Mứt chùm ruột bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo không?

Việc chế biến mứt chùm ruột không hề đơn giản! Từng quả chùm ruột được lựa chọn kỹ lưỡng, rửa sạch, sau đó ngâm đường với một tỷ lệ vàng. Quá trình này đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm từ những bàn tay khéo léo.

Thành phần dinh dưỡng của mứt chùm ruột

Nắm được thông tin về thành phần dinh dưỡng có trong mứt chùm ruột sẽ giúp bạn phần nào trả lời được mứt chùm ruột bao nhiêu calo? Cụ thể:

• Carbohydrate: Chủ yếu đến từ đường.
• Chất xơ: Mặc dù giảm đi so với quả chùm ruột tươi do quá trình chế biến nhưng vẫn còn một lượng nhỏ chất xơ có trong mứt chùm ruột.
• Vitamin và khoáng chất: Mứt chùm ruột cung cấp một lượng nhỏ vitamin C, chất xơ và các khoáng chất như kali tuy nhiên rất hạn chế so với quả tươi.
• Protein: Chứa khoảng 0.5g - 1g và đây không phải nguồn protein chính.
• Các nguyên tố vi lượng có lợi như: Flavonoid, Polyphenol.

100g mứt chùm ruột bao nhiêu calo?

100g mứt chùm ruột bao nhiêu calo? Mứt chùm ruột là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được chế biến từ trái chùm ruột chín kết hợp với đường. Lượng calo trong mứt chùm ruột có thể thay đổi tùy thuộc vào cách làm mứt chùm ruột và thành phần nguyên liệu. Đường là nguyên nhân chính khiến mứt chùm ruột có nhiều calo.

Trung bình, mỗi 100g mứt chùm ruột cung cấp khoảng 250-300 calo. So với các loại mứt khác như: Mứt dừa, mứt gừng... mứt chùm ruột có mức calo tương đối thấp hơn, nhưng vẫn cần được tiêu thụ một cách hợp lý để tránh tăng cân.

Lợi ích đối với sức khỏe của mứt chùm ruột

Ngoài quan tâm đến mứt chùm ruột bao nhiêu calo. Những lợi ích sức khỏe mà món ăn này mang lại cũng được mọi người chú ý. Mứt chùm ruột không chỉ mang hương vị chua ngọt hấp dẫn mà còn đem lại nhiều lợi ích như:

• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Trái chùm ruột giàu vitamin C, A, và kali, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân: Hàm lượng chất xơ và nước dồi dào trong mứt chùm ruột giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cơn đói, từ đó hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Giàu chất chống oxy hóa: Mứt chùm ruột chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa.
• Làm đẹp da: Vitamin C trong chùm ruột giúp giảm nếp nhăn, làm sáng da và tăng độ đàn hồi.
• Cải thiện tiêu hóa: Với lượng chất xơ khá phong phú mứt chùm ruột giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và ngăn ngừa táo bón.
• Cung cấp năng lượng: Mứt chùm ruột là nguồn năng lượng nhanh, giúp bạn duy trì trạng thái tỉnh táo và năng động trong những ngày làm việc căng thẳng.

Tuy nhiên, để tránh nạp quá nhiều calo và đường vào cơ thể, bạn nên tiêu thụ mứt chùm ruột với lượng vừa phải.

Ăn mứt chùm ruột có béo không?

Câu trả lời là: Có thể. Mặc dù mứt chùm ruột là món ăn truyền thống và được nhiều người yêu thích, nhưng việc ăn quá nhiều mứt có thể dẫn đến tăng cân. Lý giải cho điều này đó là:

• Lượng đường cao: Mứt chùm ruột chứa rất nhiều đường và đây là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Khi tiêu thụ quá nhiều đường, cơ thể sẽ chuyển hóa lượng đường dư thừa thành chất béo, dẫn đến tăng cân.
• Calo: Do hàm lượng đường cao, mứt chùm ruột cũng chứa nhiều calo. Nếu bạn nạp vào cơ thể quá nhiều calo mà không đốt cháy hết, cân nặng của bạn sẽ tăng lên.

Cách ăn mứt chùm ruột để không tăng cân

Bạn vẫn có thể thưởng thức mứt chùm ruột mà không lo về mứt chùm ruột bao nhiêu calo cũng như việc mình có tăng cân hay không nếu áp dụng:

• Ăn có kiểm soát: Hạn chế lượng mứt ăn mỗi ngày.
• Kết hợp với các loại trái cây tươi: Ăn mứt cùng với trái cây tươi sẽ giúp cân bằng lượng đường và cung cấp thêm nhiều vitamin và khoáng chất.
• Uống nhiều nước: Nước giúp làm loãng đường trong máu và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
• Chọn mứt có hàm lượng đường thấp: Nếu có thể, hãy chọn những loại mứt có hàm lượng đường thấp hoặc tự làm mứt chùm ruột tại nhà để kiểm soát lượng đường.

Lưu ý khi sử dụng mứt chùm ruột

Mứt chùm ruột là món ngọt kích thích vị giác khó có thể cưỡng lại, nhưng bạn cần lưu ý một số điểm khi thưởng thức nó để đảm bảo sức khỏe:

• Không ăn ngay sau bữa chính: Chùm ruột chứa oxalate, một chất có thể liên kết với các khoáng chất trong ruột, làm giảm khả năng hấp thụ canxi của cơ thể.
• Ăn mứt chùm ruột với lượng vừa phải: Mứt chùm ruột chứa nhiều calo ăn nhiều có thể khiến bạn tăng cân và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Tham khảo ý kiến bác sĩ: Nếu bạn gặp vấn đề về sức khỏe, đặc biệt là các bệnh lý liên quan đến tiêu hóa hoặc thận, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng mứt chùm ruột.
• Mứt chùm ruột không phải là nguồn cung cấp dinh dưỡng chính: Mứt chủ yếu cung cấp năng lượng từ đường, chứ không cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất như quả chùm ruột tươi.
• Người mắc bệnh tiểu đường hoặc đang trong quá trình giảm cân nên hạn chế ăn mứt chùm ruột: Lượng đường cao trong mứt có thể làm tăng lượng đường trong máu và gây khó khăn trong việc có thể kiểm soát bệnh tiểu đường.

Trên đây là những thông tin giúp bạn giải đáp thắc mắc: Mứt chùm ruột bao nhiêu calo? Có thể thấy đây là một món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam đặc biệt là trong những ngày Tết. Tuy nhiên, để tránh tăng cân, bạn cần tiêu thụ một cách thông minh và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.

Xem thêm: Cốm bao nhiêu calo? Tác dụng của cốm với sức khỏe