1g chất béo bằng bao nhiêu calo? Nên ăn bao nhiêu 1 ngày?

Trong cơ thể con người, chất béo là một thành phần thiết yếu và đóng vai trò quan trọng. Để hiểu rõ hơn về chất béo, chẳng hạn như 1g chất béo bằng bao nhiêu calo là bước quan trọng trong việc chăm sóc sức khỏe và phòng tránh những "rắc rối" mà chất béo có hại có thể gây ra. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết để biết thêm những thông tin hữu ích giúp bạn duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

Chất béo có vai trò như thế nào đối với cơ thể?

Chất béo có một vai trò quan trọng đối với sức khỏe, cụ thể:

• Dự trữ và cung cấp năng lượng: Chất béo dự trữ và cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt là cơ bắp. Lượng calo trong chất béo nhiều hơn so với protein và carbohydrate giúp điều tiết năng lượng và bảo vệ cơ thể trước sự thay đổi nhiệt độ.
• Hỗ trợ hấp thụ vitamin: Chất béo giúp vận chuyển và hấp thụ các vitamin A, D, E, K cần thiết cho sức khỏe, bảo vệ thị giác, chống lão hóa và tăng cường miễn dịch.
• Cung cấp axit béo cần thiết: Chất béo cung cấp axit béo thiết yếu như omega-3 và omega-6, mà cơ thể không thể tự tổng hợp được. Omega-6 có nhiều trong dầu thực vật (dầu cải, dầu đậu nành), còn omega-3 có nhiều trong dầu động vật và dầu cá.

Vậy, 1g chất béo bằng bao nhiêu calo, hãy cùng tìm hiểu ngay.

1g chất béo bằng bao nhiêu calo?

Nhu cầu quan tâm sức khoẻ ngày càng tăng, do đó, nhiều người bắt đầu chú ý hơn đến lượng chất béo nạp vào cơ thể hàng ngày, cụ thể là 1g chất béo bằng bao nhiêu calo?

Chất béo là nguồn năng lượng tập trung. 1g chất béo cung cấp khoảng 9 calo, con số này cao gấp đôi so với năng lượng cung cấp bởi protein hoặc carbohydrate, mỗi loại chỉ cung cấp khoảng 4 calo. Chất béo không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp hấp thụ các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E, và K, cần thiết cho nhiều chức năng cơ bản của cơ thể.

Ngoài ra, chất béo còn cung cấp hầu hết các axit béo thiết yếu (EFAs), như omega-6 (axit linoleic) và omega-3 (axit alpha-linolenic). Trong chế độ ăn uống hằng ngày, EFAs và các axit béo tổng hợp thành phospholipid trong màng tế bào. Những hợp chất này rất quan trọng trong việc hình thành màng tế bào và đặc biệt là mô thần kinh.

EFAs cũng được chuyển đổi thành prostaglandin và các hợp chất hoạt tính sinh học khác gọi là eicosanoid, giúp kiểm soát các phản ứng sinh hóa bên trong tế bào. Để đảm bảo cơ thể nhận đủ các chất dinh dưỡng này, ít nhất 1,2% năng lượng nạp vào nên đến từ các EFAs.

Chất béo có mặt trong hầu hết các nhóm thực phẩm bao gồm cả chất béo bão hòa và không bão hòa, mỗi loại có tác động khác nhau đến sức khỏe. Do đó, việc cân nhắc lượng chất béo nạp vào cơ thể hàng ngày là điều cần thiết để duy trì sức khỏe và cân bằng dinh dưỡng.

Lượng chất béo hàng ngày nên nạp vào cơ thể là bao nhiêu?

Vậy 1 ngày nên nạp bao nhiêu chất béo là đủ?

Mặc dù chất béo đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, tuy nhiên việc bổ sung chất béo cần được thực hiện một cách cẩn thận và có kế hoạch. Chất béo cần được cung cấp đúng lượng và đúng cách để duy trì hoạt động sống tốt. Trong quá trình đào tạo dinh dưỡng, các chuyên gia cũng cảnh báo về nguy cơ của việc tiêu thụ quá nhiều chất béo, có thể gây ra những tác động không tốt đối với sức khỏe. 

Nhu cầu về chất béo hàng ngày cũng khác nhau tùy thuộc vào đối tượng sử dụng:

• Với trẻ em: Trẻ sơ sinh thường được nuôi dưỡng chủ yếu từ sữa mẹ và sữa mẹ chứa nhiều dưỡng chất, bao gồm cả chất béo. Do đó, việc bú mẹ hàng ngày đủ để cung cấp cho bé lượng chất béo cần thiết.
• Với người lớn: Nhu cầu về chất béo hàng ngày của người trưởng thành phụ thuộc vào nhu cầu calo của cơ thể, có thể là để giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Điều này cũng phụ thuộc vào chế độ ăn uống và nhu cầu dinh dưỡng của từng người.

Để bổ sung chất béo một cách hợp lý, bạn cần hiểu cách tính lượng chất béo cần thiết mỗi ngày. Điều này sẽ giúp bạn có thể kiểm soát lượng chất béo cung cấp cho cơ thể một cách tự tin và hiệu quả.

Đối với một chế độ ăn đủ cân đối, cơ thể cần hấp thụ tối đa 30% calo từ chất béo. Dưới đây là cách tính lượng chất béo phù hợp dựa trên mục tiêu calo hàng ngày:

• Nếu lượng calo là 1500 calo/ngày, cần cung cấp 50g chất béo.
• Nếu lượng calo là 2000 calo/ngày, cần cung cấp 67g chất béo.
• Nếu lượng calo là 2500 calo/ngày, cần cung cấp 82g chất béo.

Trong đó:

• Chất béo tốt, bao gồm chất béo không bão hòa đa nên chiếm 2/3 tổng lượng chất béo.
• Một số loại chất béo nên được loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn.
• Lượng cholesterol tiêu thụ hàng ngày nên được kiểm soát dưới mức 300mg.

Thông qua bài viết trên, chúng ta đã khám phá được rằng 1g chất béo bằng bao nhiêu calo và nên nạp bao nhiêu chất béo một ngày. Chất béo là nguồn năng lượng tập trung và cần thiết cho hoạt động hàng ngày của cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ chất béo cần được kiểm soát và cân nhắc để tránh dư thừa, gây ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe.