Dinh dưỡng từ thịt dê - Bị ho có ăn được thịt dê không?

Thịt dê là một thực phẩm bổ dưỡng, được ưa chuộng trong khẩu phần ăn của người Việt do đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn các loại thịt đỏ khác. Do đó, nhiều người đã sử dụng thịt dê nhằm mục đích bồi dưỡng khi sức khỏe suy yếu. Vậy bị ho có ăn được thịt dê không? Nhà thuốc Long Châu sẽ giải đáp cho bạn vấn đề này nhé.

Dinh dưỡng thịt dê mang lại

Thịt dê là một món ăn chủ yếu trong ẩm thực Bắc Phi và Trung Đông, chiếm 63% lượng thịt đỏ được tiêu thụ trên toàn thế giới. Ở Việt Nam, thịt dê là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và thường được lựa chọn để bồi bổ sức khỏe. Vậy hàm lượng dinh dưỡng của thịt dê có gì đặc biệt? Những ai không nên ăn thịt dê? Khi bị ho có ăn được thịt dê không?

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thịt thay thế cho các loại thịt truyền thống thì thịt dê có thể là câu trả lời. Thịt dê là một lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho các loại thịt đỏ khác, chẳng hạn như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu do chứa cùng một lượng protein nhưng lại tương đối ít chất béo và cholesterol. Ngoài protein, thịt dê còn chứa nhiều chất sắt và vitamin A, B12.

Theo USDA, một khẩu phần thịt dê 100 gam, tương đương 3,5 ounce, có 109 calo và chứa 20,6 gam protein. Lượng calo trong một phần thịt dê ít hơn đáng kể so với lượng calo của thịt bò và thịt gà. Về chất béo, thịt dê ít chất béo hơn nhiều so với các loại thịt khác, chỉ khoảng một phần ba so với thịt bò và gần một nửa so với phần thịt gà tương đương. Theo khuyến cáo, trong khẩu phần ăn nên tránh thịt đỏ hoặc chỉ nên chọn những phần thịt nạc nhất vì thịt đỏ nổi tiếng là giàu chất béo bão hòa, góp phần gây ra bệnh tim do làm tăng mức cholesterol trong máu. Nhưng chỉ với 0,79 gam chất béo bão hòa trong mỗi khẩu phần ăn, thịt dê là một lựa chọn thay thế tốt cho tim mạch so với thịt bò và thịt gà (lần lượt là 3,0 gam và 1,7 gam). Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ khuyến cáo bạn nên ăn ít hơn 20 gam chất béo bão hòa mỗi ngày. Một khẩu phần thịt dê chỉ chiếm 4% tổng giá trị chất béo hàng ngày của bạn, dựa trên chế độ ăn 2000 calo.

Nếu bạn đang cần theo dõi mức cholesterol dung nạp vào cơ thể hàng ngày, thịt dê sẽ là một lựa chọn thay thế bổ dưỡng hơn so với các loại thịt khác. 63,8 miligam cholesterol trong mỗi khẩu phần 3 ounce của thịt dê thấp hơn đáng kể so với 73,1 miligam với mỗi khẩu phần thịt bò hay thịt lợn và 76 miligam của thịt gà. Ăn thịt dê cũng không khiến bạn giảm đi việc dung nạp lượng sắt từ thịt đỏ. Mỗi khẩu phần thịt dê chứa 3,2 miligam sắt, cao hơn của thịt bò là 2,9 miligam và gấp đôi của thịt gà là 1,5 miligam.

Thịt động vật là một nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh, chứa 8 loại axit amin mà cơ thể con người không thể tự tạo ra được. Rất nhiều người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc cân bằng giữa hàm lượng protein cao và hàm lượng chất béo cao trong thịt. Thịt dê có hàm lượng chất béo thấp hơn các loại thịt khác, tuy nhiên vẫn có thể đảm bảo lượng protein gần như tương đương. Trong mỗi khẩu phần thịt dê chứa 23 gam protein, tương đương với 25 gam trong một khẩu phần thịt bò và thịt gà. Trên thực tế, khẩu phần 3 ounce thịt dê đáp ứng 46% lượng protein hàng ngày của hầu hết mọi người.

Với hàm lượng cholesterol thấp, không chứa carbohydrate và chỉ chứa khoảng 2 gam chất béo, thịt dê chắc chắn đủ tiêu chuẩn là một nguồn thịt giàu protein đem lại nhiều lợi ích dinh dưỡng. Với việc đem lại nhiều lợi ích, thịt dê được nhiều người lựa chọn để bồi bổ khi sức khỏe bị suy yếu. Vậy bị ho có ăn được thịt dê không?

Bị ho có ăn được thịt dê không?

Mặc dù thịt dê có nhiều lợi ích sức khỏe nhưng cũng có một số nhược điểm, do đó không phải ai cũng nên ăn. Một số người sẽ cần tránh ăn thịt dê, bao gồm:

• Những người mắc bệnh gan: Thịt dê không được khuyến khích sử dụng đối với những người mắc bệnh gan. Bệnh nhân viêm gan B không nên ăn thịt dê vì nó có thể làm bệnh gan nặng thêm. Hơn nữa, vì thịt dê có hàm lượng protein cao nên việc tiêu thụ quá nhiều protein sẽ làm tăng căng thẳng cho gan, có thể khiến tình trạng bệnh tái phát.
• Những người bị nóng trong: Những người bị sốt cao, có đờm, đau răng, loét, mụn trứng cá hoặc trĩ nên tránh ăn thịt dê. Thịt dê cũng bị hạn chế đối với bệnh nhân cao huyết áp vì có thể gây đau đầu. Ngoài ra, những người dễ bị lở loét, mắt đỏ, viêm họng, ho, sưng nướu và tiêu chảy nên tránh ăn thịt dê do có thể làm trầm trọng thêm những vấn đề này.
• Trẻ em: Vì cơ thể trẻ còn đang phát triển nên việc ăn quá nhiều thịt dê là không nên. Các chuyên gia cảnh báo thịt dê có tính nóng nên trẻ em cần thận trọng khi ăn. Theo các chuyên gia, trẻ em chỉ nên ăn một hoặc hai miếng thịt dê là đủ.

Do đó, những người đang bị ho không nên ăn thịt dê để tránh tình trạng ho nặng nề hơn. Thay vào đó, chúng ta có thể sử dụng một số loại thực phẩm khác để hỗ trợ giảm ho.

Những thực phẩm nên dùng khi bị ho

Khi cơ thể mắc cảm lạnh và ho, điều cần thiết là tập trung vào các loại thực phẩm cung cấp dinh dưỡng, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp giảm bớt các triệu chứng. Dưới đây là một số loại thực phẩm bạn có thể ăn khi bị cảm lạnh và ho:

• Nước dùng và súp ấm: Súp gà, nước luộc rau hoặc súp trong có thể giúp làm dịu cơn đau họng, cung cấp nước và mang lại cảm giác ấm áp dễ chịu.
• Trà thảo dược: Các loại trà thảo dược như trà gừng, trà hoa cúc hoặc trà bạc hà có thể làm giảm đau họng, nghẹt mũi và giúp thư giãn.
• Trái cây họ cam quýt: Cam, chanh, bưởi và các loại trái cây họ cam quýt khác rất giàu vitamin C, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và có thể giúp giảm thời gian và mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh.
• Mật ong: Mật ong có đặc tính làm dịu cơn đau họng và ho. Pha vài thìa mật ong với nước ấm hoặc trà thảo dược có thể giúp giảm triệu chứng.
• Thực phẩm nóng: Chọn thực phẩm nóng, nấu chín như rau luộc, bột yến mạch nóng hoặc các món cơm. Đây là những món ăn dễ tiêu hóa và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết.
• Tỏi và gừng: Tỏi và gừng có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm, có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm các triệu chứng.
• Gia cầm: Các nguồn protein từ gia cầm, chẳng hạn như thịt gà có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết và hỗ trợ quá trình chữa bệnh của cơ thể.
• Chất lỏng: Giữ đủ nước bằng cách uống nhiều nước, trà thảo dược, súp hoặc nước ấm với chanh và mật ong.
• Thực phẩm mềm: Nếu bạn bị đau họng, hãy chọn những thực phẩm mềm như sữa chua, khoai tây nghiền hoặc sinh tố để tránh kích ứng cho cổ họng.

Trên đây là bài viết làm rõ về tác dụng dinh dưỡng của thịt dê và vấn đề khi bị ho có ăn được thịt dê không, ngoài ra cung cấp thêm thông tin về một số loại thực phẩm có thể sử dụng để làm giảm triệu chứng ho. Hy vọng bài viết cung cấp thông tin hữu ích cho bạn đọc.