Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Nên hay không nên ăn chuối xanh?

Ăn chuối xanh có tác dụng gì là vấn đề được đông đảo bạn đọc quan tâm, chú ý. Để giải đáp câu hỏi trên cũng như hiểu thêm về thực phẩm này, Nhà thuốc Long Châu mời bạn tham khảo những thông tin được chia sẻ sau đây.

Giá trị dinh dưỡng của chuối xanh

Chuối xanh thường không được sử dụng nhiều và thường xuyên như chuối chín nhưng thành phần dinh dưỡng trong chuối xanh cũng rất đa dạng, phong phú. Vậy ăn chuối xanh có tác dụng gì? Theo các tài liệu, chuối xanh là thực phẩm rất giàu tinh bột, đặc biệt, trong tinh bột thu được từ chuối xanh thường không bị hấp thu tại ruột non, chỉ bắt đầu được hấp thụ tại ruột già nên ăn chuối xanh tạo môi trường hình thành vi khuẩn lên men tại đại tràng rất tốt, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Không chỉ vậy, chuối xanh còn chứa rất nhiều chất xơ. Loại chất xơ được tìm thấy trong chuối xanh tham gia vào quá trình chống oxy hóa của cơ thể, hạn chế tình trạng viêm nhiễm, nhiễm khuẩn. Bên cạnh đó, chuối xanh còn giàu vitamin và chất khoáng cần thiết, có thể kể đến như magie, mangan, kali, phốt pho,… Nhìn chung, thành phần dinh dưỡng trong chuối xanh được đánh giá rất đa dạng không hề thua kém chuối chín.

Giải đáp: Ăn chuối xanh có tác dụng gì?

Tuy rằng chuối xanh đã xuất hiện trong ẩm thực nhiều nước, trong đó có Việt Nam từ rất lâu trước đây nhưng thực tế, không phải ai cũng biết ăn chuối xanh có tác dụng gì. Dựa trên thành phần dinh dưỡng của chuối xanh có thể thấy đây là thực phẩm có nhiều lợi ích với sức khỏe, không hề thua kém so với chuối chín.

Nếu sử dụng chuối xanh đúng cách và điều độ sẽ phát huy tác dụng nhuận tràng, kích thích hệ tiêu hóa, cân bằng lượng đường trong máu,… Dưới đây là những lợi ích tuyệt vời mà chuối xanh đem đến cho cơ thể.

Tăng cường tiêu hóa

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Chuối xanh có hàm lượng chất xơ cao, đây là nhóm chất không hấp thụ vào cơ thể nhưng lại tham gia vào hoạt động của hệ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột và hạn chế sự xuất hiện của các triệu chứng khó chịu như khó tiêu, đầy hơi,… Đặc biệt, khi chuối xanh được nấu chín sẽ hỗ trợ tiêu hóa, giảm thiểu đau bụng do rối loạn tiêu hóa rất tốt.

Điều hòa đường huyết

Chia sẻ về thắc mắc ăn chuối xanh có tác dụng gì, các chuyên gia cho biết nếu bạn ăn chuối xanh, khả năng hấp thụ glucose của cơ thể sẽ tăng đáng kể, từ đó kìm hãm đường huyết tăng cao – nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tiểu đường. Đây cũng là thực phẩm luôn nằm trong top những thức ăn nên bổ sung cho người bị tiểu đường tuýp 2.

Mặt khác, hàm lượng vitamin B6 được tìm thấy trong chuối xanh sẽ tham gia vào quá trình phản ứng với enzyme, đem lại hiệu quả kích thích tạo mới tế bào hemoglobin, kích thích chuyển hóa oxy hiệu quả hơn, hỗ trợ đắc lực trong việc kiểm soát insulin.

Ngừa bệnh ung thư đại tràng

Nhiều người thắc mắc không biết ăn chuối xanh có tác dụng gì đã phải bất ngờ khi thực phẩm này có khả năng ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng.

Theo nghiên cứu, trong chuối xanh có chứa chất kháng tinh bột hoạt động tương tự như một loại probiotic, tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển. Đồng thời, hoạt chất này trong chuối xanh cũng hạn chế sự phát triển, sinh sôi của hại khuẩn gây viêm trong đường ruột – nguyên nhân gây ung thư đại tràng.

Hỗ trợ giảm cân

Giải đáp câu hỏi ăn chuối xanh có tác dụng gì, nhiều bác sĩ dinh dưỡng cho biết với các thành phần dinh dưỡng trong chuối xanh, thực phẩm này hỗ trợ rất tốt trong quá trình giảm cân, kiểm soát cân nặng. Chuối xanh giúp bạn bổ sung hàm lượng lớn các chất cần thiết, trong đó quan trọng nhất là tinh bột và chất xơ. Hai nhóm chất này sẽ tăng cảm giác no lâu, đồng thời làm chậm quá trình hấp thụ, khiến bạn giảm cơn thèm ăn.

Lượng calo trong chuối xanh không cao nên nếu bạn đang giảm cân thì đây là thực phẩm bạn có thể thêm vào thực đơn ăn kiêng đấy. Loại quả này có thể chế biến rất nhiều món ăn, từ bữa chính đến bữa phụ, thích hợp với khẩu vị nhiều người.

Tăng cường miễn dịch

Ăn chuối xanh có tác dụng gì? Chuối xanh có tốt không? Thực tế, nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng chuối xanh có rất nhiều chất xơ, hỗ trợ hệ lợi khuẩn trong đường ruột khỏe mạnh và phát triển thuận lợi. Theo ước tính, có đến 90% vi khuẩn trong cơ thể là lợi khuẩn nên ăn chuối xanh giúp nâng cao miễn dịch từ bên trong, đề phòng nhiều chứng bệnh do virus, vi khuẩn tấn công như cảm cúm, cảm lạnh,…

Thúc đẩy quá trình lọc máu

Khoáng chất kali được tìm thấy rất nhiều trong chuối xanh, có khả năng tác động tích cực đến não bộ, hệ thống dây thần kinh và cả khả năng lọc máu, giúp cơ thể chuyển động linh hoạt, lưu thông máu tốt hơn.

Chuối xanh cũng là thực phẩm giúp bạn bổ sung kali rất hiệu quả so với nhiều loại thực phẩm khác, cụ thể, khi cơ thể ăn 1 quả chuối xanh, lượng kali nhận được đến hơn 500mg kali. Nhu cầu của mỗi người khoảng 4700mg kali/ngày, việc ăn 1 – 2 quả chuối xanh cùng với các thực phẩm khác sẽ giúp bạn nạp đủ lượng kali cần thiết, giữ cơ thể luôn khỏe mạnh. Tuy nhiên, với bệnh nhân đang chạy thận cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thực phẩm này.

Liệu có nên ăn chuối xanh hay không?

Ngoài thắc mắc ăn chuối xanh có tác dụng gì, nhiều bạn đọc cũng phân vân không biết có nên ăn chuối xanh hay không. Nhìn chung, chuối xanh thuộc nhóm thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhưng cần bổ sung đúng cách, đúng liều lượng, tránh lạm dụng dẫn đến tác dụng phụ không mong muốn.

Bệnh nhân bị tiểu đường tuýp 2, người có ngưỡng cholesterol trong máu cao hoặc gặp vấn đề ở đường tiêu hóa,… nên thêm chuối xanh vào chế độ ăn uống để cải thiện sức khỏe từ bên trong.

Bác sĩ khuyến cáo mỗi người chỉ nên ăn 2 – 3 bữa chuối xanh/tuần, mỗi bữa 1 – 2 quả, tránh ăn quá nhiều chuối xanh dẫn đến chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu,… Người có tiền sử dị ứng chuối xanh nên cân nhắc trước khi sử dụng, tốt nhất không nên ăn để tránh nguy cơ dị ứng.

Như vậy, Nhà thuốc Long Châu vừa giúp bạn giải đáp câu hỏi ăn chuối xanh có tác dụng gì. Khi ăn chuối xanh, bạn cần lưu ý làm sạch cẩn thận, tránh ăn những quả chuối có dấu hiệu dập nát, hư hỏng,… để bảo vệ sức khỏe, tránh bị ngộ độc, đau bụng,...

Xem thêm:

• Dinh dưỡng là gì và các chất dinh dưỡng có vai trò như thế nào?
• Chế độ ăn BRAT và những điều bạn cần biết