Tốt nghiệp Khoa Dược trường Đại học Võ Trường Toản. Có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành Dược. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.
Ứng dụng Nhà Thuốc Long Châu
Siêu ưu đãi, siêu trải nghiệm
Mặc định
Lớn hơn
Trứng vịt lộn là món ăn khá hấp dẫn với đại đa số người Việt. Trứng vịt lộn cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Thế nhưng bạn đã biết trứng vịt lộn ăn có tác dụng gì chưa? Theo dõi bài viết dưới đây để có câu trả lời nhé!
Trứng vịt lộn là một món ăn rất ngon và rất nổi tiếng ở Việt Nam. Nhiều người cho rằng ăn trứng vịt lộn có thể cải thiện nhiều vấn đề về sức khỏe. Vậy trứng vịt lộn ăn có tác dụng gì? Ăn nhiều có sao không?
Trứng vịt lộn có tác dụng bổ âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể nhanh tăng trưởng. Rau răm có tác dụng trừ hàn, tiêu thực, sáng mắt, khử trùng, làm mạnh đầu gối, ấm bụng, chữa đầy bụng khó tiêu... Gừng tươi có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa, cường tim, giải độc, chống suy nhược.
Theo quan niệm của y học cổ truyền, món trứng vịt lộn ăn cùng gia vị là một bài thuốc, dùng chữa thiếu máu, gầy yếu, chậm lớn, đau đầu, chóng mặt, suy nhược cơ thể...
Hàm lượng dinh dưỡng trong trứng vịt lộn rất cao không nên ăn quá nhiều kẻo bị “ăn thừa” dinh dưỡng. Không những không mang lại hiệu quả tốt mà còn phản tác dụng, làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, thúc đẩy các bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường… và tăng đạm không tốt cho người bị bệnh gút.
Rau răm là gia vị không thể thiếu khi ăn trứng vịt lộn. Tuy nhiên nếu ăn sống một lượng lớn rau răm sẽ khiến nam giới nóng rét, giảm ham muốn. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng rau răm có chứa một số tinh dầu và chất ức chế dục tính.
Do đó, nên ăn vừa phải, đồng thời cũng nên cân nhắc thời điểm ăn trứng vịt lộn có giá trị dinh dưỡng cao nhất. Tốt nhất nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng cùng với các thực phẩm khác và không nên ăn vào buổi tối. Nếu ăn nhiều trứng vịt lộn vào buổi tối sẽ gây khó tiêu, khó chịu.
Số lượng trứng vịt lộn sử dụng hợp lý nhất là: Trẻ em ăn tối đa 1 quả mỗi tuần, người lớn ăn tối đa 2 quả mỗi tuần. Nên nêm gia vị khi ăn. Lượng gia vị phù hợp cho một lần ăn tối đa hai quả trứng là khoảng 5g gừng tươi thái lát và khoảng 5g rau răm tươi. Đối với người lớn tuổi muốn bồi bổ sức khỏe tối đa nên dùng khoảng 60 - 90 ngày.
Dưới đây là một số nhóm người không nên ăn trứng vịt lộn, cụ thể:
Trứng vịt lộn giàu dinh dưỡng nhưng ăn nhiều sẽ phản tác dụng, ảnh hưởng đến sức khỏe, cụ thể:
Một số lưu ý khi ăn trứng vịt lộn, cụ thể:
Trên đây là những chia sẻ của Nhà Thuốc Long Châu về “Trứng vịt lộn ăn có tác dụng gì? Ăn nhiều trứng vịt lộn có làm sao không?”. Những tác dụng tích cực của trứng vịt lộn đối với sức khỏe là không thể phủ nhận. Tuy nhiên cũng cần lưu ý là không nên ăn bừa bãi, nếu ăn quá nhiều sẽ phản tác dụng và ảnh hưởng đến sức khỏe đấy!
Nguyễn Nhung
Nguồn tham khảo: Tổng hợp
Dược sĩ Đại họcTừ Vĩnh Khánh Tường
Tốt nghiệp Khoa Dược trường Đại học Võ Trường Toản. Có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành Dược. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.