Những loại thực phẩm phá hủy cơ bắp mà bạn nên biết

Ngoài việc tập luyện thể thao, chế độ ăn uống và dinh dưỡng cũng có ảnh hưởng đáng kể đến việc tạo dựng và duy trì cơ bắp. Một số loại thực phẩm có thể kích hoạt tình trạng viêm, làm gián đoạn quá trình phát triển và phục hồi của cơ bắp. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp những loại thực phẩm phá hủy cơ bắp mà bạn nên biết, cùng xem ngay nhé!

Gà rán là một trong những thực phẩm phá hủy cơ bắp

Gà rán chứa nhiều chất béo bão hòa và calo, điều này có thể dẫn đến việc tăng mỡ thay vì cơ nạc khi tiêu thụ quá nhiều. Thêm vào đó, gà rán thường ít dưỡng chất hơn so với các nguồn protein giàu vitamin và khoáng chất hỗ trợ cho sự phát triển cơ bắp khác. Để xây dựng cơ thể săn chắc và cơ bắp, bạn nên chọn ức gà nướng hoặc áp chảo thay vì ăn gà rán nhiều dầu mỡ.

Khoai tây chiên

Tương tự gà rán, khoai tây chiên có thể là món ăn kèm hấp dẫn nhưng không mang lại giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt đối với sự phát triển của cơ bắp. Bởi khoai tây chiên được chế biến với nhiều chất béo bão hòa, khi kết hợp với bánh mì có thể làm tăng cân và gây viêm, ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình phục hồi và phát triển cơ bắp.

Bánh nướng, bánh ngọt

Bánh ngọt, bánh quy hay các loại bánh nướng có thể làm giảm lượng cơ bắp nếu ăn quá nhiều. Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng, việc tiêu thụ nhiều đồ ngọt mà thiếu cân bằng dinh dưỡng có thể tác động tiêu cực đến sự phát triển và duy trì cơ bắp. Hơn nữa, lượng đường cao có thể dẫn đến kháng insulin và viêm nhiễm, làm gián đoạn quá trình chuyển hóa protein và phục hồi cơ bắp. Vì vậy, nếu bạn muốn tăng lượng cơ thì cần tránh ăn nhiều loại thực phẩm phá hủy cơ bắp này.

Thịt nguội

Thịt nguội chứa nhiều mỡ lợn và chất béo bão hòa, có thể gây suy giảm cơ bắp. Một nghiên cứu vào năm 2020 đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng chỉ ra rằng, ăn quá nhiều chất béo bão hòa, đặc biệt từ thịt nguội có thể liên quan đến sự suy giảm chức năng của cơ bắp chi dưới. Thay vì dùng thịt nguội, bạn nên chọn các loại thịt nạc như ức gà hoặc ức gà tây, kết hợp với rau hoặc salad để có bữa ăn lành mạnh hơn.

Pizza đông lạnh

Một miếng pizza đông lạnh có thể chứa đến 9g chất béo bão hòa, gần một nửa lượng chất béo bão hòa mà cơ thể cần trong một ngày. Hơn nữa, việc ăn nhiều miếng pizza sẽ làm tăng lượng tiêu thụ chất béo bão hòa, gây viêm và cản trở quá trình phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện. Thêm vào đó, nhiều loại pizza đông lạnh có chứa lượng đường bổ sung cao từ nước sốt, một yếu tố bạn cần hạn chế nếu muốn xây dựng cơ bắp săn chắc.

Nước uống có ga

Các chuyên gia cảnh báo rằng việc tiêu thụ quá nhiều đường từ nước uống có ga có thể dẫn đến tăng cân và kháng insulin. Điều này sẽ gây ảnh hưởng đến năng lượng khi tập luyện và quá trình cung cấp dinh dưỡng cho cơ bắp.

Kẹo - Thực phẩm phá hủy cơ bắp

Các loại kẹo dù chua hay ngọt đều có thể gây tăng cân và kháng insulin. Tình trạng kháng insulin có thể làm suy giảm khả năng sử dụng carbohydrate hiệu quả của cơ thể. Điều này sẽ có thể làm ảnh hưởng đến khả năng cung cấp dưỡng chất cho cơ bắp cũng như mức năng lượng trong quá trình luyện tập.

Hơn nữa, sự tăng lên đột biến của lượng đường trong máu sẽ gây ảnh hưởng đến khả năng phục hồi và mức năng lượng tổng thể.

Cà phê có đường

Caffeine trong cà phê có thể giúp tăng cường năng lượng tập luyện, nhưng nếu bạn chọn các loại cà phê có đường như caramel latte, bạn sẽ tiêu thụ một lượng lớn đường bổ sung. Điều này có thể khiến đường huyết tăng nhanh và sau đó giảm đột ngột khiến cơ thể nhanh bị mệt mỏi hơn. Để bảo vệ cơ bắp, tốt nhất nên uống cà phê đen hoặc thêm một chút sữa không đường.

Rượu bia

Giảm hoặc loại bỏ rượu bia có thể mang lại lợi ích rõ rệt cho cơ bắp. Theo các chuyên gia, rượu có thể làm gián đoạn quá trình tổng hợp protein, giảm hấp thụ dinh dưỡng và giảm testosterone - một loại hormone quan trọng cho sự phát triển cơ bắp.

Để xây dựng và duy trì cơ bắp khỏe mạnh, ngoài việc duy trì tập luyện thể thao thường xuyên thì việc lựa chọn thực phẩm cũng quan trọng không kém. Những món ăn giàu chất béo bão hòa, đường và các loại đồ chế biến sẵn như gà rán, khoai tây chiên, bánh ngọt, pizza đông lạnh hay nước uống có ga không chỉ cản trở quá trình phát triển cơ bắp mà còn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tổng thể. Vì vậy hãy hạn chế sử dụng các loại thực phẩm phá hủy cơ bắp này và thay vào đó, hãy chọn các nguồn protein lành mạnh, giàu dinh dưỡng để giúp cơ thể săn chắc và phát triển một cách hiệu quả hơn.