Bà bầu uống sữa gạo lứt có tốt không? Hướng dẫn cách làm sữa gạo lứt bổ dưỡng

Gạo lứt là một lựa chọn phổ biến trong chế độ ăn kiêng hoặc để cải thiện sức khỏe. Sữa gạo lứt, với hương vị ngọt tự nhiên và dễ dàng tìm mua nguyên liệu, không chỉ là một lựa chọn thú vị cho thực đơn hàng ngày mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy bà bầu uống sữa gạo lứt có tốt không? Cùng Nhà thuốc Long Châu khám phá câu trả lời trong bài viết dưới đây.

Thành phần dinh dưỡng của sữa gạo lứt

Sữa gạo lứt đang trở thành một lựa chọn phổ biến ở nhiều quốc gia trên các châu lục châu Âu và châu Á không chỉ vì hương vị thơm ngon và vị ngọt tự nhiên mà còn bởi nó chứa đựng một lượng dinh dưỡng phong phú. Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng cụ thể của sữa gạo lứt trong mỗi lượng 100ml:

• Năng lượng: 37 kcal;
• Chất đạm: 0.5g;
• Natri: 20mg;
• Carbohydrate: 7.5g, trong đó có 5.1g là đường;
• Chất béo: 0.6g.

Những thông số trên cho thấy sữa gạo lứt không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn cung cấp một nguồn năng lượng nhẹ nhàng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Bà bầu uống sữa gạo lứt có tốt không?

Về vấn đề bà bầu uống sữa gạo lứt có tốt không thì theo bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu uống sữa gạo lứt rất tốt. Sữa gạo lứt không chỉ cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho thai kỳ mà còn có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giảm cảm giác mệt mỏi. Tuy nhiên, việc sử dụng cần phải cân nhắc và tuân thủ theo chỉ dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn cho mẹ và thai nhi.

Các lợi ích của việc sử dụng sữa gạo lứt cho phụ nữ mang thai đó là:

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Gạo lứt giàu axit béo lành mạnh, giúp làm giảm cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol HDL trong máu, từ đó giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch như đau thắt ngực và đột quỵ. Điều này cũng hỗ trợ trong việc điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ biến chứng thai kỳ.
• Bổ sung mangan: Bà bầu uống sữa gạo lứt có tốt không? Trong sữa gạo lứt có nhiều mangam, mangan có vai trò quan trọng trong nhiều phản ứng sinh hóa trong cơ thể, bao gồm cả sự phát triển và duy trì của hệ xương. Nó cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ hoạt động của dây thần kinh, điều này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn mang thai khi nhu cầu mangan tăng cao.
• Chống oxy hóa: Flavonoid và phenol trong gạo lứt là các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn chặn sự tổn thương tế bào do gốc tự do. Điều này không chỉ giúp bảo vệ da khỏi sự lão hóa mà còn có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh lý.
• Giảm cảm giác mệt mỏi và khó ngủ: Hormone melatonin trong gạo lứt giúp điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ, làm giảm stress khi mang thai, giúp mẹ bầu có giấc ngủ sâu hơn và cảm thấy thư thái hơn.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Bà bầu uống sữa gạo lứt có tốt không? Chất xơ trong gạo lứt không chỉ giúp cân bằng huyết áp và đường huyết mà còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Nó tăng nhu động ruột và giúp ngăn chặn tình trạng táo bón, một vấn đề phổ biến trong thai kỳ do sự thay đổi hormonal.
• Ngăn ngừa các vấn đề về tiết niệu sinh dục: Sự lợi tiểu của gạo lứt giúp loại bỏ độc tố và chất cặn trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về tiết niệu sinh dục như nhiễm trùng đường tiểu.
• Kiểm soát cân nặng: Sản phẩm từ gạo lứt với hàm lượng chất xơ cao, giúp tạo cảm giác no lâu hơn và giảm cảm giác đói, từ đó giúp kiểm soát cân nặng trong thai kỳ.
• Giảm cảm giác buồn nôn, ốm nghén: Sữa gạo lứt, dễ tiêu hóa và giàu chất xơ, là một lựa chọn tốt khi mẹ bầu gặp phải các vấn đề như buồn nôn và ốm nghén, giúp cung cấp năng lượng mà không gây cảm giác nặng nề.

Hướng dẫn cách làm sữa gạo lứt bổ dưỡng

Với các nguyên liệu đơn giản như gạo tẻ, gạo nếp, đường và sữa tươi, chúng ta dễ dàng tạo ra một loại sữa giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Hãy tham khảo hướng dẫn từng bước chi tiết để có được một ly sữa gạo lứt hấp dẫn và bổ dưỡng nhất.

Nguyên liệu: 40g gạo tẻ, 40g gạo nếp, 400g đường (đường phèn là lựa chọn tốt nhất), 1 lít sữa tươi nguyên chất, 1 lít nước nóng.

Cách làm như sau:

• Bước 1: Trộn đều gạo tẻ và gạo nếp, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
• Bước 2: Rang gạo trong một chiếc chảo đã được làm nóng khoảng 10 - 15 phút, cho đến khi gạo chín vàng và bung nở đều.
• Bước 3: Đổ 300ml sữa tươi và nước nóng vào một nồi lớn, sau đó khuấy đều. Ngâm gạo rang trong hỗn hợp này trong khoảng 10 phút.
• Bước 4: Đun sôi sữa gạo trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp. Chờ sữa gạo nguội một chút, sau đó xay nhuyễn gạo và lọc bã bằng rây.
• Bước 5: Đun sôi 700ml sữa trong một nồi, sau đó thêm đường phèn và nấu cho đến khi đường tan hết. Tiếp theo, thêm phần nước gạo đã được lọc vào và khuấy đều. Nấu tiếp trong khoảng 5 - 10 phút trước khi tắt bếp. Đợi sữa nguội, sau đó đổ vào chai và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 - 4 ngày.

Những điều bà bầu cần lưu ý khi uống sữa gạo lứt

Phần trên chúng ta đã phân tích về bà bầu uống sữa gạo lứt có tốt không? Vậy, bà bầu cần lưu ý những gì khi uống sữa gạo lứt? Các quan điểm cần nhớ khi tiêu thụ sữa gạo lứt trong thai kỳ như sau:

• Chọn gạo lứt hữu cơ: Để tránh nguy cơ nhiễm độc asen, nên lựa chọn gạo lứt hữu cơ, được trồng trên đất không chứa kim loại nặng.
• Sử dụng chỉ là thức uống bổ sung: Sữa gạo lứt chỉ nên được sử dụng như một phần của chế độ dinh dưỡng bổ sung, không nên thay thế sữa bầu hàng ngày. Vì thành phần chính của gạo lứt là carbohydrat, không chứa canxi, mẹ bầu tiểu đường thai kỳ cần hạn chế sử dụng và cân nhắc giảm lượng tinh bột trong khẩu phần ăn để tránh tăng đường huyết.
• Bảo quản đúng cách: Gạo lứt cần được bảo quản trong hộp kín để tránh bị ẩm mốc và hỏng hóc.
• Thảo luận với bác sĩ: Trước khi sử dụng, nên thảo luận với bác sĩ về vấn đề bà bầu uống sữa gạo lứt có tốt không, để tìm hiểu về liều lượng sữa gạo lứt phù hợp và an toàn cho từng trường hợp cụ thể.

Như vậy, Nhà thuốc Long Châu vừa chia sẻ thông tin về lợi ích của việc bà bầu uống sữa gạo lứt. Hy vọng thông tin này sẽ giúp các bà bầu giải đáp thắc mắc bà bầu uống sữa gạo lứt có tốt không, có thêm lựa chọn dinh dưỡng an toàn và hiệu quả cho thai kỳ của mình.