Tối đói bụng nên ăn gì để không ảnh hưởng đến sức khoẻ?

Bạn thường nghe mọi người khuyên không nên ăn sau 7 giờ tối nếu muốn giữ được vóc dáng thon gọn và khoẻ mạnh. Sự thật là việc tăng cân được quyết định phần lớn bởi loại thực phẩm bạn chọn để hấp thụ, còn thời điểm ăn chỉ là yếu tố phụ mà thôi.

Tối đói bụng nên ăn gì? Ăn gì khi đói vào ban đêm để không bị tăng cân và mất ngủ?

Tại sao bạn lại thèm ăn khuya?

Mất nước là một trong những nguyên nhân chính gây ra cảm giác đói và thèm ăn khuya. Đôi khi cũng có thể do chán, buồn miệng, ăn tối quá sớm, lượng muối và đường có trong cơ thể thấp. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể dùng để ăn khuya được. Nếu bạn có những lựa chọn sáng suốt, bạn không chỉ có thể giúp thỏa mãn cái bụng đói giúp ngủ ngon hơn mà còn có thể giúp bạn giảm cân. Hãy chọn thực phẩm có hàm lượng protein cao để kích thích tổng hợp protein trong cơ thể và giúp cơ bắp phát triển

Các món ăn khuya mà bạn có thể lựa chọn

Các chuyên gia khuyên rằng nếu bạn thực sự đói vào nửa đêm, bạn có thể áp dụng những thực phẩm dưới đây để giải toả chiếc bụng đói, giúp ngủ ngon hơn, không lo tăng cân và tránh xa nhiều bệnh tật.

Hạnh nhân

Hạnh nhân từ lâu đã được coi là một loại hạt có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trung bình 28 gam hạnh nhân chứa 14% là phốt pho, 32% mangan và 17% riboflavin. Ngoài ra, ăn hạnh nhân thường xuyên giúp chúng ta ngăn ngừa một số bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim.

Không chỉ vậy, một số nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học Trung Quốc đã chỉ ra rằng hormone melatonin trong hạnh nhân có tác dụng điều chỉnh giấc ngủ và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Hạnh nhân cũng là một nguồn magiê tuyệt vời, cung cấp 19% nhu cầu hàng ngày của một người chỉ với 28 gam hạnh nhân.

Bổ sung đầy đủ magiê có thể giúp chúng ta cải thiện chất lượng giấc ngủ, điều này đặc biệt có lợi cho những người bị mất ngủ. Vai trò của magiê trong việc thúc đẩy giấc ngủ được cho là do khả năng giảm viêm của nó. Ngoài ra, nó làm giảm mức độ hormone cortisol, một trong những nguyên nhân khiến giấc ngủ bị gián đoạn.

Hormone melatonin trong hạnh nhân có tác dụng điều chỉnh giấc ngủ và cải thiện chất lượng giấc ngủ

Quả kiwi

Kiwi là một loại trái cây có hàm lượng calo thấp và giàu chất dinh dưỡng. Một quả kiwi cỡ trung bình chứa 50 calo và rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm 17% nhu cầu hàng ngày đối với vitamin C và 38% đối với vitamin K. Đồng thời, kiwi còn chứa nhiều folate, kali và các khoáng chất vi lượng.

Một nghiên cứu của Đại học Columbia ở New York, Mỹ cho thấy kiwi là một trong những thực phẩm tốt nhất nên ăn trước khi đi ngủ.

Ngoài ra, trong một nghiên cứu kéo dài 4 tuần do Đại học Y khoa Đài Bắc ở Đài Loan thực hiện, 24 người trưởng thành ăn hai quả kiwi một giờ trước khi đi ngủ mỗi đêm. Kết quả cuối cùng cho thấy những người tham gia ngủ nhanh hơn 42% so với những người không ăn trước khi đi ngủ. Ngoài ra, khả năng ngủ ngon suốt đêm mà không bị thức dậy của họ tăng 5% và tổng thời gian ngủ cũng tăng 13%.

Tác dụng thúc đẩy giấc ngủ của quả kiwi được cho là có chứa serotonin, một chất hóa học giúp điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ. Một số chất chống oxy hóa trong kiwi, chẳng hạn như vitamin C và carotenoid, cũng giúp người ăn kiwi trước khi đi ngủ chìm vào giấc ngủ nhanh hơn.

Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu rất tốt cho sức khỏe vì chúng thực sự chứa rất nhiều vitamin D. 100 gam cá hồi chứa một lượng lớn 990 IU vitamin D, chiếm hơn 50% nhu cầu cần thiết hàng ngày của bạn.

Ngoài ra, cá béo rất giàu axit béo omega-3 lành mạnh, đặc biệt là EPA và DHA, cả hai đều có thể làm giảm viêm. Axit béo omega-3 cũng có thể ngăn ngừa bệnh tim và tăng cường sức khỏe não bộ.

Sự kết hợp giữa axit béo omega-3 và vitamin D trong cá béo có khả năng cải thiện chất lượng giấc ngủ, vì cả hai đều đã được chứng minh là làm tăng sản xuất serotonin, một chất hóa học giúp thúc đẩy giấc ngủ.

Sữa chua

Sữa chua từ lâu đã được biết đến với công dụng giúp xương chắc và khoẻ hơn. Không chỉ vậy, sữa chua còn là thực phẩm kích thích giấc ngủ vì cơ thể luôn cần nhiều canxi để tạo ra melatonin từ axit amin tryptophan, một loại chất giúp cơ thể đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn.

Trong số các loại sữa chua, sữa chua Hy Lạp chứa nhiều protein, đặc biệt là casein. Nghiên cứu được công bố bởi Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ cho thấy nếu chúng ta ăn nhiều casein vào buổi tối, chúng ta sẽ cảm thấy ít đói hơn vào sáng hôm sau.

Thành phần casein có trong sữa chua Hy Lạp giúp chúng ta cảm thấy ít đói hơn vào sáng hôm sau

Nếu bạn muốn ăn nhẹ vào nửa đêm, bạn nên ăn một hộp sữa chua nguyên chất không đường, vì chúng có hàm lượng calo thấp và chứa thêm axit linoleic liên hợp giúp tăng hiệu quả giảm béo, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.

Trứng

Trứng cũng là một phần không thể thiếu trong danh sách thực phẩm lành mạnh vào ban đêm của bạn. Một quả trứng trọng lượng trung bình chỉ chứa 72 calo nhưng cung cấp tới 6gam protein giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ăn mà không gây tăng cân.

Không chỉ vậy, trứng còn là một trong những nguồn cung cấp choline tốt nhất. Trong khi đó, choline là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe của não và gan.

Tuy nhiên, nếu ăn trứng sau 10 giờ tối, bạn chỉ nên luộc chín, không nên chiên hoặc ốp la vì dầu mỡ có trong hai món này sẽ gây tăng cân. Số lượng trứng có thể ăn lúc này chỉ nên giới hạn khoảng 1đến 2 quả.

Trên đây là một vài thông tin về việc tối đói bụng nên ăn gì. Hy vọng với những thông tin trên đã giúp bạn có thể có những thực đơn ăn khuya lành mạnh tốt cho sức khoẻ. Hãy lưu ý rằng không nên ăn khuya thường xuyên, mà chỉ ăn khi mình thực sự đói để không bị tăng cân và mất ngủ.

Thuý Nguyễn

Nguồn tham khảo: Tổng hợp