa và góp phần duy trì sức khỏe sinh sản.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Với hàm lượng protein cao, mề gà giúp bạn có cảm giác no lâu, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Do đó, mề gà là thực phẩm tuyệt vời cho những người đang trong quá trình giảm cân hoặc mong muốn duy trì cân nặng lý tưởng.

Tăng cường chức năng não bộ

Không chỉ giàu protein và khoáng chất, mề gà còn chứa Vitamin B12 - dưỡng chất quan trọng trong việc hỗ trợ hoạt động của não bộ và quá trình sản xuất tế bào hồng cầu. Việc bổ sung đầy đủ Vitamin B12 sẽ giúp cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và hỗ trợ chức năng thần kinh hiệu quả.

Những lưu ý khi ăn mề gà

Mề gà là món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điều sau khi sử dụng:

• Ăn với lượng vừa phải: Mặc dù mề gà cung cấp nhiều dưỡng chất, nhưng lại chứa hàm lượng cholesterol khá cao. Nếu tiêu thụ quá nhiều, bạn có thể đối mặt với các vấn đề về tim mạch, đồng thời dễ bị nóng trong, dẫn đến nổi mụn và các vấn đề về da.
• Tránh ăn quá thường xuyên: Mề gà là bộ phận tiêu hóa của gà, nơi có thể tích tụ cặn bã và các chất độc hại nếu không được làm sạch kỹ. Ăn mề gà quá thường xuyên hoặc không được chế biến đúng cách có thể làm tăng nguy cơ nhiễm độc, ký sinh trùng như giun sán, gây hại cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
• Vệ sinh và chế biến đúng cách: Trước khi chế biến, cần làm sạch mề gà kỹ lưỡng để loại bỏ cặn bẩn và vi khuẩn. Nấu chín hoàn toàn để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Kết hợp với chế độ dinh dưỡng cân bằng: Bạn nên kết hợp mề gà với các loại rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu chất xơ để hỗ trợ hệ tiêu hóa và cân bằng dinh dưỡng.

Tóm lại, mề gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng calo hợp lý, phù hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh nếu sử dụng đúng cách. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc mề gà bao nhiêu calo và biết cách thưởng thức món ăn này một cách an toàn, tốt cho sức khỏe.