Bật mí 5 loại đậu rang nấu nước uống tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết

Đậu rang từ lâu đã được biết đến là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ dễ chế biến, đậu rang còn có thể được sử dụng để nấu nước uống thanh mát. Việc uống nước đậu rang mỗi ngày có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và thậm chí giúp làm đẹp da. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về 5 loại đậu rang nấu nước uống cũng như một số thông tin liên quan.

5 loại đậu rang nấu nước uống tốt cho sức khỏe

Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp tự nhiên để cải thiện sức khỏe mà không cần đến thuốc hay các sản phẩm bổ sung, nước đậu rang là lựa chọn hoàn hảo. Các loại đậu không chỉ là nguồn dinh dưỡng dồi dào mà khi được rang lên, chúng còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. 

Hãy cùng khám phá 5 loại đậu rang nấu nước uống tốt cho sức khỏe mà bạn nhất định phải thử để tận hưởng những lợi ích tự nhiên từ những hạt đậu quen thuộc này. Sau đây là 5 loại đậu rang nấu nước uống tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết:

• Đậu đen: Đậu đen chứa nhiều chất xơ, protein và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm mát gan và cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Đậu đỏ: Đậu đỏ có nhiều vitamin B, khoáng chất và chất xơ, giúp cải thiện tuần hoàn máu, làm đẹp da và tăng cường sức đề kháng.
• Đậu xanh: Đậu xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ, giúp giảm viêm, thanh nhiệt cơ thể và cải thiện hệ tiêu hóa.
• Đậu nành: Đậu nành giàu protein, isoflavone và phytoestrogen, giúp cân bằng hormone, cải thiện sức khỏe xương khớp và làm chậm quá trình lão hóa.
• Đậu trắng: Đậu trắng giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất như sắt, magie và kali, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, duy trì sức khỏe tim mạch và hỗ trợ quá trình giảm cân. 

Lợi ích của việc uống nước đậu rang

Uống nước đậu rang không chỉ là một thói quen ẩm thực thú vị mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Khi các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành và đậu trắng được rang lên và nấu thành nước uống, chúng trở thành nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú và các hợp chất bảo vệ sức khỏe. Các loại đậu này không chỉ giúp cung cấp protein, chất xơ và khoáng chất mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương tế bào và hỗ trợ quá trình thanh lọc. Hãy cùng khám phá những lợi ích vượt trội của việc uống nước đậu rang và cách 5 loại đậu rang nấu nước uống có thể làm phong phú thêm chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bạn:

• Cải thiện tiêu hóa: Đậu rang chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm táo bón và hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
• Hỗ trợ giảm cân: Nước đậu rang có tác dụng giúp làm giảm cảm giác đói và no lâu hơn, nhờ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Các loại đậu, đặc biệt là đậu nành và đậu đen, chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa, giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng cường sức khỏe tim mạch.
• Giải độc và thanh lọc cơ thể: Nước đậu rang giúp loại bỏ độc tố và làm mát gan, hỗ trợ quá trình thanh lọc cơ thể và cải thiện chức năng gan.
• Cân bằng đường huyết: Đậu rang giúp ổn định mức đường huyết, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và hỗ trợ quản lý bệnh tiểu đường.
• Làm đẹp da: Các chất chống oxy hóa trong nước đậu rang giúp làm giảm quá trình lão hóa, bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do và giữ cho làn da luôn tươi trẻ.

Chế biến 5 loại đậu rang nấu nước uống như thế nào là tốt?

Việc chế biến đúng cách 5 loại đậu rang nấu nước uống không chỉ giúp giữ lại hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo các dưỡng chất được hấp thụ tối ưu vào cơ thể. Mỗi loại đậu, từ đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh đến đậu nành và đậu trắng, đều có những cách chế biến riêng biệt để tối đa hóa lợi ích sức khỏe. Dưới đây sẽ là một số gợi ý giúp bạn có thể chế biến 5 loại đậu rang nấu nước uống tốt cho sức khỏe:

• Chọn đậu: Chọn đậu sạch, không bị nấm mốc hoặc hư hỏng. Có thể ngâm đậu trong nước khoảng từ 2 tiếng đến 4 tiếng để làm mềm đậu và loại bỏ tạp chất cũng như chất độc tự nhiên có thể tồn tại.
• Rang đậu: Sau khi rửa sạch và để ráo nước, bắt đầu rang đậu trên chảo với lửa vừa. Khuấy đều tay để đậu chín đều, tránh bị cháy. Rang cho đến khi đậu có màu vàng nhẹ và tỏa ra mùi thơm đặc trưng. Quá trình này thường kéo dài khoảng từ 15 phút đến 20 phút, tùy theo loại đậu.
• Nấu nước đậu: Sau khi rang xong, để đậu nguội hẳn. Sau đó, bạn có thể cho đậu vào nồi nước. Đun sôi và sau đó hạ nhỏ lửa, để nước sôi lăn tăn trong khoảng 15 phút đến 30 phút.
• Lọc nước đậu: Sau khi đậu đã được nấu xong, bạn có thể lọc lấy nước. Nước đậu có thể uống nóng hoặc để nguội, sau đó bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần trong khoảng từ 1 đến 2 ngày.

Việc thêm 5 loại đậu rang nấu nước uống vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày không chỉ giúp cơ thể nhận được nguồn dưỡng chất dồi dào mà còn mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Những loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành và đậu trắng đều là những lựa chọn tuyệt vời, dễ dàng tìm thấy và chế biến. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tận hưởng một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và giúp cơ thể khỏe mạnh hơn mỗi ngày.