3 loại thực phẩm chứa muối khiến axit uric tăng cao

Chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến nồng độ axit uric trong cơ thể, đặc biệt là lượng muối tiêu thụ hàng ngày. Việc ăn quá nhiều thực phẩm chứa muối không chỉ gây áp lực lên thận mà còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Một số loại thực phẩm giàu muối có thể khiến axit uric tăng cao, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nếu sử dụng thường xuyên. Do đó, việc nhận biết và hạn chế những thực phẩm này là điều cần thiết để bảo vệ cơ thể.

Mì lạnh

Một hộp mì lạnh có thể chứa tới 1.200 mg natri, một lượng khá cao so với nhu cầu khuyến nghị hàng ngày. Đặc biệt, một số loại mì còn được bổ sung baking soda nhằm tăng độ dai và đàn hồi, nhưng đây cũng là một nguồn natri đáng kể. Khi lượng natri trong cơ thể quá cao, thận sẽ phải làm việc quá tải, dẫn đến tổn thương mạch máu, tích nước, phù nề và làm tăng nồng độ axit uric, gây nguy cơ cao mắc bệnh gout. Để hạn chế tác hại của natri, cần bổ sung đủ nước mỗi ngày để hỗ trợ quá trình đào thải các ion natri dư thừa ra khỏi cơ thể. Lượng nước lý tưởng nên dao động từ 2.000 - 3.000 ml/ngày.

Ngoài ra, việc tăng cường kali cũng rất quan trọng, vì kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể. Những thực phẩm giàu kali nên được bổ sung vào chế độ ăn, bao gồm chuối, kiwi, dưa và nhiều loại trái cây khác. Bên cạnh đó, duy trì thói quen tập thể dục và tắm nước ấm vừa phải cũng góp phần thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp đào thải natri qua tuyến mồ hôi, hỗ trợ duy trì sự cân bằng khoáng chất trong cơ thể.

Bánh mì nướng muối

Bánh mì là một trong những thực phẩm phổ biến và được tiêu thụ rộng rãi trên toàn cầu, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

• Carbohydrate: Đây là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp cơ thể duy trì hoạt động trong suốt cả ngày.
• Chất xơ: Hầu hết các loại bánh mì đều chứa hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ngoài ra, chất xơ còn giúp tạo cảm giác no, hạn chế cảm giác đói sau khi ăn.

Không chỉ có carbohydrate và chất xơ, bánh mì còn chứa các thành phần dinh dưỡng khác như:

• Protein: Bánh mì chứa một lượng nhỏ protein, khi kết hợp với thực phẩm giàu đạm như trứng và thịt, có thể giúp cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
• Vitamin và khoáng chất: Thành phần chính của bánh mì là bột mì, ngũ cốc và yến mạch, mang đến nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B1, B2, B3, folic acid, sắt, kẽm, magie và photpho.

Tuy nhiên, bánh mì nướng có hàm lượng natri khá cao. Việc thêm muối vào bánh mì nướng giúp tăng cường gluten trong bột, giúp gluten hấp thụ nước tốt hơn, nhưng cũng làm tăng lượng natri nạp vào cơ thể.

Cứ 100 gram bánh mì nướng có thể chứa tới 443 miligam natri. Đặc biệt, nhiều người thường ăn bánh mì nướng kèm với mứt, bơ đậu phộng,... Điều này có thể làm gia tăng nguy cơ ảnh hưởng đến nồng độ axit uric, gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức.

Nước uống thể thao

Những người mắc bệnh gout hoặc có nồng độ axit uric trong máu cao thường được khuyến nghị uống từ 2 đến 3 lít nước mỗi ngày. Điều này rất quan trọng vì khoảng ⅔ lượng axit uric trong cơ thể được đào thải qua thận. Việc cung cấp đủ nước giúp duy trì độ pH của nước tiểu trong khoảng 6,3 - 6,8, từ đó hỗ trợ quá trình đào thải axit uric ra khỏi cơ thể, đồng thời hạn chế sự hình thành tinh thể axit uric gây đau đớn.

Tuy nhiên, không phải loại nước uống nào cũng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là những loại đồ uống chứa hàm lượng natri cao. Trên thị trường hiện nay, nhiều sản phẩm nước uống thể thao có thể làm tăng nguy cơ tích tụ axit uric trong máu. Chẳng hạn, chỉ cần tiêu thụ một chai nước uống thể thao 600ml, cơ thể có thể hấp thụ tới 252 mg natri, ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa và đào thải axit uric, gây bất lợi cho người mắc bệnh gout.

Để kiểm soát tốt nồng độ axit uric trong cơ thể, việc hạn chế tiêu thụ 3 loại thực phẩm chứa muối khiến axit uric tăng cao là điều vô cùng quan trọng. Một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gout cũng như các vấn đề liên quan đến tim mạch và thận. Bên cạnh đó, duy trì thói quen uống đủ nước, tăng cường thực phẩm giàu kali và vận động thường xuyên sẽ hỗ trợ quá trình đào thải axit uric hiệu quả hơn. Hãy chủ động điều chỉnh chế độ ăn uống để bảo vệ sức khỏe lâu dài.