Grass-fed collagen là gì? Lợi ích của grass-fed collagen

Chắc hẳn bạn đã nghe nói về collagen thủy phân, một loại collagen đang được ưa chuộng trong các sản phẩm thực phẩm bổ sung. Tuy nhiên, có thể bạn chưa biết đến grass-fed collagen, hay còn gọi là collagen từ bò ăn cỏ. Hãy cùng khám phá sự khác biệt và lợi ích của loại collagen này nhé!

Collagen là gì?

Collagen là một loại protein quan trọng, chiếm khoảng một phần ba tổng lượng protein trong cơ thể và là thành phần chính trong cấu trúc của xương, da, cơ, gân và dây chằng. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối các mô và bộ phận trong cơ thể bao gồm mạch máu, giác mạc và răng. Collagen giúp giữ các phần cơ thể gắn kết với nhau, tạo thành một cấu trúc vững chắc.

Chiếm tới 25% tổng lượng protein trong cơ thể và 70% trong cấu trúc da, collagen có vai trò chính là kết nối các mô dưới da thành một khối hoàn chỉnh. Vì vậy, nó rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe làn da, giúp da có độ đàn hồi, căng mịn và săn chắc.

Ngoài ra, collagen còn là thành phần chủ yếu trong các bộ phận khác của cơ thể như xương, khớp, sụn và dây chằng, hỗ trợ hoạt động bình thường và khỏe mạnh của các khớp. Cơ thể có khả năng tự sản sinh collagen để bù đắp lượng mất đi.

Tuy nhiên, sản lượng collagen tự nhiên trong cơ thể giảm dần theo tuổi tác. Quá trình lão hóa da thường bắt đầu từ lớp hạ bì với mức giảm từ 20% đến 80% độ dày khi tuổi tác gia tăng. Từ giữa độ tuổi 20, sản xuất collagen giảm khoảng 1 - 1.7% mỗi năm mà không được bổ sung thêm.

Sự giảm sút collagen dẫn đến tình trạng da nhăn nheo, chảy xệ và kém đàn hồi, đồng thời ảnh hưởng đến toàn bộ cơ thể, đặc biệt là hệ thống gân và sụn. Để chống lại tình trạng thiếu hụt collagen, việc bổ sung collagen qua chế độ ăn uống có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến da và tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa nhiều bệnh tật nguy hiểm.

Grass-fed collagen là gì?

Ngành công nghiệp mỹ phẩm đã tiến hành nghiên cứu và phát triển thành công các sản phẩm bổ sung collagen từ nguồn gốc động vật. Trong đó, collagen chiết xuất từ da bò, đặc biệt là collagen loại I và III, được cho là tương tự nhất với cấu trúc collagen trong cơ thể người. Điều này giúp cơ thể hấp thụ collagen một cách nhanh chóng và hiệu quả, đồng thời giảm nguy cơ phản ứng miễn dịch.

Cụ thể, collagen từ bò ăn cỏ, hay còn gọi là Grass-Fed Collagen, được chiết xuất từ xương của gia súc được nuôi bằng cỏ. Động vật này chỉ ăn cỏ hoặc thức ăn thô từ thực vật và được phép tiếp cận đồng cỏ suốt mùa sinh trưởng trước khi được sử dụng để sản xuất collagen.

Grass - Fed Collagen hoàn toàn đến từ bò ăn cỏ và không chứa thức ăn gia súc công nghiệp. Khi gia súc được cho ăn thức ăn gia súc, chúng không có cơ hội tìm kiếm thức ăn tự nhiên như cỏ hoặc cỏ khô.

Lợi ích khi sử dụng grass-fed collagen

Collagen từ bò ăn cỏ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tương tự như các nguồn collagen khác. Cụ thể:

Lợi ích đối với sức khỏe tổng thể:

• Giảm đau khớp: Collagen có tác dụng như một chất đệm, giúp duy trì sự toàn vẹn của sụn và mô khớp. Nghiên cứu cho thấy bổ sung collagen có thể cải thiện các triệu chứng của viêm xương khớp và giảm đau khớp.
• Ngăn ngừa loãng xương: Collagen đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc và duy trì xương khỏe mạnh. Các nghiên cứu cho thấy collagen có thể giúp ức chế quá trình phân hủy xương, từ đó ngăn ngừa loãng xương hiệu quả.
• Thúc đẩy sức khỏe tim mạch: Bổ sung collagen có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Collagen cung cấp cấu trúc cho động mạch, giúp duy trì tính linh hoạt và đàn hồi của các mạch máu. Thiếu collagen có thể dẫn đến xơ vữa động mạch, một nguyên nhân phổ biến gây đau tim và đột quỵ.
• Sức khỏe đường ruột: Một số chuyên gia cho rằng bổ sung collagen có thể hỗ trợ điều trị hội chứng ruột bị rò rỉ, tình trạng tăng tính thấm của lớp niêm mạc ruột non.
• Sức khỏe não bộ: Sử dụng collagen đúng cách có thể cải thiện tâm trạng và giảm tình trạng rối loạn lo âu.

Lợi ích đối với sắc đẹp và làn da

• Tăng cường độ đàn hồi và độ ẩm: Collagen peptide có khả năng làm chậm quá trình lão hóa da, giảm nếp nhăn và tăng cường độ ẩm cho da. Ngoài ra, collagen còn thúc đẩy sản xuất các protein khác hỗ trợ cấu trúc da như elastin và fibrillin.
• Dưỡng tóc và móng: Collagen giúp tái tạo keratin, ngăn ngừa tóc gãy rụng và làm cho tóc và móng khỏe mạnh hơn từ bên trong.

Lợi ích đối với vóc dáng và tập luyện

• Hỗ trợ giảm cân: Uống collagen có thể giúp hỗ trợ quá trình giảm cân và tăng cường tốc độ trao đổi chất.
• Tăng cường khối lượng cơ: Nghiên cứu cho thấy bổ sung collagen có thể hạn chế việc mất cơ do lão hóa ở những người mắc chứng mất cơ liên quan đến tuổi tác.
• Ngăn ngừa chấn thương: Collagen peptide có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các chấn thương nhờ tăng cường sức mạnh của các mô liên kết và cơ. Khi lượng collagen giảm do tuổi tác, dây chằng và gân có thể trở nên cứng hơn làm tăng nguy cơ chấn thương.
• Cải thiện hiệu suất tập luyện: Sự co giãn cơ trong quá trình tập luyện phụ thuộc vào creatine, một phân tử được tạo ra từ ba axit amin - arginine, methionine và glycine. Collagen chứa 20% glycine và 8% arginine, giúp hỗ trợ quá trình tổng hợp creatine trong cơ thể. Bổ sung collagen đúng cách có thể cải thiện sự co giãn cơ, từ đó giúp bạn hoàn thành bài tập hiệu quả hơn.

Điểm đặc biệt của Grass-Fed collagen

Collagen từ bò ăn cỏ có thể sạch hơn

Collagen từ bò ăn cỏ được kiểm soát chặt chẽ về nguồn gốc thức ăn, không cho gia súc ăn thức ăn công nghiệp, giúp giảm tiếp xúc với hóa chất, kháng sinh và hormone.

Khía cạnh đạo đức của collagen từ bò ăn cỏ

Các sản phẩm collagen được chứng nhận bởi Hiệp hội Tiêu hóa Hoa Kỳ (AGA) chỉ được sản xuất từ những gia súc chưa bao giờ được điều trị bằng kháng sinh hay hormone bổ sung. Gia súc ăn cỏ thường được nuôi theo phương pháp nhân đạo hơn với không gian rộng rãi hơn và có thể tự do di chuyển.

Ngược lại, gia súc nuôi nhốt trong chuồng có không gian hạn chế, dễ dẫn đến sự lây lan của bệnh tật, chẳng hạn như bệnh viêm tuyến vú, điều này làm tăng việc sử dụng kháng sinh và có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của gia súc.

Khía cạnh môi trường của collagen từ bò ăn cỏ

Chăn nuôi gia súc ăn cỏ thường có tác động môi trường thấp hơn và bền vững hơn so với các phương pháp chăn nuôi trong chuồng. Nghiên cứu cho thấy hoạt động này tiêu thụ ít năng lượng hơn và có ảnh hưởng sinh thái tổng thể thấp hơn.

Các loại collagen từ bò ăn cỏ

Giống như collagen bò thông thường, collagen từ bò ăn cỏ có thể được chế biến thành collagen thủy phân và gelatin. Collagen thủy phân từ bò ăn cỏ có cấu trúc axit amin rất nhỏ, dễ hòa tan trong nước, có thể được thêm vào cả đồ uống nóng và lạnh. Trong khi đó, gelatin từ bò ăn cỏ có cấu trúc lớn hơn, chỉ hòa tan trong chất lỏng nóng và thường được sử dụng để làm kẹo cao su hoặc làm đặc món tráng miệng và nước sốt.

Sự khác biệt giữa collagen thủy phân từ bò ăn cỏ và collagen từ da cá

Collagen thủy phân từ bò ăn cỏ chủ yếu cung cấp collagen loại I và III, xuất hiện trong xương, da, răng, dây chằng, gân và mạch máu. Trong khi đó, collagen từ da cá chủ yếu cung cấp loại I và II, chủ yếu được tìm thấy trong da và sụn. Collagen từ da cá có thể là lựa chọn tốt hơn cho những ai tránh sản phẩm từ thịt bò vì lý do tôn giáo hoặc cá nhân.

Collagen thủy phân từ bò ăn cỏ có tác dụng phụ không?

Tuy không có tác dụng phụ đáng kể nào được ghi nhận từ việc tiêu thụ collagen thủy phân từ bò ăn cỏ, một số người hiếm hoi có thể bị dị ứng với collagen bò, dẫn đến phản ứng dị ứng nghiêm trọng như sốc phản vệ. Nghiên cứu cho thấy việc sử dụng collagen peptide với liều lượng lên đến 10 gram mỗi ngày trong tối đa 5 tháng là an toàn và gần như không có tác dụng phụ. Tuy nhiên, nếu bạn đang điều trị hoặc có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Tóm lại grass-fed collagen là thực phẩm chức năng với với nhiều lợi ích đã liệt kê ở trên. Hy vọng bài viết trên có thể giúp ích cho bạn trong quá trình chăm sóc bản thân và gia đình.