Nhiễm trùng máu kiêng ăn gì để đảm bảo sức khỏe?

Nhiễm trùng máu là phản ứng miễn dịch lớn nhất của cả cơ thể người bệnh đối với sự hiện diện của vi khuẩn xâm nhập vào máu. Đây thường được xem là một tình trạng cấp cứu vì dễ dẫn đến suy tạng nhanh chóng, tỷ lệ tử vong cao.

Nhiễm trùng máu là gì?

Để biết nhiễm trùng máu kiêng ăn gì, người bệnh cần nắm rõ các thông tin tổng quan về bệnh lý này. Nhiễm trùng máu là một trong những hội chứng lâm sàng nguy hiểm. Nguyên nhân của tình trạng này bắt nguồn từ sự xâm nhập trực tiếp của vi khuẩn, ký sinh trùng… vào máu. Bệnh gây ra các triệu chứng lâm sàng đa dạng, gây sốc nhiễm khuẩn, làm suy đa phủ tạng với tỉ lệ tử vong có thể từ 20 - 50% các trường hợp. Trong đó sốc nhiễm khuẩn là biểu hiện trầm trọng của nhiễm trùng máu. Bạn có thể tìm hiểu thêm bệnh nhân bị nhiễm trùng máu sống được bao lâu để biết rõ hơn về sự nguy hiểm của bệnh.

Nguyên nhân gây bệnh nhiễm trùng máu phần lớn do các vi khuẩn Gram âm gây ra, phế cầu khuẩn, tụ cầu và các vi khuẩn Gram dương khác thường ít gặp hơn. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh sẽ tiến triển xấu và có thể dẫn đến các biến chứng nặng về hô hấp, tuần hoàn, rối loạn đông máu, suy gan, suy thận và các tạng khác… đe dọa tính mạng người bệnh.

Đối tượng nào có nguy cơ cao bị nhiễm trùng máu?

Dưới đây là những đối tượng có nguy cơ cao bị nhiễm trùng máu:

• Người già có sức đề kháng yếu.
• Trẻ sơ sinh, trẻ dưới 12 tháng tuổi đặc biệt là trường hợp nhẹ cân, sinh non và có dị tật bẩm sinh, nên có nguy cơ cao bị nhiễm trùng máu ở trẻ em.
• Trường hợp bệnh nhân đang được điều trị trong phòng chăm sóc đặc biệt.
• Một số người bệnh phải can thiệp những thiết bị xâm lấn.
• Người bệnh có vết thương hay chấn thương nghiêm trọng như: Chấn thương sọ não hay bỏng nặng.
• Những đối tượng lạm dụng và sử dụng kháng sinh không đúng theo chỉ định của bác sĩ.
• Trường hợp bị suy giảm miễn dịch, một số trường hợp vừa cấy ghép nội tạng, người đang điều trị ung thư bằng phương pháp hóa trị hoặc bệnh nhân đang dùng thuốc ức chế miễn dịch.
• Người mắc bệnh lý mạn tính như: Bệnh tim mạch, tiểu đường, bệnh gan hay thận…

Nhiễm trùng máu kiêng ăn gì để đảm bảo sức khỏe?

Đồ ăn sống

Nhiễm trùng máu kiêng ăn gì? Những thực phẩm sống, tái hoặc chưa chế biến kỹ tiềm ẩn nhiều vi khuẩn gây hại cho cơ thể. Không chỉ vậy, những loại thức ăn này còn chứa nhiều loại ký sinh trùng nguy hiểm khác có khả năng xâm nhập vào cơ thể như: Giun xoắn, sán lá gan, sán dải heo…

Do đó người bệnh nhiễm trùng máu không nên ăn những thực phẩm tái sống như: Gỏi sống, tiết canh, các món ăn sống Sushi, Sashimi… của Nhật. Đặc biệt nếu ăn phải những thực phẩm tái, sống không được sơ chế kỹ càng dễ bị đau bụng, tiêu chảy.

Thực phẩm bẩn không rõ nguồn gốc

Một trong những nguy cơ khiến người bệnh nhiễm trùng máu gặp biến chứng nặng hơn là do ăn phải thực phẩm bẩn không có nguồn gốc rõ ràng, thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay thực phẩm bị nhiễm khuẩn độc hại. Do đó, tất cả mọi người đặc biệt là người bị nhiễm trùng máu nên chọn mua thực phẩm tươi, sạch ở những siêu thị, cửa hàng thực phẩm được kiểm định vệ sinh rõ ràng.

Thức ăn nhanh, có nhiều đường và chất béo

Để hỗ trợ cho quá trình hồi phục và đảm bảo sức khỏe cơ thể, người bệnh nhiễm trùng máu cần tránh thức ăn nhanh, thức ăn có nhiều đường và béo. Những loại thực phẩm khó tiêu hóa này sẽ làm thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho sự phục hồi.

Thực phẩm chứa nhiều chất bảo quản

Người bệnh nhiễm trùng máu cũng cần tránh các thực phẩm chế biến sẵn có chứa nhiều chất bảo quản, hương liệu và chất tạo màu nhân tạo. Nguyên nhân là vì chúng có thể ảnh hưởng đến hệ miễn dịch và gây kích ứng đường ruột.

Thức uống người bệnh nhiễm trùng máu nên tránh

Không chỉ cần biết nhiễm trùng máu kiêng ăn gì, người bệnh cũng cần tránh sử dụng các thức uống sau:

• Rượu, bia: Rượu, bia gây ảnh hưởng xấu đến tim mạch, phổi, gan và dạ dày (những nơi nhiễm trùng dễ phát triển thành nhiễm trùng máu). Việc sử dụng chúng cũng khiến hệ miễn dịch suy giảm khả năng tấn công vi khuẩn và phòng ngừa bệnh tật.
• Thức uống có gas: Các loại đồ uống này sẽ làm cho tình trạng nhiễm trùng ngày càng nặng hơn vì thành phần chứa nhiều chất hóa học không tốt cho sức khỏe.
• Cà phê: Người nhiễm trùng máu không nên uống cà phê, bởi chất cafein có trong cà phê dễ dẫn đến mất ngủ, tăng huyết áp, kích thích nhu động ruột.

Chế độ chăm sóc giúp bệnh nhân nhiễm trùng máu hồi phục sức khỏe

Không chỉ cần biết nhiễm trùng máu kiêng ăn gì, bạn cũng cần quan tâm đến chế độ chăm sóc toàn diện nhằm giúp người bệnh nhiễm trùng máu nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Cụ thể:

Tăng cường dinh dưỡng cho bệnh nhân

• Bổ sung các thực phẩm tốt cho bệnh nhân nhiễm trùng máu như: Thực phẩm giàu protein, thực phẩm giàu sắt, chất xơ và vitamin, thực phẩm có tính kháng khuẩn…  Bạn có thể tìm hiểu người bị nhiễm trùng máu nên ăn gì.
• Chế biến khẩu phần ăn phù hợp đối với bệnh nhân nhiễm trùng máu nặng, ăn lỏng nhưng cần phải đảm bảo được đầy đủ chất dinh dưỡng.
• Khi bệnh nhân tiến triển tốt hãy cho ăn thức ăn đặc dần sau đó tiến tới chế độ ăn bình thường. Lúc này cần tăng đạm để bệnh nhân nhanh chóng phục hồi và cải thiện sức khỏe.
• Khuyến khích bệnh nhân uống nhiều nước.
• Động viên người bệnh ăn hết khẩu phần ăn của mình.
• Với bệnh nhân hôn mê nên cho ăn sữa, cháo, súp, nước hoa quả qua sonde dạ dày.
• Đối với bệnh nhân nặng cần kết hợp nuôi dưỡng bằng đường tĩnh mạch.

Chăm sóc đặc biệt

• Cho bệnh nhân nằm giường đệm hơi hoặc đệm mút.
• Hằng ngày người nhà nên trở mình cho bệnh nhân, xoa bóp những vùng tỳ đè chống loét, vỗ rung vùng ngực và nếu có thể hãy giúp bệnh nhân tự vận động.
• Vệ sinh mắt, mũi, răng miệng cho người bệnh hằng ngày bằng thuốc nhỏ mắt, mũi, các dung dịch thuốc sát khuẩn họng.
• Phối hợp cùng thầy thuốc để chích tháo mủ các ổ áp xe, thay băng, chăm sóc vết thương hằng ngày (nếu có).

Trên đây là những thông tin giúp bạn giải đáp thắc mắc "nhiễm trùng máu kiêng ăn gì để đảm bảo sức khỏe?". Nhiễm trùng máu có thể ảnh hưởng đến bất kỳ ai và bất cứ nhiễm trùng nào không được điều trị đúng cách đều có thể dẫn đến nhiễm trùng máu. Do đó, hãy trang bị kiến thức cần thiết để phòng ngừa và vượt qua căn bệnh nguy hiểm này bạn nhé!

Xem thêm:

• Chi phí chữa bệnh nhiễm trùng máu bao nhiêu tiền?
• Bé bị nhiễm trùng máu nên ăn gì?