Phô mai que bao nhiêu calo? Lưu ý khi ăn để tránh tăng cân

Phô mai que thường được chế biến từ phô mai cắt thành những thanh dài, sau đó tẩm qua bột mì và bột chiên xù, rồi chiên ngập dầu cho đến khi đạt được độ vàng giòn. Món này thường được thưởng thức cùng với tương cà, tương ớt hoặc sốt mayonnaise. Tuy ngon miệng nhưng bạn biết phô me que có bao nhiêu calo không?

Giá trị dinh dưỡng có trong 100g phô mai que

Tại Hoa Kỳ, món ăn vặt này còn được gọi là Mozzarella stick vì nguyên liệu chính là loại phô mai nổi tiếng của Ý. Phô mai que thường được phục vụ như một món khai vị phổ biến trong các nhà hàng tại Bắc Mỹ. Do tính phổ biến mà nhiều người thắc mắc phô mai que bao nhiêu calo? Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần biết giá trị dinh dưỡng có trong 100g phô mai que. Thành phần dinh dưỡng có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và nguyên liệu sử dụng, nhưng thông thường sẽ bao gồm:

• Lipid: 19g;
• Chất béo bão hòa: 7g;
• Chất béo chuyển hóa: 0.4g;
• Cholesterol: 33mg;
• Natri: 794mg;
• Kali: 115mg;
• Chất xơ: 1.8g;
• Đường: 2.2g;
• Protein: 15g;
• Vitamin B6: 0.1mg.

Phô mai que bao nhiêu calo?

Mọi người đều biết rằng phô mai là một loại thực phẩm giàu calo, chỉ với 100g phô mai đã cung cấp tới 402 calo. Lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào loại phô mai và món ăn chế biến từ nó.

Vậy phô mai que bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia, một cây phô mai que nặng 100g chứa khoảng 329.3 calo. Ngoài ra, nó còn chứa 19g Lipid, 33mg Cholesterol, 794mg Natri, 115mg Kali, 25g Carbohydrate, 1.9g Chất xơ, 2.2g Đường và 15g Protein. Có thể nói, phô mai que cung cấp nhiều năng lượng cùng nhiều thành phần dinh dưỡng khác.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, phô mai que có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Giúp xương chắc khỏe nhờ bổ sung canxi và các nhóm vitamin (A, B2, B12, K2).
• Ngăn ngừa táo bón, sâu răng và giảm nguy cơ đột quỵ.
• Bổ sung năng lượng cấp tốc và giảm mệt mỏi.

Ăn phô mai que có làm tăng cân không?

Ngoài việc quan tâm phô mai que bao nhiêu calo, nhiều người cũng thắc mắc liệu ăn phô mai que có gây tăng cân hay không. Như đã đề cập ở trên, một thanh phô mai que chứa khoảng 329,3 calo. Điều này có nghĩa là nếu bạn tiêu thụ từ 1-2 cây phô mai que mỗi ngày, thì sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến trọng lượng cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn phô mai que không nhất thiết gây tăng cân. Ngược lại, hàm lượng canxi trong món ăn này còn giúp cơ thể đốt cháy thêm calo và mỡ thừa.

Ăn phô mai nhiều có tốt không? Tuy nhiên bạn cần lựa chọn bổ sung món ăn này một cách khoa học nếu ăn quá nhiều phô mai que mà không kiểm soát, nó có thể dẫn đến tăng cân. Đặc biệt nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, tốt nhất nên hạn chế ăn phô mai que.

Tác dụng phụ của phô mai

Phô mai là một món ăn phổ biến trên toàn thế giới và thường được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, việc lạm dụng hoặc ăn phô mai thiếu khoa học có thể dẫn đến nhiều hệ lụy không tốt cho sức khỏe.

Một số người có thể bị dị ứng phô mai do cơ thể không sản xuất đủ enzyme để tiêu hóa lactose trong phô mai. Đối với những người này, việc ăn quá nhiều hoặc ăn phô mai quá thường xuyên có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa như chướng bụng, đầy hơi.

Có thể bị nhiễm độc

Giống như nhiều món ăn vỉa hè khác, phô mai que thường được chế biến và bày bán tại những nơi không đảm bảo vệ sinh môi trường. Thêm vào đó, phô mai que có thể chứa các yếu tố gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng như: Hóa chất, nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Khi tiêu thụ phô mai que trong thời gian dài, các chất độc có thể tích tụ trong cơ thể, dẫn đến nguy cơ nhiễm độc và gây ra các bệnh nguy hiểm liên quan đến đường ruột, hệ tiêu hóa, thận…

Tăng nguy cơ ung thư

Thực phẩm chiên rán như phô mai que bán ở vỉa hè thường được chiên trong dầu đã qua sử dụng nhiều lần để tiết kiệm chi phí. Dầu ăn dễ bị oxy hóa khi đun nóng lặp đi lặp lại, làm tăng hàm lượng axit không no. Khi cơ thể hấp thụ các chất này, tế bào có thể bị tổn thương, dẫn đến sự hình thành các khối u hoặc nguy cơ ung thư.

Ảnh hưởng đến hệ tim mạch

Sử dụng thực phẩm chiên rán ngập dầu, như phô mai que, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh mỡ máu cao và gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tim mạch. Nhân phô mai béo ngậy bên trong kết hợp với lớp vỏ chiên giòn bên ngoài khi hấp thụ nhiều có thể dẫn đến các bệnh liên quan đến tim mạch như: Huyết áp cao, béo phì,…

Tăng cân và khó chịu

Phô mai là thực phẩm giàu calo, ăn nhiều phô mai có thể dẫn đến cảm giác tức bụng và khó chịu. Lượng muối cao trong phô mai cũng làm tăng vị ngon, khiến bạn dễ ăn quá nhiều, điều này có thể ảnh hưởng xấu đến tim mạch và huyết áp.

Những lưu ý khi ăn phô mai que để tránh tăng cân

Ngoài quan tâm đến phô mai que bao nhiêu calo? Ăn phô mai que như thế nào để không bị tăng cân cũng là từ khóa được nhiều người tìm kiếm. Dưới đây là một số gợi ý giúp bạn ăn phô mai que một cách hợp lý:

• Hạn chế lượng phô mai que mỗi lần ăn. Một phần ăn nên khoảng 30g hoặc ít hơn.
• Sử dụng phô mai que như một phần của bữa ăn hoàn chỉnh, kết hợp với rau xanh, thịt, hoặc các nguyên liệu giàu chất xơ để tăng cảm giác no và giúp cơ thể có dinh dưỡng cân bằng.
• Chọn các loại phô mai que có hàm lượng chất béo thấp hơn. Hãy tìm các sản phẩm phô mai que ít béo hoặc không chứa chất béo bổ sung.
• Khi chế biến phô mai que, hạn chế lượng dầu sử dụng. Bạn có thể chiên với dầu ít hoặc chọn phương pháp nướng để giảm lượng calo thừa từ dầu.
• Quan trọng nhất là duy trì một chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh. Hãy bổ sung thực phẩm giàu chất xơ, rau xanh, protein và các nguồn chất béo lành mạnh khác bên cạnh món ăn vặt này.

Đối tượng nên tránh và hạn chế ăn phô mai que

Không phải ai cũng phù hợp để ăn loại thực phẩm này. Dưới đây là những đối tượng nên hạn chế hoặc tránh ăn phô mai que, vì nó có thể gây tăng cân hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe:

• Người không dung nạp lactose: Những người thiếu enzym phân giải đường lactose không nên ăn phô mai que, vì có thể gây táo bón, đầy bụng, tiêu chảy và các vấn đề về hệ tiêu hóa.
• Người mắc các bệnh tim mạch hoặc tiểu đường: Do phô mai que chứa hàm lượng canxi, axit béo, protein và natri cao, nên những người mắc các bệnh này khi ăn có nguy cơ cao bị nặng thêm hoặc phát sinh biến chứng.
• Người béo phì hoặc thừa cân: Những người này nên tránh phô mai que, vì nó có thể làm tăng cân và làm tình trạng béo phì trở nên nghiêm trọng hơn.
• Người dị ứng với protein sữa: Phô mai được làm từ sữa, vì vậy những người dị ứng với protein sữa không nên ăn phô mai que. Ăn phô mai que có thể gây viêm, mẩn đỏ và trong trường hợp nghiêm trọng có thể cần phải cấp cứu.

Trên đây là thông tin giúp bạn giải đáp phô mai que bao nhiêu calo. Đây là một món ăn vặt ngon miệng, nhưng cũng chứa một lượng calo khá cao. Việc tiêu thụ phô mai que một cách hợp lý sẽ không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và cân nặng. Tuy nhiên, ăn quá nhiều phô mai que có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe đáng lo ngại. Do đó, cần phải cân nhắc và kiểm soát lượng phô mai que tiêu thụ, kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để đảm bảo sức khỏe.

Xem thêm: Sa kê chiên bao nhiêu calo? Có gây béo không?