Uống sữa đậu nành có tác dụng gì​? Giải đáp thắc mắc về sữa đậu nành

Sữa đậu nành là một loại đồ uống được làm từ hạt đậu nành, có hương vị đặc trưng và thường được coi là một sự thay thế lành mạnh cho sữa động vật. Đây là lựa chọn phổ biến của những người bị dị ứng lactose, ăn chay hoặc đơn giản là muốn tìm kiếm một nguồn dinh dưỡng tự nhiên từ thực vật. Không chỉ giàu dinh dưỡng, sữa đậu nành còn mang lại hàng loạt lợi ích sức khỏe tuyệt vời, từ cải thiện hệ tim mạch đến chăm sóc làn da. Vậy cụ thể thì uống sữa đậu nành có tác dụng gì​? Mời bạn tham khảo bài viết dưới đây!

Giá trị dinh dưỡng của sữa đậu nành

Sữa đậu nành chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cần thiết cho cơ thể. Một khẩu phần sữa đậu nành thông thường cung cấp:

• Calo: 54 kcal.
• Protein: 3.27 g.
• Chất béo: 1.75 g.
• Chất xơ: 0.6 g.
• Đường: 3.99 g.
• Canxi: 25 mg.
• Kali: 118 mg.
• Vitamin B1 (Thiamin): 0.06 mg.
• Vitamin B2 (Riboflavin): 0.069 mg.
• Vitamin B3 (Niacin): 0.513 mg.
• Vitamin B5 (Pantothenic acid): 0.373 mg.
• Vitamin B6: 0.077 mg.
• Vitamin E: 0.11 mg.

Những thành phần này không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày mà còn mang lại nhiều tác động tích cực đến sức khỏe.

Uống sữa đậu nành có tác dụng gì​?

Nhiều người thắc mắc uống sữa đậu nành có tác dụng gì​? Sau đây là một số lợi ích khi uống sữa đậu nành:

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Sữa đậu nành nổi bật với khả năng làm giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu), một yếu tố chính gây bệnh tim mạch. Việc duy trì mức cholesterol ổn định giúp giảm nguy cơ các bệnh về tim như xơ vữa động mạch và đau tim. Ngoài ra, hàm lượng kali cao trong sữa đậu nành cũng giúp kiểm soát huyết áp và duy trì nhịp tim đều đặn.

Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường

Nhờ chứa hàm lượng carbohydrate thấp hơn và protein cao hơn so với sữa bò, sữa đậu nành là lựa chọn lý tưởng cho người mắc bệnh tiểu đường. Protein trong sữa đậu nành giúp kiểm soát lượng đường trong máu và duy trì năng lượng ổn định.

Chống viêm hiệu quả

Các hợp chất isoflavones trong sữa đậu nành có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Chúng giúp giảm sự tổng hợp và hoạt động của các cytokines gây viêm - những chất trung gian liên quan đến nhiều bệnh mãn tính như viêm khớp và bệnh tim mạch.

Hỗ trợ giảm cân

Sữa đậu nành không chỉ ít calo mà còn chứa protein chất lượng cao, giúp kéo dài cảm giác no và hỗ trợ quản lý cân nặng. Đặc biệt, protein từ thực vật trong sữa đậu nành có giá trị sinh học cao, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể mà không gây tích trữ mỡ thừa.

Tăng cường và phục hồi cơ bắp

Là nguồn protein đầy đủ với tất cả các axit amin thiết yếu, sữa đậu nành là thức uống lý tưởng cho những người cần phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện. Protein này còn giúp tăng cường quá trình tổng hợp cơ bắp, rất cần thiết cho người vận động thể thao và người lớn tuổi.

Tăng cường chức năng não bộ

Thường xuyên uống sữa đậu nành có tác dụng gì​? Sữa đậu nành giàu axit béo omega-3, một loại chất béo lành mạnh mà cơ thể không tự sản xuất được. Omega-3 có tác dụng bảo vệ não bộ, giảm nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer và suy giảm trí nhớ, đồng thời cải thiện khả năng tập trung và tư duy.

Giảm triệu chứng tiền mãn kinh

Isoflavones trong sữa đậu nành là một loại phytoestrogen tự nhiên, hoạt động giống như estrogen nhưng ở mức độ nhẹ hơn. Điều này giúp giảm các triệu chứng khó chịu của thời kỳ tiền mãn kinh như bốc hỏa, mất ngủ và thay đổi tâm trạng.

Hỗ trợ xương chắc khỏe

Ngoài isoflavones, sữa đậu nành còn chứa protein và một lượng canxi nhất định, giúp duy trì mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương - một vấn đề thường gặp ở người lớn tuổi.

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Isoflavones trong sữa đậu nành đã được nghiên cứu với tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và thúc đẩy quá trình tự hủy của chúng. Những loại ung thư phổ biến như ung thư tiền liệt tuyến, ung thư vú và ung thư ruột kết có thể được giảm thiểu nguy cơ nhờ tiêu thụ đậu nành.

Làm đẹp da

Các chất chống oxy hóa trong đậu nành giúp chống lão hóa, tăng cường độ đàn hồi của da và giảm sự hình thành nám, sạm da. Đồng thời, sữa đậu nành cũng giúp duy trì độ ẩm tự nhiên cho làn da, mang lại làn da mịn màng và rạng rỡ.

Cải thiện tâm trạng

Sữa đậu nành chứa các vitamin nhóm B và magie, hai dưỡng chất giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng. Vitamin B6 trong sữa đậu nành kích thích sản xuất serotonin, một loại hormone có tác dụng giảm trầm cảm và lo âu.

Duy trì sức khỏe tóc

Protein và các dưỡng chất trong sữa đậu nành không chỉ nuôi dưỡng tóc chắc khỏe mà còn kích thích mọc tóc, giúp tóc bóng mượt và hạn chế tình trạng gãy rụng.

Nên uống bao nhiêu sữa đậu nành mỗi ngày?

Theo khuyến nghị của Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ (AICR), việc tiêu thụ đậu nành nên được kiểm soát ở mức vừa phải. Bạn chỉ nên sử dụng từ một đến hai khẩu phần thực phẩm làm từ đậu nành mỗi ngày, bao gồm các sản phẩm như sữa đậu nành, đậu nành edamame, hạt đậu nành, hoặc đậu hũ.

Những ai cần hạn chế uống sữa đậu nành?

Mặc dù sữa đậu nành là một nguồn dinh dưỡng phong phú, nhưng không phải ai cũng phù hợp để tiêu thụ quá nhiều. Một số nhóm người nên đặc biệt thận trọng:

• Người có vấn đề về tiêu hóa: Sữa đậu nành có tính lạnh, có thể gây khó tiêu, ợ hơi hoặc tiêu chảy, đặc biệt ở những người có hệ tiêu hóa yếu.
• Người bị viêm dạ dày: Sữa đậu nành có thể kích thích tăng tiết axit dạ dày, gây khó chịu và làm nặng thêm các triệu chứng viêm dạ dày.
• Người bị bệnh gout: Đậu nành chứa hàm lượng purin cao, có thể làm gia tăng axit uric trong máu - yếu tố chính gây ra bệnh gout.
• Người mắc bệnh suy thận: Với hàm lượng protein cao, sữa đậu nành có thể làm tăng gánh nặng cho thận, gây bất lợi cho người mắc bệnh suy thận.
• Người sau phẫu thuật hoặc đang ốm: Chức năng tiêu hóa suy giảm có thể khiến việc tiêu thụ sữa đậu nành trở nên khó khăn, dễ gây ra các triệu chứng đầy bụng, khó chịu.
• Người cao tuổi: Chức năng thận ở người lớn tuổi thường suy giảm, và việc tiêu thụ quá nhiều đậu nành có thể gây thêm áp lực lên cơ quan này.
• Người có vấn đề về tuyến giáp: Sản phẩm từ đậu nành có thể cản trở hấp thụ thuốc điều trị tuyến giáp. Nếu cần uống thuốc, hãy đợi ít nhất bốn giờ sau khi tiêu thụ sữa đậu nành.

Giải đáp thắc mắc khi uống sữa đậu nành

Bên cạnh câu hỏi uống sữa đậu nành có tác dụng gì​, vẫn còn nhiều thắc mắc khác liên quan đến sữa đậu nành. Nhà thuốc Long Châu sẽ giúp bạn giải đáp ngay sau đây:

Sữa đậu nành có gây ung thư vú không?

Một quan niệm sai lầm phổ biến là đậu nành có liên quan đến nguy cơ mắc ung thư vú. Điều này xuất phát từ các nghiên cứu trên động vật, nơi loài gặm nhấm tiêu thụ lượng lớn isoflavones đã phát triển nguy cơ ung thư cao hơn. Tuy nhiên, theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, các nghiên cứu này không áp dụng cho con người do sự khác biệt về sinh lý và liều lượng tiêu thụ. Hiện không có bằng chứng khoa học nào cho thấy việc uống sữa đậu nành gây ung thư vú.

Nam giới uống sữa đậu nành có gây vô sinh không?

Câu hỏi này thường gây lo ngại, nhưng hiện tại không có bằng chứng khoa học nào chứng minh việc tiêu thụ sữa đậu nành gây vô sinh ở nam giới. Thay vào đó, isoflavones trong đậu nành có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt - một lợi ích đáng chú ý đối với sức khỏe nam giới.

Sữa đậu nành có giúp tăng chiều cao không?

Sữa đậu nành chứa protein, canxi và vitamin D - những dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe và phát triển của xương. Tuy nhiên, việc tăng chiều cao phụ thuộc vào nhiều yếu tố như di truyền, chế độ ăn uống tổng thể và thói quen sinh hoạt. Mặc dù sữa đậu nành có thể hỗ trợ, nhưng nó không phải là yếu tố quyết định duy nhất cho việc tăng chiều cao.

Tóm lại, uống sữa đậu nành có tác dụng gì​? Sữa đậu nành không chỉ là thức uống bổ dưỡng mà còn là một phần của lối sống lành mạnh. Với hàm lượng dưỡng chất dồi dào và nhiều lợi ích sức khỏe, việc bổ sung sữa đậu nành vào chế độ ăn uống hàng ngày là cách đơn giản nhưng hiệu quả để duy trì sức khỏe thể chất, tinh thần và sắc đẹp. Hãy tận dụng những giá trị tuyệt vời từ loại sữa này để bảo vệ và cải thiện chất lượng cuộc sống.