Táo có chất xơ không? Ăn nhiều táo có sao không?

Táo là loại quả phổ biến hàng đầu thế giới và được rất nhiều người ưa chuộng vì hàm lượng dinh dưỡng cao, hương vị lại thơm ngon, ngọt mát. Vậy táo có chất xơ không?

Táo có chất xơ không?

Một trong những câu hỏi về dinh dưỡng của quả táo nhận được nhiều sự quan tâm nhất là táo có chất xơ không. Trước khi giải đáp câu hỏi này, bạn cần tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng có trong táo. Phân tích dinh dưỡng cho thấy trong 100g táo chứa hàm lượng gồm các chất:

• 52 calo;
• 86% nước;
• 0.3g protein;
• 13.8g carbs;
• 10.4g đường;
• 2.4g chất xơ;
• 0.2g chất béo.

Như vậy, giải đáp câu hỏi táo có chất xơ không, chuyên gia dinh dưỡng khẳng định trong táo có lượng chất xơ khá lớn, là một trong những loại trái cây chứa nhiều chất xơ nhất. Lượng chất xơ có trong táo sẽ giúp sức khỏe tiêu hóa được cải thiện rõ rệt, đồng thời giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch và bệnh lý cao huyết áp. 

Chất xơ là thành phần dinh dưỡng cơ thể không tiêu hóa được nên khi đẩy xuống ruột già, chất xơ sẽ cuốn theo các phân tử cholesterol và chất thải khác tạo thành chất phân mềm, xốp và dễ bị đẩy ra ngoài qua đường hậu môn. Chính nhờ hiệu quả này mà dù không hấp thụ trực tiếp, chất xơ vẫn luôn được khuyến khích bổ sung khoảng 28g chất xơ mỗi ngày ở người lớn.

Khi cơ thể được bổ sung chất xơ đủ và thường xuyên, chứng táo bón sẽ giảm, các vấn đề khó chịu khác ở tiêu hóa như đầy bụng khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng,... cũng thuyên giảm.

Về vấn đề táo có chất xơ không, theo chuyên gia dinh dưỡng, trong táo có cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Trong đó, chất xơ hòa tan hỗ trợ tối ưu trong việc đào thải chất bẩn khỏi cơ thể, tạo cảm giác no lâu, tăng cường hệ vi sinh trong đường ruột,... Chất xơ không hòa tan táo cung cấp có thể làm huyết áp ổn định, hạn chế đường huyết tăng nhanh đột ngột gây hại cho người có nguy cơ tiểu đường và bệnh nhân tiểu đường.

Nhìn chung, táo là thực phẩm giàu chất xơ, giàu dinh dưỡng và nhiều vitamin nên có thể ăn hàng ngày, mỗi ngày 1 quả giúp phòng ngừa nhiều bệnh, nhất là các bệnh về huyết áp và tiêu hóa. Chất chống oxy hóa mà táo cung cấp còn có thể chống bệnh trầm cảm, ung thư, tăng cường chức năng não bộ.

Tác dụng của táo là gì?

Sau khi biết táo có chất xơ không, bạn cũng nên tìm hiểu những tác dụng là loại trái cây này đem đến cho sức khỏe và làn, da, vóc dáng. Các nghiên cứu nổi tiếng đã công bố, táo có thể giúp bạn:

Tim mạch khỏe mạnh nhờ ăn táo: Nghiên cứu khẳng định táo cung cấp một lượng chất xơ hòa tan nhất định giảm hấp thụ cholesterol vào máu, nhờ đó giảm nồng độ chất béo trong máu, ngừa bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch,...

Phòng ngừa tiểu đường: Táo có nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên và khi ăn táo, đường huyết được kiểm soát ổn định, không quá cao cũng không quá thấp, hỗ trợ insulin làm việc trong trạng thái tốt nhất. Chính nhờ vậy mà ăn táo có thể ngừa bệnh tim mạch đấy.

Tăng lợi khuẩn: Chất xơ pectin trong táo có thể hoạt động và phát huy vai trò như một loại lợi khuẩn tốt cho đường ruột, góp phần cân bằng hệ vi sinh trong đường ruột, ổn định lợi khuẩn và hại khuẩn, nâng cao miễn dịch và tăng đề kháng.

Giảm cân: Táo có chất xơ không? Thành phần chất xơ và nước dồi dào trong táo làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, từ đó tạo cảm giác no lâu hơn, hạn chế các cơn thèm ăn không cần thiết, hỗ trợ bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. Calo trong táo cũng rất thấp, chỉ khoảng 52 calo/100g táo nên thích hợp dùng trong chế độ giảm cân. 

Ăn nhiều táo có hại không?

Táo nói riêng và các thực phẩm khác nói chung, dù là có lợi nhưng sẽ chỉ phát huy công dụng tốt nhất khi ăn đúng cách và ăn một lượng thích hợp, không quá nhiều cũng không quá ít là tốt nhất. Táo có chất xơ không? Mặc dù táo có chất xơ hỗ trợ tiêu hóa nhưng khi ăn quá nhiều vẫn có thể gây ra một số trở ngại nhất định đối với sức khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày một người trưởng thành chỉ nên ăn từ 1 - 2 quả táo/ngày và khoảng 1 quả táo/ngày với trẻ em là liều lượng tốt nhất. Khi ăn quá nhiều táo trong ngày sẽ dễ dẫn đến tình trạng đau bụng, đầy hơi, khó tiêu, tăng đường huyết và nguy cơ bệnh tiểu đường, bào mòn răng do táo chứa nhiều axit trái cây,...

Một số lưu ý giúp bạn tận dụng hết tác dụng của táo như:

• Nên chọn những quả táo tươi ngon để đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ, không nên chọn những quả quá chín vì táo chín sẽ giảm lượng pectin trong táo.
• Trước khi ăn táo bạn nên rửa táo thật sạch bằng nước muối loãng, để ráo rồi gọt vỏ trước khi ăn. Tuy ăn cả vỏ táo sẽ giàu chất xơ hơn nhưng vì táo thường được phun nhiều thuốc sâu nên tốt nhất hãy bỏ vỏ.
• Bạn có thể ăn táo khi đang đói để nhu động ruột được kích thích tốt nhất, chữa nhanh chứng táo bón và đầy hơi, khó tiêu. Do vậy có thể thêm táo vào bữa sáng hoặc bữa phụ để tốt hơn cho sức khỏe.
• Lựa chọn táo để làm bữa phụ là lựa chọn rất tuyệt vì táo bổ sung năng lượng tức thì, tăng cường sự tập trung và giúp não hoạt động tốt hơn. Bạn có thể ăn 1 quả táo thay bữa phụ hoặc nửa quả táo với 100g sữa chua kèm các loại hạt.
• Thời điểm nên tránh ăn táo là ngay sau bữa ăn vì lượng thức ăn trong dạ dày khi này khá nhiều, chưa được tiêu hóa hết nên nếu ăn thêm táo sẽ gây áp lực đối với dạ dày, dễ gây đau dạ dày, tiêu hóa kém,... Thay vào đó bạn có thể ăn táo sau bữa ăn khoảng 30 phút nhé.
• Không nên ăn táo buổi tối, đặc biệt là trước khi đi ngủ vì theo bác sĩ, thời điểm này nếu ăn táo dễ tạo ra khí gas trong lúc tiêu hóa, tạo nên cảm giác khó tiêu, chướng bụng,...

Táo có chất xơ không? Lượng chất xơ trong táo dồi dào và tốt cho sức khỏe nhưng không nên ăn quá 1 - 2 quả táo trong ngày. Bên cạnh đó, lượng chất xơ mỗi ngày nên đảm bảo trong ngưỡng 28g chất xơ, không nên nạp quá nhiều dễ gây phản tác dụng. 

Xem thêm:

Thiếu chất xơ sẽ bị gì? Cách nhận biết cơ thể thiếu chất xơ

Khoai tây có chất xơ không? Lợi ích của khoai tây