Người bị viêm xoang có nên ăn thịt gà không?

Thịt gà vốn được coi là thực phẩm bổ dưỡng, thường xuyên có mặt trong những món ăn bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy. Vì vậy, chẳng có lý do gì những người đang bị bệnh lại không nên sử dụng thịt gà. 

Tuy nhiên, với người bệnh viêm xoang, triệu chứng khá điển hình là niêm mạc xoang sưng viêm kèm tiết nhiều dịch nhầy dạng mủ. Ăn thịt gà liệu có làm gia tăng tình trạng sưng viêm, mưng mủ không? Nếu chưa biết viêm xoang có nên ăn thịt gà không, đây là bài viết dành cho bạn!

Thành phần dinh dưỡng trong thịt gà

Thịt gà là một trong những thực phẩm được sử dụng phổ biến nhất bởi có thể chế biến thành nhiều món và cung cấp hàm lượng dinh dưỡng của thịt gà rất dồi dào. Thịt gà không chỉ cung cấp đạm mà còn là nguồn cung cấp một loạt vitamin, khoáng chất, acid amin thiết yếu cho cơ thể như: Vitamin A, B, C, E, kẽm, sắt, canxi,… Đây là nguồn bổ sung dinh dưỡng khá toàn diện cho cơ thể.

Khác với những loại thịt khác, trong Đông y, thịt gà còn được coi như một vị thuốc. Thịt gà là thành phần nguyên liệu trong nhiều món ăn bổ dưỡng và bài thuốc chữa bệnh. Theo Y học cổ truyền, thịt gà có tính ôn, không độc, có tác dụng bổ tỳ, thận, lưu thông khí huyết và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Khi kết hợp thịt gà với các vị thuốc khác có thể tạo thành những món ăn - bài thuốc bồi bổ thể trạng như gà hầm thuốc bắc, gà hầm sâm, cháo gà. Chế biến thịt gà theo những cách thông thường cũng có thể tạo thành món ăn ngon và bổ, góp phần nâng cao sức đề kháng, cơ thể nhanh chóng phục hồi sau bệnh. Đến đây bạn đã biết viêm xoang có được ăn thịt gà không rồi chứ?

Viêm xoang có nên ăn thịt gà không?

Tại sao nhiều người muốn biết viêm xoang có nên ăn thịt gà không? Thực tế, có không tin quan điểm cho rằng ăn thịt gà sẽ khiến bệnh nhân viêm xoang gặp triệu chứng nặng hơn. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định không có một bằng chứng khoa học nào chứng minh điều này. Bệnh nhân viêm xoang hoàn toàn có thể ăn thịt gà. Nếu ăn đúng cách, các món từ thịt gà còn giúp họ bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng để chống chọi với viêm nhiễm.

Một số người bệnh vì nghe thông tin truyền miệng, không có cơ sở khoa học kiêng cữ quá đà. Kết quả là cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng, không đủ sức chống chọi với bệnh viêm xoang mãn tính. Khi các triệu chứng viêm xoang bùng phát, cơ thể đã mệt mỏi lại càng yếu hơn.

Ngoài ra, viêm xoang ảnh hưởng đầu tiên đến hệ hô hấp. Người bệnh bị chảy dịch mũi nhiều và nghẹt mũi gây khó thở. Nếu dùng thịt gà để hầm canh, nấu cháo cùng các loại gia vị có tính ấm sẽ giúp lưu thông khí huyết, giảm tắc nghẽn dịch xoang. Bệnh nhân viêm xoang nên ăn các món cháo gà tía tô, gà hầm thuốc bắc, súp gà, gà hấp gừng,… thay vì ăn các món gà chiên rán, gà nướng.

Tóm lại, bệnh nhân viêm xoang có thể ăn thịt gà bình thường ngoại trừ các trường hợp cần kiêng như: Người bị xơ gan, người bị viêm khớp, người có sỏi thận, người đang bị thủy đậu hay người mới mổ xoang mũi.

Người viêm xoang cần lưu ý gì khi ăn thịt gà?

Thịt gà tốt cho bệnh nhân viêm xoang nhưng nếu không ăn đúng cách cũng sẽ làm triệu chứng bệnh thêm nặng. Người bệnh viêm xoang cần lưu ý cách ăn thịt gà tốt cho sức khỏe như:

• Tốt nhất bạn nên ăn thịt gà không da. Da gà có hàm lượng cholesterol cao vốn không tốt cho sức khỏe. Hàm lượng chất béo cao trong da gà cũng không tốt cho tình trạng sưng phù trong hốc xoang.
• Người bệnh xoang cũng nên bỏ phần phao câu gà bởi đó là bộ phận chứa túi xoang, chất dịch nhờn và có thể chứa cả vi khuẩn, virus.
• Khi nấu các món gà, bạn không nên kết hợp với gạo nếp. Gạo nếp có thể kích thích sưng viêm, mưng mủ. Với những người mới phẫu thuật xoang ăn gạo nếp có thể khiến vết thương lâu lành.
• Thịt gà không ăn cùng rau kinh giới để tránh triệu chứng hoa mắt, ù tai, đau bụng.
• Không nên ăn thịt gà cùng tôm để tránh chảy máu mũi.
• Thịt gà nên dùng với lượng vừa phải, không thể thay thế hoàn toàn các thực phẩm khác. Lượng chất đạm trong thịt gà khá cao nên nếu tiêu thụ nhiều có thể gây khó tiêu, đầy bụng.

Viêm xoang nên ăn gì và kiêng?

Viêm xoang có nên ăn thịt gà không? Câu trả lời là có nhưng điều đó không có nghĩa là bạn chỉ ăn duy nhất thịt gà. Để có một chế độ dinh dưỡng đa dạng, ngoài thịt gà, người bệnh nên tăng cường ăn các loại thực phẩm đẩy lùi viêm xoang như:

• Thực phẩm giàu kẽm như hải sản, tôm, cua, ốc, thịt heo,... để giảm sưng viêm, tăng đề kháng.
• Thực phẩm giàu vitamin C như trái cây có múi, bông cải xanh, cải bó xôi, khoai tây, khoai lang,… Nhóm thực phẩm này giúp làm loãng dịch nhầy, tăng đề kháng, giảm triệu chứng bệnh viêm xoang.
• Thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi, hạt hướng dương, quả bơ,… giúp giảm viêm nhiễm, phù nề và giúp các tế bào niêm mạc xoang nhanh chóng phục hồi.
• Các thực phẩm có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm tự nhiên cũng nên có mặt trong thực đơn của người viêm xoang. Có thể kể đến những gia vị quen thuộc như tỏi, mật ong, gừng, hẹ,...

Viêm xoang kiêng ăn gì? Ngoài những thực phẩm nên tiêu thụ, cũng có những thực phẩm người bị viêm xoang cần tránh như:

• Các đồ ăn chứa nhiều đường tinh luyện như bánh, kẹo, nước ngọt, các loại nước trái cây pha thêm đường,… Đường có thể kích thích phản ứng viêm, khiến triệu chứng viêm xoang thêm nặng nề.
• Sữa và chế phẩm từ sữa cũng là thực phẩm người bệnh nên tránh để hạn chế sưng viêm, mưng mủ hay tiết dịch mủ trong xoang mũi.
• Các loại thực phẩm giàu chất béo bão hòa như đồ chiên nướng, đồ ăn nhanh, thức ăn công nghiệp,… cũng không tốt cho người đang bị viêm xoang.
• Bệnh nhân cần tránh xa những thực phẩm có thể khiến mình có nguy cơ dị ứng. Ví dụ người dị ứng tôm cũng có nguy cơ bị dị ứng các động vật có vỏ khác.
• Người bệnh cần thận trọng khi sử dụng các thực phẩm dễ gây dị ứng như đậu phộng, thực phẩm lên men, đồ ăn lạ, hải sản,...

Viêm xoang có nên ăn thịt gà hay không đến đây chắc chắn bạn biết. Thịt gà tốt cho người bị bệnh viêm xoang nếu được dùng đúng cách. Hãy dùng thịt gà vừa đủ và chế biến những món ăn phù hợp để vừa tăng cường sức khỏe, vừa giảm triệu chứng viêm xoang bạn nhé!

Xem thêm: Người bị viêm xoang có nên xông mũi không?