Omega-3 và tim mạch: Làm thế nào để bảo vệ trái tim bạn?

Trong nhiều năm qua, việc bổ sung dầu cá Omega-3 đã trở thành xu hướng phổ biến nhờ vào những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại cho cả người khỏe mạnh và người mắc bệnh tim. Dầu cá, giàu Omega-3 như axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA) đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và kiểm soát các bệnh lý về tim mạch. Chất béo Omega-3 được coi là những dưỡng chất thiết yếu giúp bảo vệ trái tim và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Tác dụng của chất béo Omega-3

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng dầu cá Omega-3 đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm:

• Giảm chất béo trung tính;
• Hạ huyết áp;
• Làm chậm quá trình hình thành mảng bám trong động mạch vành;
• Giảm nguy cơ bị đột quỵ;
• Giảm nguy cơ bị đau tim, loạn nhịp tim;
• Giảm nguy cơ đột tử do các vấn đề tim mạch ở bệnh nhân mắc bệnh tim.

Theo khuyến cáo của hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), mọi người nên ăn cá (đặc biệt là cá béo, cá nước lạnh) ít nhất hai lần một tuần. Bạn có thể hấp thụ Omega-3 từ thực phẩm hàng ngày nhưng đối với những người ăn kiêng, thực phẩm bổ sung dầu cá có sẵn là một lựa chọn tối ưu. Đặc biệt nếu bạn không thích ăn cá hoặc dị ứng với cá.

Tuy nhiên, lợi ích của việc bổ sung dầu cá thường xuyên vẫn chưa rõ ràng. Vì vậy, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để biết liệu dầu cá có phù hợp với bạn không. Nếu bạn bị bệnh tim hoặc có mức chất béo trung tính cao, bạn có thể cần bổ sung một lượng axit béo Omega-3 cao hơn để hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn muốn bổ sung dầu cá liều cao để đảm bảo cơ thể nhận đủ lượng Omega-3 cần thiết.

Omega-3 có tác dụng gì đối với sức khỏe tim mạch?

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit béo Omega-3 có nhiều lợi ích trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Omega-3 có khả năng giảm mức triglyceride (một loại mỡ máu có hại) và đồng thời tăng cường mức HDL (loại mỡ máu tốt) cho cơ thể. Ngoài ra, Omega-3 giúp giảm độ kết dính của tiểu cầu, ngăn ngừa nghẽn mạch vành, giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim và tăng cường độ đàn hồi của động mạch, giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các yếu tố viêm.

Các nghiên cứu về việc sử dụng bổ sung dầu cá chứa Omega-3 trên những người có bệnh lý động mạch vành đã cho thấy kết quả tích cực, bao gồm việc giảm 15% nguy cơ tử vong do nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não. Ngoài ra, nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân giảm 20% và nguy cơ đột tử do nhồi máu cơ tim giảm đến 45% so với những bệnh nhân không sử dụng bổ sung dầu cá.

Việc bổ sung dầu cá Omega-3 sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch:

Chứng rối loạn nhịp tim

Trong một nghiên cứu ngẫu nhiên, 49 bệnh nhân sử dụng dầu cá hoặc dầu ô liu đã được theo dõi bằng Holter. Kết quả cho thấy, nhóm sử dụng dầu cá có sự gia tăng biến thiên nhịp tim. Ở nghiên cứu can thiệp Lipid EPA của Nhật Bản (JELIS) cũng ghi nhận sự khác biệt về biến thiên nhịp tim do dầu cá.

Bệnh động mạch vành

Được công bố vào năm 1989, nghiên cứu DART là thử nghiệm ngẫu nhiên đầu tiên cho thấy hiệu quả của dầu cá đối với bệnh nhân mắc bệnh tim. Trong thử nghiệm, 2033 bệnh nhân sau phẫu thuật động mạch vành được chia thành ba nhóm chế độ ăn là chế độ ăn nhiều chất xơ, chế độ ăn nhiều chất béo không bão hòa đa và chế độ ăn nhiều dầu cá. Nhóm sử dụng dầu cá đã tiêu thụ 200-400g cá béo mỗi tuần (tương đương 2 phần cá) hoặc 0,5g dầu cá Maxepa mỗi ngày. Sau 2 năm, tỷ lệ tử vong ở nhóm này giảm 29%, trong khi các nhóm áp dụng chế độ ăn uống khác không có sự cải thiện đáng kể.

Suy tim

Thử nghiệm suy tim của GISSI là một nghiên cứu ngẫu nhiên đánh giá tác động của việc bổ sung dầu cá ở bệnh nhân suy tim. Đa số bệnh nhân trong nghiên cứu này tuân theo chế độ điều trị suy tim tiêu chuẩn với các loại thuốc như thuốc ức chế thụ thể angiotensin II, thuốc ức chế men chuyển angiotensin, thuốc chẹn beta và spironolactone. Tuy nhiên, chỉ có 22% trong số họ sử dụng statin. Kết quả cho thấy, sau khoảng 3,9 năm, số ca tử vong hoặc nhập viện do các vấn đề tim mạch đã giảm khoảng 9% nhờ việc bổ sung dầu cá.

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, những người mắc bệnh tim mạch nên bổ sung khoảng 1 gram EPA và DHA mỗi ngày. Các loại cá như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi và cá ngừ là những nguồn cung cấp Omega-3 dồi dào và nên được ăn ít nhất hai lần mỗi tuần. Nếu bạn mắc bệnh tim mạch, việc bổ sung dầu cá Omega-3 liều cao có thể là lựa chọn tốt nhưng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Một số thói quen để trái tim luôn khỏe mạnh

Bằng cách lựa chọn và bổ sung thực phẩm hỗ trợ sức khỏe tim mạch, bạn có thể giữ cho trái tim luôn khỏe mạnh. Một chế độ ăn tốt cho tim mạch nên bao gồm:

• Tăng cường rau quả và trái cây tươi trong mỗi bữa ăn.
• Tiêu thụ thường xuyên các loại cá giàu chất béo lành mạnh như cá hồi và cá cơm,...
• Bổ sung các loại thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn như các loại hạt và dầu ô liu,...
• Ăn nhiều đậu, ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ và các khoáng chất cần thiết.
• Nên uống rượu vang đỏ ở mức thấp đến vừa phải.
• Tránh đường tinh chế trong nước ngọt, bánh nướng và thực phẩm đóng hộp.
• Giảm tiêu thụ chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, natri, thịt đỏ và các loại protein khác.

Việc bổ sung Omega-3 từ thực phẩm và dầu cá có thể mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, mỗi người nên tìm hiểu kỹ và tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo lượng Omega-3 phù hợp với nhu cầu cá nhân. Bằng cách kết hợp chế độ dinh dưỡng giàu Omega-3 với lối sống lành mạnh, bạn có thể bảo vệ trái tim mình và duy trì sức khỏe lâu dài.