Bật mí tác dụng của hạt lanh đối với sức khỏe

Ngày nay, hạt lanh được coi là siêu thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe và có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hạt lanh là một loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật cung cấp chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và chất xơ.

Hạt lanh có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Hạt lanh là gì?

Tên tiếng Anh của hạt lanh là Flaxseeds, đây là loại hạt có kích thước lớn hơn hạt vừng và có hình bầu dục. Hạt lanh có vỏ cứng, mịn, có nhiều màu sắc từ vàng đậm đến nâu đỏ, tùy thuộc vào giống của cây lanh.

Hạt lanh được thu hoạch từ cây lanh, đây là một loại cây có hình như một ngọn giáo, thường dài khoảng 1 đến 3 cm. Cây có lá xen kẽ và có quả nang chứa hạt. Vải lanh có một lịch sử từ rất lâu về trước ở châu Âu, được sử dụng để nấu ăn, làm thuốc và dệt vải.

Sau đó, do quá trình buôn bán, trao đổi hàng hóa trên thế giới, vào thế kỷ 17, người ta đã mang loại cây này sang Canada và Mỹ để trồng trọt. Cho đến nay, loài cây này đã xuất hiện ở hầu hết các nước trong đó có Việt Nam.

Hạt lanh có vị hơi ngọt và khá giòn, người ta thường ăn hạt lanh xay để tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể, bởi hạt lanh chứa rất nhiều khoáng chất và chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như chất béo, chất xơ, protein, carbohydrate, omega 3 và omega 6, chất béo chuyển hóa.

Khám phá 5 tác dụng của hạt lanh đối với sức khỏe

Hạt lanh rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy tác dụng của hạt lanh là gì?

Thúc đẩy làn da và mái tóc khỏe mạnh

Chất béo ALA trong hạt lanh đã được nghiên cứu và chứng minh là cung cấp axit béo thiết yếu và vitamin nhóm B. Những chất này giúp làm giảm tình trạng da khô và bong tróc, mang lại cho bạn làn da khỏe đẹp, trẻ trung. Thêm vào đó, các dưỡng chất kể trên trong hạt lanh còn giúp tóc chắc khỏe và bóng mượt hơn.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Hạt lanh chứa lượng lớn chất xơ hòa tan và không hòa tan nên rất có lợi cho việc duy trì nhu động ruột bình thường. Chất nhầy trong hạt lanh cũng có đặc tính bôi trơn nên cũng có khả năng giúp chất thải vận chuyển dễ dàng hơn.

Hạt lanh hỗ trợ giảm cân

Hạt lanh chứa nhiều chất béo lành mạnh và nhiều chất xơ, vì vậy nó có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Điều này rất tốt cho việc giảm cân vì nó giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, từ đó có thể giúp kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể và ổn định cân nặng.

Hạt lanh giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn

Ngăn ngừa ung thư

Hạt lanh có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư buồng trứng. Anthocyanin và pterostilbene có trong hạt lanh là hai chất có khả năng tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể một cách hiệu quả nhất. Chính vì lý do này mà hạt lanh đã trở thành một loại thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn của bệnh nhân ung thư như một phương thuốc tự nhiên.

Bảo vệ trái tim

Vì hạt lanh chứa một lượng lớn axit alpha linolenic và hàng loạt axit béo omega 3 nên hạt lanh có thêm chức năng nữa là bảo vệ tim mạch.

Làm thế nào để ăn hạt lanh một cách hiệu quả?

Nếu bạn muốn tận dụng hết tác dụng của hạt lanh, đây là một số cách sử dụng hạt lanh bạn có thể tham khảo:

• Rang chín hạt lanh và thưởng thức ở dạng hạt rang khô.
• Nướng hạt lanh và nghiền thành bột mịn. Bạn có thể sử dụng bột hạt lanh này để thêm vào một số món ăn hoặc đồ uống.
• Nghiền hạt lanh thô để thêm vào bánh nướng, bánh mì, súp, súp và nhiều món khác.

Mặc dù lợi ích của hạt lanh là rất lớn, nhưng đây là một số điều bạn cần lưu ý khi sử dụng hạt lanh để bảo vệ sức khỏe :

• Không ăn hạt lanh chưa chín vì nó có thể chứa các chất độc hại gây hại cho sức khỏe.
• Bạn chỉ nên ăn khoảng 50 gram hạt lanh mỗi ngày.
• Bạn nên ăn một lượng nhỏ hạt lanh lúc đầu, sau đó tăng dần lên nhưng không vượt quá lượng thông thường.

Hạt lanh nên ăn một lượng nhỏ sau đó tăng dần lên

Ai không nên ăn hạt lanh?

Hạt lanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, hạt lanh vẫn có một số nhược điểm sau:

• Mặc dù chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn nhưng việc tiêu thụ lượng lớn lượng hạt lanh ăn vào có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi và khó tiêu.
• Tuy rất hiếm xảy ra nhưng hạt lanh và dầu hạt lanh có thể gây dị ứng. Đã có báo cáo rằng hạt lanh có thể gây viêm da hoặc phản ứng dị ứng.
• Hạt lanh có thể tương tác với một số loại thuốc bao gồm thuốc làm loãng máu và thuốc chống kết tập tiểu cầu.

Do đó, nếu bạn thuộc một trong những trường hợp sau thì không nên sử dụng hạt lanh. Tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ trước khi sử dụng để tránh những tác dụng phụ không mong muốn:

• Phụ nữ có thai.
• Người bị cao huyết áp.
• Bệnh nhân tiểu đường.
• Người bị rối loạn đông máu.
• Người bị rối loạn lưỡng cực.

Trên đây là những tác dụng của hạt lanh đối với sức khỏe. Hạt lanh có thể giúp bạn cải thiện thể lực, bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư… Hãy thử thêm loại hạt lanh này vào thực đơn của bạn để thay đổi khẩu vị và tăng cường dinh dưỡng nhé!

Thuý Nguyễn

Nguồn tham khảo: Tổng hợp