Bà bầu ăn nấm rơm có tốt không? Nên lưu ý gì khi ăn?

Bà bầu ăn nấm rơm có tốt không là câu hỏi nhận được nhiều sự quan tâm từ bạn đọc bởi giai đoạn mang thai, người phụ nữ rất nhạy cảm và cần đặc biệt quan tâm đến chế độ dinh dưỡng. Để biết mẹ bầu ăn nấm rơm có lợi ích gì, Nhà thuốc Long Châu mời bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây.

Dinh dưỡng có trong nấm rơm

Trước khi tìm hiểu bà bầu ăn nấm có tốt không, bạn cũng cần hiểu rõ trong nấm rơm có những chất dinh dưỡng gì, những chất này có tốt không. Nấm rơm là loại nấm rất phổ biến tại Việt Nam, có mặt trong nhiều món ăn ngon, hấp dẫn bởi hương vị đặc biệt từ thiên nhiên.

Bà bầu ăn nấm rơm có tốt không? Để trả lời cho câu hỏi này cần dựa trên giá trị dinh dưỡng của nấm rơm để xác định lợi ích của thực phẩm này đối với mẹ bầu. Vậy 100g nấm rơm bao nhiêu calo? Theo các phân tích về dinh dưỡng trong nấm rơm cho thấy, 100g nấm rơm có chứa:

• 90% nước;
• 3.6% protein;
• 0.3% đường;
• 1.1% chất xơ;
• 28mg canxi;
• 80mg photpho;
• 1.2% sắt;
• Các loại vitamin A, C, B1, B2,… và axit amin.

Như vậy có thể thấy, trong nấm rơm chứa đa dạng chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để biết bà bầu ăn nấm rơm có tốt không, bạn hãy tiếp tục cùng Nhà thuốc Long Châu khám phá nhé.

Bà bầu ăn nấm rơm có tốt không?

Khi nói đến nấm rơm và các loại nấm khác, nhiều người không khỏi ngần ngại khi ăn, đặc biệt là bà bầu bởi theo dân gian, nấm có thể có độc và không tốt nếu ăn nhiều. Đây là nhận định chưa chính xác.

Bà bầu có ăn nấm rơm được không? Câu trả lời là có. Trong nấm rơm có chứa các chất dinh dưỡng cần cho quá trình mang thai, bao gồm protein và nhiều loại vitamin vô cùng đa dạng, phong phú. Các nghiên cứu cũng chứng minh khi ăn một lượng nấm rơm vừa phải không những không làm hại đến mẹ bầu mà ngược lại còn rất tốt nữa đấy.

Vậy bà bầu ăn nấm rơm có tốt không? Nấm rơm bổ sung rất nhiều dưỡng chất cần cho cả mẹ và bé trong giai đoạn mang thai. Khi ăn nấm rơm đều đặn với liều lượng vừa phải, mẹ bầu nhận được rất nhiều lợi ích như:

Bổ sung vitamin D: Bà bầu ăn nấm rơm có tốt không? Bà bầu bổ sung nấm rơm vào chế độ ăn rất tốt cho xương và sự phát triển của thai nhi bởi trong nấm rơm chứa nhiều vitamin D hỗ trợ quá trình tái tạo, sản sinh mô xương chắc khỏe, đề phòng bệnh còi xương ở trẻ sau khi ra đời.

Dồi dào protein: Nấm rơm là một trong những thực phẩm có nguồn gốc thực vật hiếm hoi chứa lượng protein dồi dào cho mẹ bầu. Cung cấp đủ đầy protein trong thời gian mang bầu giúp thai nhi hình thành và phát triển các mô tế bào khỏe mạnh, góp phần tạo nên các cơ quan và khối cơ cho trẻ.

Hỗ trợ hệ thần kinh của thai nhi: Giải đáp về vấn đề bà bầu ăn nấm rơm có tốt không, các chuyên gia cho biết, thành phần vitamin B, pantothenic và niacin có trong nấm rơm rất tốt cho hệ thần kinh và não bộ của trẻ, giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi, đồng thời hỗ trợ mẹ bầu luôn khỏe mạnh, quá trình sinh nở thuận lợi.

Góp phần hình thành tế bào máu: Một trong những lợi ích của nấm rơm với bà bầu mà bạn không nên bỏ qua, đó là khả năng tăng sản sinh tế bào máu. Công dụng này đến từ thành phần sắt dồi dào trong nấm rơm, góp phần kích thích cơ thể sản sinh hemoglobin nhanh chóng, hiệu quả hơn. Bà bầu thiếu máu nên ăn gì? Để hỗ trợ cải thiện và giảm khả năng bị thiếu máu, bà bầu nên ăn thêm nấm rơm. 

Bổ sung chất xơ và chất chống oxy hóa: Liệu bà bầu ăn nấm rơm có tốt không? Nấm rơm là một trong những thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu. Như bạn đã biết, bà bầu là đối tượng rất dễ bị táo bón do hormone và sự chèn ép của thai nhi. Vì vậy càng cần bổ sung nhiều chất xơ hơn để hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, nấm rơm cũng cung cấp hàm lượng chất chống oxy hóa khá tốt, bảo vệ tế bào và giảm tình trạng mệt mỏi, chóng mặt.

Gợi ý một số món ăn ngon từ nấm rơm cực tốt cho bà bầu

Sau khi giải đáp câu hỏi bà bầu ăn nấm rơm có tốt không, có thể khẳng định rằng đây là thực phẩm rất nên bổ sung cho mẹ bầu trước, trong và sau khi mang thai. Nếu bạn chưa biết nấu món gì từ nấm rơm ngon và bổ dưỡng cho mẹ bầu thì hãy tham khảo ngay những món được gợi ý dưới đây:

• Súp gà nấu nấm rơm;
• Nấm rơm kho với đậu hũ;
• Gà hấp nấm rơm;
• Canh nấm rơm nấu hẹ và đậu hũ;
• Nấm rơm kho thơm;
• Cháo gà nấm rơm.

Lưu ý khi mẹ bầu ăn nấm rơm

Mặc dù nấm rơm rất tốt cho mẹ bầu nhưng khi ăn, bạn cũng cần chú tâm đến các lưu ý dưới đây để tránh lạm dụng gây tác dụng phụ.

• Nên chọn mua loại nấm rơm còn tươi ngon, không bị sứt mẻ hoặc mất một phần chân nấm, tốt nhất nên lựa những cây nấm còn nguyên chân, sờ thấy săn chắc và mũ nấm khép kín là ngon và tươi nhất.
• Nấm rơm tươi mua về nên sơ chế và chế biến ngay, không nên để quá lâu dễ bị hư hỏng. Nếu dùng không hết bạn có thể để trong túi giấy và bảo quản ngăn mát tủ lạnh nhưng không để quá 1 – 2 ngày.
• Nấm có dấu hiệu mềm nhũn, chảy nước, mùi hôi lạ, màu lạ, có chất nhớt,… tuyệt đối không nên ăn vì nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao.
• Trước khi chế biến nấm rơm nên cắt sạch chân nấm dính đất cát, ngân rửa sạch với nước muối loãng ít nhất 15 phút.
• Bà bầu không nên ăn quá nhiều nấm rơm vì dễ lạnh bụng và gây khó tiêu, đầy hơi.
• Mẹ bầu nên mua nấm rơm tại nơi uy tín, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Hy vọng qua những chia sẻ trên đây từ Nhà thuốc Long Châu đã giúp bạn có được câu trả lời cho thắc mắc bà bầu ăn nấm rơm có tốt không. Với những mẹ bầu có tiền sử dị ứng với nấm hoặc có vấn đề đặc biệt về sức khỏe nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thêm nấm rơm vào bữa ăn, tránh nguy cơ gây hại đến cơ thể.

Xem thêm:

• Mách bạn các loại nấm rừng ăn được và cách phân biệt
• Nấm hầu thủ là gì? Công dụng của nấm đối với sức khỏe?
• Ăn nấm tràm có độc không? Một số món ăn sử dụng nấm tràm