Trứng ngải cứu bao nhiêu calo? Tìm hiểu về món ăn dinh dưỡng này

Trứng ngải cứu là một món ăn phổ biến trong nhiều nền ẩm thực Á Đông, đặc biệt là ở Việt Nam. Món ăn này không chỉ hấp dẫn nhờ hương vị độc đáo, mà còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá trứng ngải cứu bao nhiêu calo, các thành phần dinh dưỡng có trong món ăn này và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Trứng ngải cứu là gì?

Trứng ngải cứu là sự kết hợp giữa trứng gà và ngải cứu, một loại thảo dược tự nhiên được biết đến với nhiều tác dụng chữa bệnh. Ngải cứu có tính ấm, giúp làm ấm cơ thể, cải thiện tuần hoàn máu và giảm đau hiệu quả. Khi được kết hợp với trứng, ngải cứu tạo ra một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.

Trứng ngải cứu có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng phổ biến nhất là món trứng chiên với ngải cứu tươi. Để làm món ăn này, bạn chỉ cần trộn trứng với ngải cứu đã được rửa sạch, cho vào chảo chiên đến khi vàng giòn. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức trong bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ.

Trứng ngải cứu bao nhiêu calo?

Vậy trứng ngải cứu bao nhiêu calo? Lượng calo trong món trứng ngải cứu phụ thuộc vào các thành phần chính là trứng và ngải cứu. Mỗi thành phần đều có một lượng calo riêng, và khi kết hợp lại, tổng số calo trong món ăn này sẽ có sự biến động tùy vào khẩu phần ăn của bạn.

• Trứng gà: Trứng gà là nguồn cung cấp protein tuyệt vời và chứa một lượng calo khá cao. Một quả trứng gà trung bình chứa khoảng 70-80 calo. Nếu bạn sử dụng 2 quả trứng trong món trứng ngải cứu, lượng calo sẽ là khoảng 140 - 160 calo.
• Ngải cứu: Ngải cứu là một loại thảo dược có hàm lượng calo rất thấp. Một chén ngải cứu tươi (khoảng 100g) chỉ chứa khoảng 23 calo. Do đó, ngải cứu sẽ không đóng góp quá nhiều vào tổng lượng calo của món ăn, mà chủ yếu cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như vitamin C, flavonoid và các khoáng chất.

• Dầu ăn: Trong quá trình chiên trứng, dầu ăn là yếu tố ảnh hưởng đến tổng lượng calo. Một muỗng canh dầu ăn có thể chứa khoảng 120 calo, và nếu bạn sử dụng 1 - 2 muỗng canh dầu để chiên trứng ngải cứu, lượng calo từ dầu sẽ dao động từ 120 - 240 calo.

Như vậy, trứng ngải cứu bao nhiêu calo sẽ phụ thuộc vào số lượng trứng, ngải cứu và dầu ăn bạn sử dụng. Một khẩu phần trứng ngải cứu có thể chứa từ 200 - 300 calo nếu bạn sử dụng 2 quả trứng và một lượng dầu vừa phải.

Các thành phần dinh dưỡng của trứng ngải cứu

Ngoài lượng calo, trứng ngải cứu còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, bao gồm:

• Protein: Trứng gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và sửa chữa tế bào cơ thể. Một quả trứng chứa khoảng 6g protein, và khi kết hợp với ngải cứu, món ăn này cung cấp một lượng protein đủ để duy trì sức khỏe cơ bắp.
• Chất béo lành mạnh: Dầu ăn và lòng đỏ trứng cung cấp chất béo lành mạnh cho cơ thể, giúp duy trì năng lượng và hỗ trợ chức năng não bộ.
• Vitamin và khoáng chất: Ngải cứu chứa nhiều vitamin A, C và K, cùng với các khoáng chất như sắt, canxi và magiê, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ sức khỏe xương khớp.
• Chất xơ: Ngải cứu cũng cung cấp một lượng chất xơ nhất định, giúp hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện chức năng ruột.

Lợi ích sức khỏe của trứng ngải cứu

Món trứng ngải cứu không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Tăng cường sức đề kháng: Ngải cứu là một loại thảo dược có tính chất kháng viêm, giúp cải thiện hệ miễn dịch và phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng.
• Cải thiện tuần hoàn máu: Ngải cứu giúp làm ấm cơ thể và thúc đẩy tuần hoàn máu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm đau hiệu quả.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong ngải cứu và protein trong trứng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.
• Giúp giảm căng thẳng: Ngải cứu được biết đến với tác dụng an thần nhẹ, giúp giảm căng thẳng và lo âu. Món ăn này là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thư giãn sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Lưu ý khi ăn trứng ngải cứu

Mặc dù trứng ngải cứu có calo không quá cao, nhưng bạn cần lưu ý một số điểm khi thưởng thức món ăn này:

• Điều chỉnh lượng dầu: Nếu bạn đang theo dõi lượng calo, có thể sử dụng dầu ăn ít calo hoặc chiên trứng ngải cứu bằng cách sử dụng ít dầu.
• Ăn vừa phải: Trứng ngải cứu có chứa một lượng calo nhất định, vì vậy bạn không nên ăn quá nhiều trong một bữa để tránh tiêu thụ quá nhiều calo.

Trứng ngải cứu bao nhiêu calo không phải là câu hỏi khó trả lời, nhưng nó phụ thuộc vào cách chế biến và khẩu phần ăn của bạn. Một phần trứng ngải cứu trung bình có thể chứa khoảng 200 - 300 calo nếu bạn sử dụng trứng và dầu ăn vừa phải.

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và giảm căng thẳng. Tuy nhiên, để duy trì chế độ ăn uống cân bằng và khỏe mạnh, hãy thưởng thức món ăn này một cách hợp lý, tránh lạm dụng dầu ăn và chú ý đến tổng lượng calo trong khẩu phần ăn của bạn.