Cháo hải sâm có tác dụng gì cho bé? Cần lưu ý những gì khi cho bé ăn chúng?

Có thể nói hải sâm không chỉ có tác dụng phòng và chữa bệnh hiệu quả mà còn được dùng làm thực phẩm như một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cơ thể. Vậy, cháo hải sâm có tác dụng gì cho bé? Theo các nhà khoa học, cháo hải sâm có chứa các axit amin quý hiếm, axit béo bão hòa và hàm lượng nguyên tố vi lượng cao, đặc biệt hữu ích trong việc thúc đẩy sự phát triển trí não của trẻ. Trước khi tìm hiểu tác dụng của món ăn này thì chúng ta cũng nên điểm qua hải sâm là gì nhé!

Hải sâm là gì? Một số giá trị dinh dưỡng có trong hải sâm

Hải sâm thuộc về một lớp động vật được gọi là động vật da gai, bao gồm cả sao biển và nhím biển. Hải sâm có hình dạng tương tự dưa chuột, nhưng chúng có chân ống nhỏ giống như xúc tu dùng để di chuyển và kiếm ăn. Hải sâm được coi là món ăn bổ dưỡng. Theo nhiều nghiên cứu, một con hải sâm nặng 112gram chứa:

• Lượng calo: 60 calo;
• Chất đạm: 14g;
• Chất béo: > 1g;
• Vitamin A: 8% DV;
• Vitamin B2 (Riboflavin): 81% DV;
• Vitamin B3 (niacin): 22% DV;
• Canxi: 3% DV;
• Magiê: 4% DV.

DV là lượng dưỡng chất khuyến nghị cần bổ sung hàng ngày. Hải sâm là loại thực phẩm rất ít calo và chất béo, lại giàu protein nên dù có ăn vào cũng khó tăng cân. Đồng thời, nó còn chứa nhiều hợp chất hữu ích, bổ dưỡng, có tác động tích cực đến sức khỏe người dùng.

Cháo hải sâm có tác dụng gì cho bé?

Cháo hải sâm có tác dụng gì cho bé? Chắc hẳn đây là thắc mắc của không ít phụ huynh khi có con em nhỏ đang ở tuổi ăn dặm, khi đứng trước sự lựa chọn món cháo này cho bé. Hải sâm chứa nhiều protein, vitamin, chất khoáng, có tác dụng bổ huyết, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh tật. Hải sâm không chỉ có tác dụng phòng và chữa bệnh hiệu quả mà còn được dùng làm thực phẩm như một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cơ thể. Theo các chuyên gia, có hơn 1.000 loài hải sâm khác nhau nhưng rất ít loài có giá trị dinh dưỡng cao và chỉ một số ít có hoạt tính sinh học quý hiếm. Hải sâm được sử dụng trong y học để phòng và chữa các bệnh nan y như: Ung thư, vô sinh, tiểu đường,... Vậy, cháo hải sâm có tác dụng gì cho bé? Sau đây là một số tác dụng của cháo hải sâm dành cho bé:

• Hải sâm là nguồn cung cấp protein cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể trẻ nhỏ.
• Cung cấp nhiều loại axit amin thiết yếu và quý hiếm rất quan trọng cho cơ thể đang phát triển của trẻ. (Axit amin thiết yếu – axit amin mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được mà phải tổng hợp từ nguồn bên ngoài).
• Các axit béo không bão hòa (omega-3, omega-6, omega-9) trong hải sâm cung cấp dưỡng chất quan trọng, thúc đẩy sự phát triển trí não, bổ sung trực tiếp DHA, AA, EPA giúp bé thông minh hơn.
• Chứa hàm lượng nguyên tố vi lượng phong phú và đa dạng. Cung cấp hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng như Cu, Zn, Fe, Mn, Se, Co rất tốt và cần thiết cho sự phát triển mạnh mẽ của trẻ.
• Cháo hải sâm không chỉ dễ ăn mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giúp giải độc, làm mát cơ thể cho bé.
• Cháo hải sâm có tác dụng trị ho, long đờm, làm dịu cổ họng và hỗ trợ hệ hô hấp của bé.
• Hải sâm còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, C, E, sắt, kẽm, selen giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho bé.

Có thể nói, cháo hải sâm là một lựa chọn tốt cho em bé đang phát triển và hỗ trợ sức khỏe tổng thể của bé.

Một số lưu ý khi cho bé ăn cháo hải sâm

Sau khi đã biết cháo hải sâm có tác dụng gì cho bé thì các bậc phụ huynh cũng nên lưu ý một vài điều trước khi quyết định cho bé ăn cháo hải sâm. Bởi vì hải sâm là loại hải sản tốt cho sức khỏe, tuy nhiên việc không biết cách lựa chọn hoặc lạm dụng nó sẽ gây ảnh hưởng không đáng có cho sức khỏe. Đặc biệt là thời điểm mà trẻ có thể ăn hải sản cũng như cháo hải sâm. Theo Viện nghiên cứu dinh dưỡng trẻ em TP, trẻ từ 6 tháng tuổi có thể ăn dặm, hải sản nên xay nhuyễn. Vì vậy khi nấu cháo hải sâm, các bậc phụ huynh nên cắt nhỏ. Thời điểm bé ăn hải sản cần được cân nhắc rất kỹ lưỡng.

• Trẻ từ 7 đến 12 tháng: 20g đến 30g hải sản xay và cắt nhỏ. Khoảng 10-20g hải sâm mỗi bữa, có thể ăn từ 3-4 lần một tuần.
• Trẻ 1-3 tuổi: Ăn 30-40g hải sản mỗi ngày một lần, hấp hoặc nấu với cháo hoặc mì và 50-100g hải sâm để duy trì dinh dưỡng.
• Trẻ từ 4 đến 5 tuổi: Có thể ăn 1 đến 2 suất hải sản mỗi bữa 50 đến 60g, mỗi bữa 1 đến 2 con tôm lớn, mỗi bữa khoảng 100 đến 200g hải sâm.

Ngoài ra, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại hải sâm khác nhau, với giá dao động từ vài chục nghìn đến vài trăm nghìn một kg. Hầu hết được bán ra thị trường ở dạng khô, không có bao bì, nhãn mác, thiếu vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu muốn lựa chọn hải sâm để nấu cháo cho bé, cha mẹ nên lựa chọn hải sâm chất lượng tốt từ các nguồn gốc uy tín để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và phát huy công dụng cho sự phát triển trí não và cơ thể của bé.

Hy vọng với những thông tin chia sẻ trong bài, bạn đã biết được cháo hải sâm có tác dụng gì cho bé cũng như giá trị dinh dưỡng mà hải sâm mang lại cho sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng để bé con được đảm bảo an toàn.

Xem thêm: Đầu tôm ăn được không? Một số lưu ý khi ăn tôm để bảo vệ sức khoẻ