Chế độ ăn 18/6 là gì? Lợi ích mang lại từ chế độ ăn 18/6

Chế độ nhịn ăn gián đoạn ra đời với nhiều cách thực hiện khác nhau về thời gian ăn uống và thời gian ngừng ăn để cân bằng và phù hợp với nhu cầu của mỗi người. Một trong số cách nhịn ăn gián đoạn phổ biến là 18/6, vậy chế độ ăn 18/6 là gì?

Chế độ nhịn ăn gián đoạn là gì?

Nhịn ăn gián đoạn là một phương pháp giảm cân mà người ứng dụng cách này chỉ ăn trong một thời gian nhất định trong ngày, thường là từ 8 đến 16 giờ, và sau đó nhịn ăn hoàn toàn trong thời gian còn lại. Trong thời gian nhịn ăn, họ chỉ được uống nước, trà hoặc cà phê không có đường.

Mặc dù vẫn chưa có bằng chứng khoa học cụ thể nào chứng minh rằng phương pháp này giảm mỡ cơ thể, nhưng có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nhịn ăn gián đoạn có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc áp dụng phương pháp này cần phải được thực hiện cẩn thận và có sự giám sát của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để đảm bảo rằng không gây hại cho sức khỏe của người sử dụng.

Có ba hình thức phổ biến của nhịn ăn gián đoạn được áp dụng:

• Nhịn ăn cách ngày: Cách thực hiện phương pháp ăn này là chuyển đổi giữa các ngày ăn bình thường và các ngày chỉ ăn một bữa với tỷ lệ calo giảm đi bằng 1/4 so với lượng cần thiết. Ví dụ, người áp dụng có thể chỉ ăn một bữa vào các ngày nhất định trong tuần (ví dụ: Thứ 2, 4, 6) và ăn bình thường vào các ngày còn lại.
• Nhịn nhiều ngày: Trong phương pháp này, người sử dụng sẽ nhịn ăn từ 1 đến 2 ngày mỗi tuần hoặc chỉ bổ sung một phần nhỏ calo vào những ngày này (khoảng 25% lượng calo cần thiết). Trong những ngày còn lại, họ sẽ hạn chế ăn một cách tối đa.
• Ăn có giới hạn thời gian: Phương pháp này đặt ra một khung giờ nhất định cho việc ăn uống trong ngày. Ví dụ, người áp dụng sẽ chỉ ăn trong khoảng thời gian từ 8h00 đến 15h00 và sau đó nhịn ăn trong phần còn lại của ngày. Trong hình thức ăn có giới hạn thời gian, có một phương pháp được ứng dụng nhiều hiện nay là chế độ ăn 18/6.

Chế độ ăn 18/6 là gì?

Phương pháp 18/6 là một hình thức của nhịn ăn gián đoạn, trong đó bạn nhịn ăn trong 18 giờ của mỗi ngày và chỉ ăn trong 6 giờ còn lại. Ví dụ, bạn có thể chỉ ăn bữa trưa vào lúc 12 giờ 30 trưa, một bữa nhẹ vào lúc 3 giờ chiều và kết thúc bằng bữa tối vào lúc 6 giờ 30 tối.

Phương pháp này có thể phù hợp cho những người không cảm thấy thoải mái với việc nhịn ăn trong 16 giờ của phương pháp 16/8, hoặc cho những người có xu hướng ăn quá nhiều trong các khung giờ khác nhau trong ngày. Theo chuyên gia nhịn ăn Jason Fung, MD, phương pháp nhịn ăn gián đoạn có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe: Việc nhịn ăn gián đoạn có thể tăng nồng độ hormone tăng trưởng và giảm mức độ insulin trong cơ thể, hai yếu tố này có thể giúp đốt cháy nhiều chất béo. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những lợi ích sức khỏe này cần được xem xét kỹ lưỡng và không phải là phương pháp giảm cân phù hợp cho mọi người.

Chế độ ăn 18/6 không chỉ là một cách để giảm cân, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau. Nó có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư và tim mạch theo một số nghiên cứu. Ngoài ra, nhịn ăn gián đoạn cũng có thể giảm nồng độ cortisol - hormone căng thẳng, giúp cơ thể ít bị căng thẳng hơn và tinh thần thoải mái hơn. Lợi ích khác bao gồm khả năng giảm viêm trong cơ thể, từ đó cải thiện sức khỏe tổng thể.

Đối với những người có một số bệnh lý nền hoặc đang sử dụng các loại thuốc, việc thực hiện phương pháp nhịn ăn gián đoạn cần được cân nhắc và thảo luận với bác sĩ trước khi thực hiện.

Những điểm cần lưu ý khi thực hiện chế độ ăn 18/6

Mặc dù phương pháp nhịn ăn gián đoạn 18/6 mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, nhưng vẫn có những trường hợp cụ thể không nên áp dụng phương pháp này, ví dụ một số trường hợp như:

• Bệnh nhân đái tháo đường đang điều trị bằng thuốc: Những người bị đái tháo đường đang dùng thuốc điều trị cần duy trì mức đường huyết ổn định. Nhịn ăn gián đoạn có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết và gây hạ đường đột xuất.
• Những người có sức khỏe yếu hoặc mắc các bệnh lý mạn tính: Những người có sức khỏe yếu yếu hoặc đang mắc các bệnh lý mạn tính cần sự chăm sóc đặc biệt và không nên thực hiện nhịn ăn gián đoạn mà không có sự giám sát của bác sĩ.
• Trẻ em dưới 18 tuổi: Do độ tuổi phát triển của trẻ em, họ cần lượng dinh dưỡng đủ để phát triển. Nhịn ăn gián đoạn có thể ảnh hưởng đến sự phát triển và sức khỏe của trẻ.
• Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú: Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú cần lượng dinh dưỡng đủ để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi hoặc sự phát triển của trẻ. Nhịn ăn gián đoạn có thể không phù hợp trong giai đoạn quan trọng này.
• Những người gặp phải các vấn đề về dạ dày: Những người gặp phải các vấn đề về dạ dày có thể cảm thấy không thoải mái hoặc gặp vấn đề khi nhịn ăn gián đoạn, do đó cần tránh áp dụng phương pháp này.

Chế độ ăn 18/6 là một phương pháp giảm cân hiệu quả và đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Hiện nay nhiều người đặc biệt là phụ nữ ưa chọn các giữ dáng này, tuy nhiên mỗi phương pháp này có những ưu điểm và hạn chế riêng. Quan trọng nhất là phải được thực hiện một cách cân nhắc và được hỗ trợ bởi chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả cho sức khỏe.

Xem thêm: Chế độ ăn healthy? Nguyên tắc trong chế độ ăn healthy