Cháo cho bé 6 tháng và gợi ý các thực đơn dành cho mẹ bỉm

Bên cạnh nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ hoặc sữa công thức, từ giai đoạn 6 tháng trở đi trẻ cũng bắt đầu làm quen với chế độ ăn dặm để đảm bảo năng lượng đáp ứng cơ thể mỗi ngày. Tuy nhiên làm sao để xây dựng thực đơn đa dạng mà vẫn có đủ các chất dinh dưỡng cần thiết giúp trẻ khỏe mạnh về thể chất lẫn tinh thần, vẫn luôn là câu hỏi của nhiều ba mẹ bỉm sữa. Vì thế bài viết sau đây sẽ có những chia sẻ cụ thể về các nguyên tắc cùng với một số gợi ý về thực đơn ăn dặm cháo cho bé 6 tháng tuổi để mẹ chuẩn bị tốt nhất.

Thực đơn ăn dặm cháo cho bé 6 tháng tuổi cần có thành phần dinh dưỡng nào?

Giai đoạn ăn dặm cho bé 6 tháng cần đảm bảo các thành phần dinh dưỡng thiết yếu để bé tự tin phát triển tốt về thể chất lẫn tinh thần. Trong đó một thực đơn ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi cần có 4 nhóm dưỡng chất quan trọng như sau:

• Tinh bột: Qua các thực phẩm khoai lang, mì ống, ngũ cốc, khoai tây, bánh mì,...
• Chất đạm: Từ thịt bò, cá, trứng, phô mai, sữa và các loại đậu.
• Vitamin và khoáng chất: Có nhiều trong các loại củ quả chính và rau xanh như bí đỏ, cà rốt, chuối và táo.
• Chất béo: Có thể bổ sung qua các cây họ đậu, dầu thực vật, hạt đậu nành, bơ hoặc các nguồn chất béo lành mạnh khác.

Bên cạnh 4 nhóm dưỡng chất quan trọng trên, giai đoạn ăn dặm của bé yêu cũng cần được bổ sung thêm các chất bao gồm:

• Hàm lượng sắt cần thiết: Có nhiều trong các loại đậu như đậu đen, đậu lăng và các loại rau có màu xanh đậm.
• Hàm lượng DHA: Bên cạnh nguồn bổ sung từ sữa mẹ, sẽ có nhiều bạn đọc thắc mắc DHA có trong thực phẩm nào và câu trả lời đó là từ cá béo, hải sản, trứng gà,...
• Bổ sung vitamin D: Bằng cách tắm nắng để hấp thụ vitamin D vào buổi sáng sớm hoặc mẹ có thể cho bé ăn dặm cá hồi.

Trong quá trình xây dựng thực đơn mẹ bỉm cần lưu ý hạn chế cho trẻ những món ăn dễ gây dị ứng thực phẩm.

Các nguyên tắc ba mẹ cần lưu ý khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng

Bên cạnh các thành phần dinh dưỡng cần có trong bữa ăn dặm của bé từ 6 tháng, dưới đây là một số nguyên tắc riêng ba mẹ cần lưu ý khi áp dụng chế độ ăn dặm cho trẻ, cụ thể:

Số bữa ăn dặm mỗi ngày

Trong thời gian đầu, mẹ bỉm nên cho trẻ làm quen với tần suất từ 1 - 2 bữa/ngày để dạ dày của bé làm quen không bị quá tải và hấp thụ dinh dưỡng một cách tốt nhất, phòng ngừa nôn trớ.

Sau đó khi bé đã cứng cáp hơn, mẹ bỉm có thể bổ sung thêm các bữa ăn phụ từ sữa chua hoặc trái cây để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ.

Trình tự ăn dặm

Mẹ bỉm nên tập cho trẻ ăn dặm theo trình từ lỏng trước để bé có thời gian làm quen với thức ăn mềm mịn trước khi chuyển qua thức ăn đặc.

Cụ thể nên bắt đầu cho trẻ ăn cháo trắng, tiếp theo là các loại rau củ quả và cuối cùng là đến thịt heo, thịt gà, thịt bò,... Đặc biệt mẹ cần lưu ý nghiền nhuyễn thức ăn cho trẻ hoặc ưu tiên thức ăn có độ mềm cao.

Về hương vị ăn dặm cháo cho bé 6 tháng trở đi, mẹ nên cho trẻ làm quen với vị ngọt một thời gian trước khi chuyển sang vị mặn và cần lưu ý không cho trẻ sử dụng các loại gia vị của người lớn trong khẩu phần ăn mỗi ngày.

Bổ sung lợi khuẩn trong giai đoạn ăn dặm

Thời gian đầu khi làm quen với chế độ ăn dặm, bé sẽ dễ gặp các vấn đề về tiêu hóa nên việc bổ sung lợi khuẩn để tăng miễn dịch và khả năng hấp thụ dinh dưỡng cho trẻ cũng là điều cần thiết.

Gợi ý một số cách chế biến cháo giàu dinh dưỡng cho bé 6 tháng

Từ giai đoạn trẻ bắt đầu ăn dặm, mẹ bỉm sẽ cần tìm kiếm nhiều công thức nấu cháo cho bé 6 tháng để thay đổi khẩu vị và hỗ tăng đề kháng cho bé yêu. Dưới đây là một số thực đơn mẹ có thể tham khảo:

Cháo cho bé 6 tháng tuổi với bí đỏ

Mách mẹ cách nấu cháo bí đỏ cho bé ăn dặm siêu hấp dẫn, tạo hứng thú cho bé qua các màu sắc bắt mắt ngay từ lần đầu tiên với các bước chi tiết như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị: Bí đỏ 200g và lượng cháo trắng vừa đủ cho bé.

Cách làm: Sau khi rửa sạch và sơ chế bí đỏ, bí đỏ cần được hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Tiếp theo đến phần cháo trắng nấu với nước tỷ lệ 1:10, sau khi chín cần lọc qua rây cho đến khi cháo có độ mịn nhất. Cuối cùng sẽ trộn bí đỏ nhuyễn với phần cháo mịn để bé yêu thưởng thức, mẹ có thể chọn cho bé ăn chung hoặc ăn riêng cháo và bí để tăng vị giác.

Cháo cho bé 6 tháng với rau xanh

Rau xanh thuộc nhóm các thực phẩm thiết yếu có thể hỗ trợ tiêu hóa tốt để nấu cháo cho bé 6 tháng, một số loại rau nhiều dưỡng chất như cải thảo, cải bó xôi, bông cải xanh và dưới đây là công thức nấu cháo với cải bó xôi mẹ bỉm có thể tham khảo:

Nguyên liệu chuẩn bị: 4 lá cải bó xôi và lượng cháo trắng phù hợp với bé.

Cách làm: Rau cải rửa sạch và cắt thật nhỏ, sau đó đến phần nấu cháo trắng với tỷ lệ 1:10 cho đến khi cháo gần chín, mẹ bỉm có thể bỏ rau đã cắt vào nấu thêm 10 phút nhưng đừng quên vẫn phải rây cháo mịn cho trẻ ăn nhé.

Cháo cho bé 6 tháng với các loại đậu

Mẹ bỉm có thể lựa chọn nấu cháo cho bé 6 tháng khi nấu với các loại đậu như đậu đũa, đậu Hà Lan,... Nhưng mẹ cần chú ý tới độ cứng và xơ của đậu trước khi nấu để đảm bảo trẻ thưởng thức ngon miệng nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị: Từ 3 - 4 quả đậu và lượng cháo trắng phù hợp với bé.

Cách làm: Đậu sau khi ngâm nước 10 phút và được rửa sạch cần được luộc chín và nghiền nhỏ, sau đó lọc qua rây để bỏ đi phần xơ của đậu. Tiếp theo đến phần cháo trắng nấu với nước luộc đậu, đến khi gần chín mẹ bỉm có thể bỏ thêm đậu đã nghiền vào cháo rồi khuấy đều. Cuối cùng nấu cho cháo nhừ thêm một chút và rây lại mịn hơn trước khi cho bé ăn.

Hy vọng thông tin chia sẻ trong bài viết về các nguyên tắc xây dựng thực đơn cho trẻ cũng như một số gợi ý về cách chế biến cháo cho bé 6 tháng, sẽ giúp các ba mẹ có nhiều lựa chọn để thay đổi khẩu vị và giúp bé yêu ăn ngon miệng hơn.