Ăn gì tốt cho sữa mẹ, giúp bé có đủ dinh dưỡng phát triển?

Trong giai đoạn nuôi con bằng sữa mẹ, cơ thể của người mẹ sẽ ưu tiên chuyển hóa các chất dinh dưỡng để sản xuất sữa cho bé, trước khi chuyển hóa thành chất dinh dưỡng để duy trì cơ thể của mình.

Tại sao nói sữa mẹ tốt cho sự phát triển của trẻ?

Sữa mẹ không chỉ là nguồn dinh dưỡng thiết yếu hàng ngày cho trẻ sơ sinh, mà còn chứa nhiều kháng thể có khả năng thay đổi theo thời gian để phản ứng với sự phát triển của trẻ.

• Chất béo: Đóng vai trò hỗ trợ sự phát triển, cung cấp năng lượng và hỗ trợ hệ tiêu hóa của trẻ.
• Protein: Taurine, một loại protein quan trọng, đóng vai trò hỗ trợ quan trọng trong phát triển não bộ của trẻ.
• Vitamin và khoáng chất: Đóng vai trò tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp trẻ có thể dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng.
• Các thành phần dinh dưỡng khác: Đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ khả năng nhận thức trong quá trình phát triển toàn diện của trẻ sơ sinh cũng được tìm thấy trong sữa mẹ.

Thành phần sữa mẹ được kiểm soát chặt chẽ, và mặc dù chế độ ăn uống của mẹ chỉ có tác động hạn chế đối với một số chất dinh dưỡng, nhưng việc thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết có thể ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ và sức khỏe của người mẹ. Trong 28ml sữa mẹ, có chứa khoảng 19 - 23 kcal, 3.6% protein, 28.8 - 32.4% chất béo và 26.8 - 31.2% carbohydrates, chủ yếu là đường sữa. Do đó, ăn gì tốt cho sữa mẹ, từ đó giúp bé có đầy đủ dinh dưỡng phát triển là nỗi niềm quan tâm của nhiều người.

Khác với sữa bột công thức, hàm lượng calo và thành phần dinh dưỡng trong sữa mẹ có sự thay đổi. Phần sữa đầu tiên khi trẻ bú thường chứa nhiều nước hơn và giữ vai trò làm dịu cơn khát, trong khi phần sữa sau có hàm lượng chất béo và chất dinh dưỡng cao hơn. Thực tế, sữa sau có chứa chất béo gấp 2 - 3 lần so với sữa đầu, và lượng calo trong 30ml sữa cũng cao hơn 7 - 11 calo. Do đó, để đảm bảo bé nhận được sữa tốt nhất, quan trọng nhất là cho bé bú hết một bên vú trước khi chuyển sang bên còn lại.

Ăn gì tốt cho sữa mẹ, giúp bé có đủ dinh dưỡng?

Ăn gì tốt cho sữa mẹ? Các chuyên gia cho biết đối với các mẹ đang trong giai đoạn cho con bú thì có thể bổ sung các thực phẩm dưới đây để kích thích tuyến sữa hoạt động và nâng cao chất lượng.

• Móng giò: Được coi là thực phẩm "kinh điển" trong thực đơn sau sinh, móng giò chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Protein và lipid, giúp các mẹ có thể hồi phục và tăng cường lượng sữa. Tuy nhiên, cần tiêu thụ ở mức độ phù hợp do chứa nhiều chất béo.
• Rau ngót: Loại rau này là nguồn chất xơ, protein, vitamin A, vitamin C cùng nhiều chất dinh dưỡng khác, hỗ trợ tăng sản lượng sữa. Rau đay, rau má, rau cải cũng có tác dụng tương tự.
• Đu đủ: Quả đu đủ, khi hầm, nấu canh hoặc ăn trực tiếp, sẽ là nguồn cung cấp protein, chất béo, và nhiều loại vitamin nhóm A, B, C, D, E cần thiết để nâng cao về chất và lượng của sữa mẹ.
• Thịt nạc: Thịt heo, thịt bò, và thịt nạc của gia cầm là những thực phẩm giàu đạm và vitamin, hỗ trợ sản xuất sữa và phục hồi sức khỏe sau sinh.
• Măng tây: Ngoài chất xơ, vitamin A, K, măng tây còn kích thích hormone tuyến sữa, giúp tăng sản lượng sữa ở người mẹ.
• Khoai lang: Nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn khoai lang hàng ngày có thể giúp các mẹ đảm bảo nguồn sữa cho bé, đồng thời không chứa chất béo và cholesterol, phù hợp với mẹ muốn giảm cân.
• Các loại đậu: Đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ chứa chất hoạt động như: Estrogen có thể kích thích phát triển tuyến vú, và cung cấp protein, canxi, vitamin B và chất xơ.
• Yến mạch: Giúp kích thích tuyến sữa và cung cấp chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa đồng thời ngăn ngừa táo bón.
• Các loại sữa: Sữa bò tươi hoặc sữa công thức đều chứa nhiều canxi và axit béo thiết yếu, thúc đẩy hoạt động của tuyến sữa ở người mẹ.
• Gạo lứt: Chứa chất kích thích hormone tăng sản lượng sữa và bù đắp năng lượng cho mẹ.
• Cá hồi: Nguồn EFA và omega-3 có trong cá hồi không chỉ là thực phẩm cực lợi sữa cho mẹ mà còn tốt cho phát triển não bộ của bé.

Để xây dựng một thực đơn ăn uống khoa học, cân bằng và để đạt được sữa chất lượng cho bé, việc nhờ tư vấn và hỗ trợ từ các chuyên gia dinh dưỡng là điều mà bạn cần chú ý thực hiện, đặc biệt là các mẹ chưa có kinh nghiệm.

Nhu cầu dinh dưỡng cần đảm bảo khi mẹ đang cho con bú

Ngoài ăn gì tốt cho sữa mẹ thì nhu cầu dinh dưỡng của mẹ trong giai đoạn cho con bú cần đảm bảo các yêu cầu gì cũng được nhiều mẹ và gia đình quan tâm. Có một số yêu cầu sau:

• Năng lượng: Trong thời kỳ này, nhu cầu năng lượng của các mẹ cần được đảm bảo và tăng cường để nâng cao sản xuất sữa. Mức năng lượng tiêu thụ trung bình mỗi ngày để sản xuất khoảng 750 - 850 ml sữa là khoảng 67kcal/100 ml, tổng cộng khoảng 502 - 570 kcal/ngày. Hiệu suất tổng hợp sữa của cơ thể mẹ đạt 90%, do đó, nhu cầu bổ sung thêm năng lượng là từ 550 - 625 kcal/ngày so với người trưởng thành.
• Protein: Nhu cầu protein trong 6 tháng đầu tiên của mẹ đang cho con bú tăng lên khoảng 20 - 25 gam/ngày, và giai đoạn 6 tháng tiếp theo sẽ tăng thêm 17gam/ngày so với người trưởng thành.
• Lipid: Tỷ lệ lipid trong tổng lượng năng lượng tiêu thụ cần duy trì trong khoảng 20 - 25%, và không vượt quá 30% cho phụ nữ nói chung và đặc biệt là bà mẹ sau sinh.
• Vitamin: Cần bổ sung vitamin B2 (tăng thêm 0.5mg/ngày), vitamin C (95mg/ngày), folate (tăng thêm 100mcg/ngày) và vitamin A (850mg/ngày).
• Chất khoáng: Nhu cầu sắt là 24mg/ngày, canxi là 1,300mg/ngày, và kẽm cần khoảng 9.5 mg/ngày trong 6 tháng đầu sau sinh, sau đó giảm xuống còn 7.2 mg/ngày từ tháng thứ 7 trở đi.

Làm thế nào để có nguồn sữa mẹ dồi dào sau khi sinh?

Trong giai đoạn sau khi sinh, khả năng nuôi con bằng sữa mẹ phụ thuộc nhiều vào lượng sữa mẹ bạn sản xuất. Để đảm bảo con nhận được đủ nguồn sữa, sau khi sinh từ mẹ cần chú ý đến các điểm sau:

• Tiếp xúc da kề da: Thường xuyên tiếp xúc da kề da với con, bởi đây là cách kích thích sự tiết sữa ở mẹ ngoài ra cũng khuyến khích bản năng bú mút của bé.
• Tư thế bú đúng: Đảm bảo bé bú đúng tư thế và ngậm đúng cách từ đầu. Bé nên hướng về phía mẹ, cằm chạm vào vú, miệng mở rộng và ngậm gần hết quầng vú để đảm bảo việc bú hiệu quả.
• Bú theo nhu cầu: Cho bé bú theo nhu cầu, không giới hạn giờ giấc. Đồng thời, không hạn chế thời gian bú mỗi lần, để bé bú đến khi tự ngưng.
• Luân phiên bú hai vú: Đợi bé bú hết một bên vú rồi mới chuyển sang bên còn lại, giúp kích thích cả hai vú, từ đó giúp tạo sự cân bằng trong việc sản xuất sữa.
• Động tác xoa bóp ngực: Thực hiện các động tác xoa bóp ngực từ trên xuống dưới, kết hợp xoay tròn quanh vú và áp dụng áp lực nhẹ để kích thích tiết sữa. Kéo nhẹ núm vú ra một chút để tăng cường kích thích.

Ngoài những biện pháp trên, để có đủ sữa cho con, bạn cần chú ý đến chăm sóc bản thân, bao gồm chế độ ăn uống và giấc ngủ hợp lý. Cũng quan trọng là thêm vào chế độ dinh dưỡng các thực phẩm như: Yến mạch, hạnh nhân, các loại hạt, thịt gà... các thực phẩm bổ sung cho mẹ mang thai và cho con bú để hỗ trợ tăng sản xuất sữa mẹ.

Chế độ dinh dưỡng của mẹ đang cho con bú có ảnh hưởng rất lớn đến nguồn sữa và sức khỏe của trẻ. Quan tâm đến vấn đề ăn gì tốt cho sữa mẹ sẽ giúp bạn xây dựng được thực đơn hằng ngày đầy đủ dinh dưỡng, lợi sữa và tốt cho bé. Theo dõi các chuyên mục của nhà thuốc Long Châu để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích khác nhé!