Cách sử dụng hạt chia​ thế nào tốt cho sức khỏe?

Với hàm lượng omega-3, chất xơ và protein dồi dào, hạt chia được xem là một trong những loại hạt tốt nhất cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng hạt chia một cách hiệu quả. Bài viết sẽ giúp bạn tìm hiểu cách sử dụng hạt chia​ để khai thác tối đa lợi ích từ loại hạt dinh dưỡng cao cấp này.

Hạt chia và lợi ích sức khỏe không phải ai cũng biết

Hạt chia là loại hạt dinh dưỡng cao cấp, được ví như một “siêu thực phẩm” bởi chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào. Loại hạt này có xuất xứ từ Mexico và Guatemala và đến nay đã được ưa chuộng khắp thế giới. Về thành phần dinh dưỡng, hạt chia là một “kho” dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. 

Trong một lượng nhỏ hạt chia, chúng ta có thể tìm thấy hàm lượng cao omega-3, chất xơ, protein, cùng với các vitamin và khoáng chất như canxi, magie, phốt pho. Chính điều này mang đến cho hạt chia những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Vậy hạt chia có tác dụng gì?

• Chất xơ trong hạt chia có khả năng hấp thụ nước, tạo thành gel giúp làm mềm phân, tăng cường nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Đồng thời, hạt chia cũng là nguồn thức ăn tuyệt vời cho các lợi khuẩn đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.
• Nhờ hàm lượng chất xơ cao và khả năng tạo cảm giác no lâu, hạt chia là một thực phẩm lý tưởng cho những người muốn giảm cân. Khi ăn hạt chia, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và từ đó kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể.
• Nhiều người muốn tìm hiểu cách sử dụng hạt chia​ vì omega-3 trong loại hạt này giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám trong động mạch, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ, đau tim.
• Các chất chống oxy hóa và vitamin trong hạt chia giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa da. Đồng thời, omega-3 cũng giúp nuôi dưỡng tóc từ sâu bên trong, làm tóc chắc khỏe, bóng mượt.

Các cách sử dụng hạt chia tốt cho sức khỏe

Hạt chia cách dùng như thế nào không phải ai cũng biết. Chúng ta có thể kết hợp hạt chia vào nhiều món ăn khác nhau để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số cách sử dụng hạt chia​ phổ biến nhất:

Hạt chia trộn với nước, sữa, nước trái cây

Đây là cách đơn giản nhất để thưởng thức hạt chia. Bạn chỉ cần ngâm một lượng hạt chia vừa đủ vào nước lọc, sữa hoặc nước trái cây trong khoảng 15 - 20 phút. Hạt chia sẽ hút nước và tạo thành một loại gel mềm rất dễ uống.

Dùng hạt chia trong các món ăn

Bạn cũng có thể dùng hạt chia như một thành phần trong các loại sinh tố trái cây, rau củ. Chúng giúp sinh tố trở nên sánh mịn, bổ dưỡng hơn và cung cấp thêm chất xơ. Bạn có thể kết hợp yến mạch với hạt chia, trái cây và các loại hạt khác để có một bữa ăn tiện lợi, giàu dinh dưỡng. Rắc hạt chia lên trên salad sẽ giúp món ăn gia tăng thêm hương vị. Bạn có thể thay thế một phần bột mì trong công thức làm bánh bằng bột hạt chia để tăng cường hàm lượng chất xơ và protein. Bánh làm từ hạt chia thường có kết cấu ẩm mịn và hương vị đặc biệt. Chưa hết, bạn hãy thêm hạt chia vào các loại súp để tăng độ sánh và tạo cảm giác no. Hạt chia cũng giúp súp trở nên giàu dinh dưỡng hơn.

Dùng hạt chia trong các món tráng miệng

Pudding hạt chia là một món tráng miệng đơn giản, dễ làm và rất bổ dưỡng. Bạn chỉ cần trộn hạt chia với sữa, sữa chua hoặc nước trái cây, thêm một chút đường hoặc mật ong và để trong tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng là có thể thưởng thức. Kem hạt chia là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn thưởng thức kem mà không lo ngại về lượng đường và chất béo. Bạn có thể kết hợp hạt chia với các loại trái cây tươi để tạo ra những hương vị kem độc đáo.

Lưu ý khi sử dụng hạt chia để phát huy tối đa tác dụng

Mặc dù hạt chia mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chúng ta vẫn cần lưu ý một số vấn đề khi sử dụng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Dùng hạt chia với lượng vừa phải

Cách sử dụng hạt chia tốt cho sức khỏe là cần đảm bảo tiêu thụ với lượng vừa phải. Không có một quy định cụ thể về lượng hạt chia sử dụng mỗi ngày, vì nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi tác, cân nặng, tình trạng sức khỏe và mục tiêu sử dụng. Tuy nhiên, thông thường, người lớn có thể sử dụng từ 15 - 30 gram hạt chia mỗi ngày, chia làm nhiều lần. Bạn nên bắt đầu với lượng nhỏ và tăng dần để cơ thể thích nghi.

Ăn nhiều hạt chia có tác dụng phụ như: Táo bón, đầy hơi, khó tiêu. Thành phần dinh dưỡng trong hạt chia cũng có thể tương tác với thuốc điều trị tiểu đường và huyết áp. Ngoài ra, hạt chia có thể gây dị ứng ở một số người.

Một số người không nên ăn hạt chia

Hạt chia có thể tương tác với một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc làm loãng máu. Do đó, những người đang sử dụng loại thuốc này chính là người không nên ăn hạt chia. Nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng loại hạt dinh dưỡng này. Một số người có thể bị dị ứng với hạt chia, biểu hiện qua các triệu chứng như ngứa, nổi mẩn, khó thở. Nếu bạn có tiền sử dị ứng với các loại hạt khác, hãy thận trọng khi sử dụng hạt chia.

Bảo quản hạt chia đúng cách

Để hạt chia giữ được hương vị thơm ngon và các chất dinh dưỡng, bạn nên bảo quản chúng trong hộp kín, nơi khô ráo và thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Tránh để hạt chia tiếp xúc với không khí ẩm vì chúng dễ bị ẩm mốc. Bạn có thể bảo quản hạt chia trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.

Hạt chia có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo ra những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Việc đưa hạt chia vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, khi mua hạt chia bạn nên chọn địa chỉ uy tín để mua được sản phẩm chất lượng, tốt cho sức khỏe. Hãy thử ngay những cách sử dụng hạt chia​ trên đây để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình bạn nhé!

Xem thêm: 

• Hạt chia có tốt cho thận không? Cách dùng hạt chia tốt nhất
• Ăn nhiều hạt chia có tác dụng phụ không? Cách khắc phục?
• Mách bạn cách uống hạt chia đẹp da hiệu quả nhất